Кілька років тому японський "бульбашковий" чай, відомий як Бульбашковий чай або Чай Боба на Тайвані та в інших країнах, де був досягнутий цей напій. Напевно, багато хто з вас мали можливість спробувати це в закладі, що спеціалізується на чаях та каві, інакше ви зможете це зробити вдома, адже ми збираємось поділитися з вами відео, яке, безсумнівно, допоможе вам знати, як Зроби це.

азіатський

І ми робимо це, тому що бачили це на одному з наших улюблених каналів YouTube, з яких ми вже показали вам деякі відео, наприклад, для приготування чай-масали або для домашнього рецепту Кімчі. Канал називається Peaceful Cuisine, і хоча його автор, Ryoya Takashima, публікує відео у двох версіях, ми завжди любимо вибирати звуковим супроводом звук кухні. Це відео без музики, лунають лише звуки використовуваних матеріалів та інгредієнтів, напевно, багато хто з вас знає це ASMR ("Автономна сенсорна відповідь меридіана" або "Автономна сенсорна реакція меридіана").

Ну, я сказав, нижче ви можете побачити нове відео, в якому нас навчає Рйоя Такашима як приготувати чай з бульбашок Matcha або Matcha Boba Latte, азіатський «бульбашковий» чай (здається, є рідним з Тайваню) із сортом зеленого чаю Matcha. Для тих, хто не знає, бульбашки не такі, чим є цей чай з матчею тапіока перли, і в цьому конкретному випадку це чорні перлини тапіоки, ви можете знати, про що йдеться і в яких рецептах цей формат тапіоки можна використовувати в цій публікації.

Інгредієнти

  • 50 грам чорних перлин тапіоки
  • 15 грамів підсолоджувача або підсолоджувача за смаком
  • 150 мл рослинний напій з мигдалю (або будь-якого іншого)
  • 4 грами чаю з матчею
  • 60 мл гаряча вода (при 85 ° C).

Опрацювання

Перш за все, перли тапіоки потрібно варити, для цього їх потрібно варити у воді близько години, потім промити чистою водою і злити.

Далі покладіть у склянку приготовлені перлини тапіоки з мигдальним напоєм та підсолоджувачем.

В іншу ємність покладіть чай з матчі просіяне, додається гаряча вода і перемішується для настоювання.

На завершення налийте чай у матчу в склянку з перлинами тапіоки та овочевим напоєм, і все. матча латте з «бульбашками» готовий до вживання.