Як харчуватися здорово: ми розкриваємо таємниці нордичної дієти, найновішої у галузі харчування та схуднення

Коли ми говоримо про здорову їжу та дієту, неминуче потрапляти в такі загальні місця, як диво-дієти, які допомагають швидко схуднути. Їх є всілякі, ті, що забирають все, ті, що дозволяють їсти все, ті, що використовують дні тижня, ті, що використовують місяць, сонце або зірки, той, що має екзотичні назви і, звичайно, північноамериканці. Але коли справа стосується схуднення, a Основним фактором, який слід враховувати, є здоров'я, оскільки здорове тіло повинно бути кінцевою метою, поза естетикою. Якщо ця тема вас цікавить, продовжуйте читати, адже ми довго говоритимемо про дієти, вагу та здоров’я.

розкриваємо

Коли ми говоримо про дієти, першим міркуванням є те, що здорове харчування вже саме по собі є способом схуднення. Основою будь-якої дієти є, крім балансу, виключення тих продуктів, компоненти яких не служать нам, не забезпечують нашим організмом жодних поживних речовин, і ми їмо їх просто за звичкою, бо захоплюємося рекламою чи тому що ми не наважуємося змінюватись та обирати альтернативи. Останнім часом існує дієта, яка є дуже модною, і це нордична дієта, що насправді просто базується на дієті, яку завжди мали люди з північних країн, тобто з Норвегії, Фінляндії, Швеції та Данії.

Існують наукові дослідження, які показують, що ця нордична дієта допомагає швидко схуднути і була створена в 2004 році групою дієтологів, вчених та кухарів. Головна відмінність цієї дієти, порівняно з традиційною середземноморською дієтою, полягає в тому, що містить набагато менше цукру та жиру, збільшуючи споживання клітковини та риби .

Які продукти слід їсти, якщо дотримуємося цієї дієти? В ідеалі, їжте місцево вирощену їжу, переважно фрукти, овочі та бобові, але також багато цільного зерна та горіхів, горіхів, насіння, хліба (особливо жито, з яким відомі smorrebod ), риба та молюски, лише нежирні молочні продукти, багато трав та спецій та ріпакова олія. М’ясо дичини, яйця, сир та йогурт також можна їсти, хоча і в помірних кількостях.

Що стосується їжі, яка була б заборонено ”, ми знаходимо всі види солодких напоїв та цукрів загалом, м’ясо перероблене, будь-які харчові добавки та фаст-фуди.

Основною відмінністю цієї дієти від середземноморської є використання ріпакової олії, тоді як ми зазвичай базуємось на вживанні оливкової олії. Немає сумнівів, що саме здорова дієта допоможе нам втратити калорії, але поговоримо конкретно про вагу. Кілька досліджень оцінювали вплив нордичної дієти на схуднення, і фактично у дослідженні 147 людей із ожирінням, які пройшли тестування, ті, хто дотримувався нордичної дієти, втратили 4,7 кг, тоді як ті, хто просто дотримувався звичайної дієти (в даному випадку нормальної дієти Данська дієта), вони схудли лише на 1,5 кг. Але будьте обережні, наступного року люди, які спочатку схудли найбільше, повернули собі майже все

Цей момент - делікатний момент; Але правда полягає в тому, що скандинавська дієта здається ефективною для короткочасного схуднення і не тільки, немає сумнівів, що саме дієта, що містить посібник із здорового харчування, передбачає значні покращення загального стану здоров’я. Наприклад, з точки зору артеріального тиску, результатами 6-місячного дослідження з учасниками ожиріння було зниження систолічного та діастолічного тиску на 5,1 та 3,2 мм рт.ст. порівняно зі звичайною дієтою.

Але результати були суперечливі щодо рівня холестерину та тригліцеридів; в той час як ця дієта містить багато корисних для серця продуктів, по-справжньому корисних ефектів з точки зору зниження рівня холестерину не виявлено, оскільки були досягнуті лише дуже незначні зниження, що не є статистично значущими даними.

У загальних рисах і поза особливостями можна сказати, що будь-яка дієта, яка підкреслює споживання справжньої, здорової їжі, з низьким вмістом "поганих" жирів, з низьким вмістом цукру та солі, що не включає солодкі напої та по можливості нічого не готується які, як правило, містять консерванти, і, в свою чергу, з високим вмістом клітковини, зернових, злакових та бобових культур покращать загальний стан здоров’я будь-якого організму, крім того, що призводить до втрати ваги.