Підпишіться на Vitónica

Подібно до того, як можна вибрати корисні страви в китайському чи мексиканському ресторані, ми також можемо харчуйтеся здорово, коли ми йдемо в італійський ресторан, вибираючи найбільш поживні або якісні препарати з усіх варіантів меню.

Найздоровіші страви в італійському ресторані

Хоча завжди буде краще їсти та готувати вдома, в італійському ресторані ми маємо можливість вибору, поки ми дивимось на якість інгредієнтів, а також на спосіб приготування та супровід кожної страви, запропонованої раніше вибір найбільш здорової альтернативи смаку.

Між корисніші страви ви можете замовити в італійському ресторані вони знаходять одне одного:

Закуски та закуски

коли

Класикою італійського меню є антипасті або закуски це може бути найрізноманітнішим буттям хороший варіант тих, що включають різноманітні дрібні страви такі як комбінація оливок або оливок, томатний конфі, артишоки, шинка або тартар. Цей варіант, як правило, включає овочі або жирні фрукти, такі як оливки, і таким чином пропонує клітковину та якісні жири для тіла.

Іншими відомими варіантами є фокачі, які, оскільки вони концентрують вишукане борошно, не рекомендуються, і брускетти, які завдяки великій різноманітності, яку ми можемо знайти, є хороший варіант, коли на їх обкладинці є фрукти чи овочі, а також риба або нежирне м’ясо такі як ці брускетти а-ля капрезе або такі з шинкою, руколою та смаженим перцем.

салати з різними овочами, горіхами та оливковою олією або з італійською бурратою - також корисні варіанти ситий ідеально для початку їжі, а також тартар та карпаччо різних інгредієнтів.

Дещо здорові альтернативи Це тартар з лосося та помідорів, карпаччо з нежирної яловичини або овочі, такі як цукіні, наприклад.

Гратин і різотто

У цій групі основних страв є безліч макаронних виробів, які подаються за допомогою гратену, такі як лазанья наприклад або каннелоні, а також різотто всі типи.

Усі варіанти, які зазвичай включають рафіноване борошно, можуть включати або не включати інгредієнти з неякісними жирами та високим вмістом натрію, такі як деякі види обробленого м’яса. Тому найкраще вибирайте гратени або різотто з різноманітними овочами всередині які додають клітковину, вітаміни та мінерали і таким чином мають нижчий глікемічний індекс.

Наприклад: бурякове різотто, лазанья з брокколі, волоські горіхи та рікотта або різні овочі. Також в деяких італійських ресторанах ми можемо знайти винятки на основі цільнозернового тіста або коричневого рису, наприклад, це цільне пшеничне різотто з капустою.

З іншого боку, вони також є хорошими альтернативами страви цього типу, що включають рибу або морепродукти і що, додаючи нежирні білки, вони забезпечують більше ситості і засвоюються повільніше, наприклад ризотто з креветками або морська і сухопутна лазанья.

Макарони та піца

В італійському ресторані ви не можете пропустити макарони та піца серед основних пропозицій у меню, і, як ми добре знаємо, обидва - це препарати, в яких переважає рафінована борошно.

Однак ми можемо знайти комплексні альтернативи що ми завжди повинні віддавати перевагу, якщо ми шукаємо здорову страву, оскільки, на відміну від класичних, вони матимуть більше клітковини, білків та мікроелементів. Але інакше ми можемо попросіть макарони al dente та супроводжувати їх овочами та нежирними білками максимально уповільнити травлення і знизити глікемічний індекс.

За допомогою піци Ми також рекомендуємо те саме, щоб на їхній палубі було якнайбільше різноманітних овочів або фруктів, які не містять ковбас і що вони містять, по можливості, нежирний білок, щоб отримати більше ситості та кращі поживні речовини при їх споживанні. Наприклад, ми можемо вибрати піцу меланцана або з баклажанами, з лососем та руколою, з перцем та цибулею або інші корисні варіанти.

Страви з м’ясом або рибою

Хоча в італійському меню не так багато м’яса, ми завжди можемо знайти деякі альтернативи, особливо червоне м’ясо та риба.

Буде обрано страви, що включають нежирне м’ясо якщо вони супроводжуються овочами набагато краще, а також ми можемо вибрати запечену рибу, таку як лосось або дорада.

Найкорисніші напої в італійському ресторані

Серед напоїв, які вирізняються з італійського меню, є вина: червоні, білі, рожеві та ігристі вина. На жаль, усі вони мають алкоголь що не рекомендується навіть у мінімальних пропорціях, тому, якщо ми хочемо харчуватися здорово в ресторані, найкраще уникати його прийому.

Натомість завжди краще ходити до напоїв без цукру або алкоголю, таких як води або газованої або природної ароматизованої води з кількома краплями лимона, наприклад.

Переваги та недоліки ресторанів такого типу

Італійські ресторани містять різноманітні інгредієнти, типові для середземноморської дієти, які можуть запропонувати стільки користі для організму, однак вона має Великим недоліком є ​​те, що до складу багатьох його препаратів входить рафінована борошно всередині і концентрується в калоріях, оскільки вони поєднуються з харчовими джерелами жиру.

Незважаючи на вживання таких продуктів, як оливкова олія, повно хороші жири або деякі горіхи, які також можуть запропонувати ненасичені жири, включаючи омега 3, є дуже позитивною рисою італійської їжі, яку ми не можемо не виділити.

Якщо ви хочете насолодитися здоровою їжею поза домом, це найбільш рекомендовані варіанти на вибір в італійському ресторані.

Поділіться Як правильно харчуватися, коли ви ходите в італійський ресторан