Поділіться
Наявність овочів та фруктів із власного саду - гордість кожного садівника. Тому восени багато хто зберігає більше врожаю в холодильних камерах та льохах, щоб вони могли насолоджуватися ним всю зиму.
Правильне зберігання продовжить життя фруктів та овочів навіть через кілька місяців, тому не слід недооцінювати це.
Зберігайте лише здорові шматочки овочів та фруктів
Перш ніж почати зберігати овочі та фрукти на зиму, слід добре перевірити кожен шматочок. Пошкоджені шматки можуть почати швидко гнити і, ймовірно, поширювати гниль також для здорових овочів або фруктів. Також ідеально, щоб овочі були сухими та не мали ґрунтових відкладень.
Морква та петрушка зберігаються найдовше
Ви повинні вийняти буряк із землі до початку перших заморозків. Ідеально не зрізати листя, а відірвати їх так, щоб частина з них залишилася. Морква та петрушка - одні з найпопулярніших овочів, які прослужать вам кілька місяців. У темному, холодному льоху, що зберігається в піску, вони прослужать більше півроку.
Як зберігати овочі?
Температура нижче чотирьох градусів Цельсія ідеально підходить для зберігання коренеплодів. Звичайно, негативні температури також непридатні для зберігання, тому рекомендується підтримувати температуру від 0 до 4 градусів Цельсія. Морква, петрушка або селера найдовше тримаються у вологому піску.
Як зберігати фрукти?
Як і овочі, ми зберігаємо ті шматочки фруктів, які не пошкоджені. Цікаво, що не рекомендується зберігати різні сорти разом, а окремо в окремих коробках. Ми також не зберігаємо фрукти один на одного, щоб вони не почали гнити, і ми завжди вибираємо сухі та холодні місця.
Хитрощі щодо зберігання
Зберігайте яблука та груші стеблами догори, щоб вони могли дозріти далі. Фокус для більш тривалого зберігання полягає також у загортанні окремих шматочків фруктів у папір, що, однак, вимагає великого терпіння і паперу з більшою кількістю. Однак важливо, щоб ви не зберігали фрукти та овочі в одному місці, оскільки плід легко вбирає нові аромати.