Рецепт від Marcsi Borbás.
Однією з найбільш ідеальних дієтичних комбінацій є комбінація салату з курячої грудки та рису. Кожен любитель фітнесу та звичайний дієтолог буде на цій дієті. Напевно можу сказати, що це звучить дуже нудно. Я намагався, нудно і навіть сумно. Рис, приготовлений у несмачній воді, сушена смажена, несмачна куряча грудка, несмачний салат. Але я не міг пропустити цю чудово дієву їжу зі свого раціону. Ось чому я трохи з турбонаддувом - повірте, це вже краще!
Веселий Джокер улов
Інгредієнти (1 порція):
- 1 куряча грудка
- 3 ст. Ложки вареного коричневого або дикого рису
- 4-5 листових салатів ромен
- 1 морква
- 1 чайна ложка білого винного оцту
- Оливкова олія
- Вершкове масло
- Чебрець, розмарин, петрушка, цибуля, часник
- Солоний перець
Ключове питання цього рецепту (також) полягає в тому, як куряча грудка буде м’якою і соковитою після смаження. Правило на початку: завжди працюйте з м’ясом кімнатної температури, не діставайте їжу з холодильника на сковороду відразу!
Коли пройде час, необхідний для цього, нагрійте чавунну каструлю з маслом на вогні. Коли масло почне злегка коптити, додайте солоне філе. Обережно розмістіть скибочки в потрібному місці, оскільки вони відразу прилипнуть до дна сковороди. Не рвіть їх, так як якщо шматки досить почервоніють, праска автоматично випустить м’ясо. Потім знову акуратно переверніть скибочки. Тим часом ми спостерігаємо за сторонами м’яса, бо там видно, наскільки воно смажене.
Після того, як ми підсмажили обидві сторони, кидаємо на м’ясо 1-1 лісового масла і посипаємо вибраними нами спеціями, а потім накриваємо сковороду. Якщо курячі грудки були дуже товстими, встановіть варильну поверхню або газовий пальник на дуже низьку температуру і випікайте їжу ще 3-4 хвилини. Потім закрийте плиту і дайте їй накритися 6-7 хвилин. Важливо в цьому випадку не піднімати кришку! Цей спосіб зробить курячу грудку розсипчастою, м’якою і соковитою в кінці.
Тим часом зварити рис з невеликою цибулиною і кількома зубчиками часнику. Тут ми також можемо покласти зелені спеції у воду для готування, якщо хочемо трохи її ароматизувати. Дуже важливо не їсти більше 3-4 столових ложок вареного рису, якщо ви серйозно ставитеся до свого раціону.
Поки м’ясо та рис готові, натріть моркву на тертці та змішайте з традиційним салатним соком (який містить білий винний оцет, оливкову олію та трохи цукру).
Поглиблене очищення печінки: інжир кактус, кава та інші
Наша печінка є життєво важливим органом, проте ми, як правило, забуваємо про її захист. Печінка відповідає, серед іншого, за детоксикацію та розщеплення вуглеводів, алкоголю та різних наркотиків. Тож ми зібрали кілька продуктів, які можуть допомогти зберегти здоров’я цього органу, який працює як електростанція.
Коли все закінчено, покладіть смачні листя салату ромен у тарілку, зверху злегка відціджений салат з буряка, смачний, гострий варений рис та соковиту курячу грудку, нарізану соломкою.