У наш день ми звикли змішувати їжу що, хоча вони є частиною нашої їжі, можуть негативно вплинути на наше травлення, втрату ваги або засвоєння поживних речовин.
У цьому сенсі ми повинні добре поєднувати їжу тому що кожна група вимагає різного часу в процесі травлення і використовує різні ферменти для переробки нашим організмом. Складаючи разом несумісні за часом продукти та/або ферменти, ми затримуємо процес травлення, викликаючи дискомфорт, здуття живота, гази та відчуття тяжкості.
Що поєднувати, а чого уникати
Важливо розуміти, яких комбінацій нам слід уникати у своєму раціоні, щоб отримати користь, краще засвоїти їжу і дозволити нашому тілу економити енергію, яка буде служити нам для інших функцій, таких як очищення або відновлення клітин. Крім того, ми також уникатимемо відчуття тяжкості. Кілька порад щодо вдосконалення, а не нашої дієти, а того, як ми харчуємося, є:
Ми повинні пам’ятати, що ці поради не є абсолютними, і хоча вони можуть допомогти нам поліпшити якість травлення, ми завжди повинні слухати, що просить про нас наше тіло, розуміти, як це працює і як ми почуваємось після кожного прийому їжі.
Запам’ятайте:
- Неправильне поєднання продуктів викликає проблеми з травленням, спричиняючи появу газів, дискомфорт, здуття живота і важкість.
- Гарне поєднання продуктів забезпечує оптимальне засвоєння поживних речовин.
- Ми повинні уникати змішування білків з крохмалями (вуглеводами), оскільки вони затримують наш травний процес на години.