Як правильно мити їжу?
Важливо навчитися правильно мити та дезінфікувати овочі та фрукти перед їх вживанням, щоб уникнути інфекцій та проблем зі здоров’ям.
Регулярне включення овочів і фруктів у раціон є однією з перших рекомендацій фахівців з охорони здоров’я та харчування. Ці продукти забезпечують нас різними поживними речовинами, здатними різними способами приносити користь нашому організму, а також утримувати хвороби.
Однак до того, як вони потрапляють до наших рук, обидва типи їжі можуть заразитися різними патогенами. Тому ми повинні навчитися правильно їх мити та дезінфікувати, перш ніж споживати.
Як мити овочі та фрукти?
Далі ми поділимось деякими рекомендаціями, зазначеними Адміністрацією з питань харчових продуктів та медикаментів, які допоможуть вам правильно чистити овочі та фрукти.
1. Добре вимити руки
Перед тим, як поводитися з їжею, слід дуже добре вимити руки. Особиста гігієна також зіграє дуже важливу роль у не забрудненні їжі. Отже, перед тим, як ви отримаєте той шматочок фрукта, який так любите, обов’язково помийте руки водою з милом. Ніколи не їжте брудними руками.
2. Мити цілі овочі та фрукти
Найкраще, що ви можете зробити, щоб помити фрукти та овочі - це робити, перш ніж їх розколоти або очистити. Миючи цілі фрукти чи овочі, ви запобігаєте потраплянню патогенних мікроорганізмів у їжу. Ви можете зробити це незалежно від того, збираєтесь ви це споживати чи ні, з шкіркою.
Помістіть шматочки овочів і фруктів під кран принаймні на дві хвилини або в ємність з водою для економії води.
3. Використовуй щітку
Якщо в овочах та фруктах є надмірна забрудненість (бруд або інше), під час промивання їх великою кількістю води ви можете видалити їх за допомогою щітки (або чистої губки та без мила).
4. Зніміть зовнішні листи
Бажано видалити зовнішнє листя деяких фруктів та овочів, оскільки вони можуть бути забруднені.
5. Використовуйте антибактеріальні засоби
Для дезінфекції можна розглянути кілька домашніх прийомів. Хорошим варіантом є використання антибактеріальних продуктів, здатних боротися з бактеріями та зменшувати ризик розвитку патогенних мікроорганізмів. Далі розглянемо, як готувати антибактеріальні розчини в домашніх умовах.
Як дезінфікувати овочі та фрукти?
Коли ви вже помили фрукти та овочі та бажано перед їх нарізанням, ідеальним варіантом є їх дезінфекція.
Бікарбонат натрію
Бікарбонат натрію - це продукт, який у невеликих кількостях та розведеному у воді може допомогти нам дезінфікувати їжу та поверхні, на яких ми її ріжемо.
Як це зробити? Розведіть столову ложку харчової соди в літрі води. Поставте овочі та фрукти просочуватися на кілька хвилин (менше 5) і все.
Оцет - ще один із природних дезінфікуючих засобів, який ми могли б використовувати як природним шляхом, так і розведеним у невеликій кількості води. Хоча ми не знайшли наукових доказів щодо його вживання в їжу, ми можемо цитувати статті про його використання для очищення кухонних поверхонь.
Як це зробити? Розведіть склянку оцту в літрі води, а потім замочіть овочі протягом 10 хвилин або обприскуйте суміш пульверизатором перед використанням їжі в приготуванні їжі.
Лимон - це їжа, відома своїми дезінфікуючими та антибактеріальними властивостями, які в основному зумовлені лимонною кислотою. Ця їжа в поєднанні з невеликою кількістю оцту створить природний дезінфікуючий засіб, ідеально підходить для усунення будь-якого збудника з ваших фруктів та овочів.
Як це зробити? У мисці дуже добре змішайте рівні частини води, лимона та оцту. Пізніше помістіть фрукти або овочі, щоб вони використовувались для замочування, залишивши діяти протягом 10 хвилин. Потім змийте і витріть насухо чистим рушником.
Правильно миючи та дезінфікуючи свої фрукти та овочі, ви зведете до мінімуму ризик зараження та зможете насолоджуватися благополуччям. А ти, як ти дезінфікуєш їжу вдома?