П’єр Дюкан - лікар із Франції, який славиться своєю інноваційною системою схуднення. За кілька десятків років роботи йому вдалося розробити дієту, яка допомагає скинути 4 кг за місяць.

Ваша дієта складається з чотирьох основних етапів, а саме:

  1. «Атака»;
  2. «Круїз»;
  3. Нормалізація ваги;
  4. Вага підшипника.

На стадії нормалізації ваги деякі вуглеводи можуть бути включені в їжу, наприклад макарони або рис, але їх споживання не повинно перевищувати 2 разів на тиждень.

Також дозволяється їсти хліб, невелику кількість сиру (не більше 50 г на день), фрукти, за винятком висококалорійних (банан або груша, виноград). На останній фазі дієти Дюкана дозволяється їсти все, виключаючи нездорову і жирну їжу.

дюкані
У той же час раз на тиждень слід робити пісний день. Він передбачає вживання великої кількості рідини та білкових продуктів.

Перший етап дієти повинен тривати близько 10 днів. Краще вибрати точний час вашого кроку залежно від ваги: ​​чим він вищий, „атака” повинна зайняти більше часу.

Етап «Круїз» потрібно пройти до тих пір, поки вага не стане близькою до бажаної. Тривалість фази нормалізації ваги слід розраховувати так: для одного кілограма втраченої ваги: ​​10 днів.

Отже, якщо під час проходження двох попередніх стадій можливо втратити 5 кг, фаза нормалізації повинна пройти 50 днів. На завершальній фазі дієти Дюкана рекомендується взяти звичку на все життя.

Таким чином, харчування під час дієти виглядає так:

  • 1 етап: ніжне нежирне м’ясо, яловичий язик, печінка, нежирна птиця, яєчні білки, нежирні молочні продукти, нежирний сир, зелений чай;
  • 2 етап: продукти, що входять до раціону першої стадії, а також будь-який вид капусти, шпинат, болгарський перець, селера, квасоля, огірки, часник, помідори та інші овочі нерівності;
  • Етап 3: продукти, що входять до складу продуктів 1 і 2 стадій, 100-150 г свіжих фруктів, не більше 50 г сиру тофу, макарони або рис;
  • 4 етап: продукти, що входять до раціону всіх попередніх стадій, при цьому кількість їх споживання не обмежується.

Під час дієти Дюкана, а також на 4-й фазі такі продукти, як:

  • Хлібобулочні вироби;
  • Кондитерські вироби та десерти;
  • Крохмальні продукти;
  • Алкогольні напої;
  • Газована прісна вода.

Харчування на основі дієти Дюкана повинно бути триразовим.

Інгредієнти Кількість
Сир без жиру - ½ кг
Пшеничні висівки - 1-1,5 ст. ложки
Вівсяні висівки - 1-1,5 ст. ложки
Підсолоджувач - 10 таблеток
Яйця - 3 штуки
Порошок для випічки - 1,5 ч. Л
Час приготування: 60 хвилин Калорії на 100 грам: 48 Ккал

Проходження цього конкретного етапу дієти важко для всіх. Насправді за цей період ви щойно звикли до нової дієти. Класичний рецепт запіканки Дюкан дає можливість добре харчуватися, не набираючи ваги.

Спочатку потрібно скласти сир у зручну велику ємність і ретельно подрібнити його масу. Після цього потрібно наповнити пшеничні висівки та вівсяні пластівці в мисці сиром і все ще раз перемішати.

Таблетки є підсолоджувачами і додаються до сиру разом з розпушувачем...

Потрібно взяти дві миски, а потім обережно відокремити білки від жовтків, тоді як для рецепта вам знадобляться білки. Їх слід ретельно збити і вилити в сирно-сирну суміш. Отриману масу потрібно ще раз перемішати.

Силіконовий деко можна попередньо змастити невеликою кількістю. Отриману сирну суміш слід акуратно розподілити по всій поверхні форм, а потім помістити в розігріту духовку.

Залишилося лише почекати, поки запіканка буде готова. Це займе півгодини, але час від часу слід перевіряти його стан у духовці. Можна перевірити готовність запіканки виделкою, проколюючи тісто.

Після того, як страва буде повністю підготовлена, запіканка може трохи здутися. Це цілком нормально. Перед подачею на стіл можна посипати його корицею або какао-порошком.

Сирна запіканка на Дюкані в повільній плиті

Готувати цю страву вигідніше за допомогою мультиварки, оскільки процес приготування дещо простіший. Результат не стає менш смачним.

Щоб приготувати цю страву в мультиварці, вам знадобиться:

  • Сир без жиру - ½ кг;
  • Підсолоджувач - 10 таблеток;
  • Нежирне молоко - 100 г;
  • Вівсяні висівки - 1,5 ст. ложки
  • Пшеничні висівки - 1,5 ст. ложки
  • Яйця - 5 шт.

Для початку потрібно нагріти молоко, а потім розчинити в ньому таблетки, що замінюють цукор. Також можна попередньо подрібнити овес і пшеничні висівки.

За допомогою двох різних мисок обережно відокремте білки від жовтків. Одночасно білки слід збивати на суху тарілку, поки тісто не стане...

В окремій ємності необхідно ретельно перемішати жовтки, висівки, молоко з додаванням замінників цукру таблеток і сиру. Потім можна змішати отриману масу з білком.

Ретельно розподіливши отриману сирну масу по чаші мультиварки, залишається встановити відповідний режим: «випікати» або «суп». Час приготування цієї страви не перевищуватиме однієї години.

Смачна сирна запіканка на мікрохвильовій дієті за нашим рецептом.

Як приготувати запіканку з картоплі з фаршем в мультиварці, прочитайте рецепти і спробуйте.

Цікавий рецепт гречаної запіканки з куркою - візьміть до відома.

Дюкана сирна запіканка в мікрохвильовці.

Існує також дуже швидкий рецепт приготування в мікрохвильовій печі. Економте багато сил, часу та більше бюджету. Такий рецепт вимагатиме:

  • Сир без жиру - 300 г;
  • Яйце - 1 штука;
  • Вівсяні висівки - 1,5 ст. ложки
  • Підсолоджувач - 5-10 таблеток.

Потрібно замісити яйце в окремій ємності, також додавши висівки і подрібнені таблетки підсолоджувача...

Потім в яйце можна додати сир, ретельно перемішуючи компоненти.

Після того, як тісто розподілили у силіконовій формі, придатній для використання в мікрохвильовій печі, залишається забезпечити необхідний час та потужність. Для цього достатньо 4, 5 хвилин і 500 Вт. Ви можете подати сирну запіканку до столу, додавши домашній йогурт.

Сирова запіканка з гарбуза та дукани

Щоб урізноманітнити цю страву і зробити його кориснішим, можна скористатися наступним рецептом з додаванням гарбуза. Потрібно:

  • Пюре з гарбуза Пюре - 150 г;
  • Сир без жиру - ½ кг;
  • Йогурт натуральний несолодкий - 150 г;
  • Яйця - 2 штуки;
  • Вівсяні висівки - 1,5 ст. ложки
  • Пшеничні висівки - 1,5 ст. ложки
  • Підсолоджувач - 5-10 таблеток.

Щоб приготувати гарбузове пюре, потрібно взяти м’якоть гарбуза без насіння і запекти в духовці. Отриманий результат витримують подрібненим за допомогою блендера.

Яйця та йогурт слід змішати між собою, а також подрібнені таблетки-замінники цукру, пшеничні та вівсяні висівки.

Отриману суміш слід добре змішати з сиром і дати результату відпочити півгодини.

У силіконовій формі тонкий шар тіста потрібно ретельно розподілити. Потім потрібно зробити центральний шар майбутньої запіканки з гарбуза. На закінчення залишається покрити гарбузове пюре сирною масою і поставити в духовку. Час варіння - 1 година при стандартній температурі.

Запіканка з сиру в дуканах без крохмалю

Цей рецепт ідеально підходить для другої фази дієтичного етапу, оскільки він не містить крохмальних продуктів. У процесі приготування знадобляться такі інгредієнти:

  • Сир без жиру - 200 г;
  • Яйця - 2 штуки;
  • Вівсяна каша з висівок - 1 ст. ложка
  • Пшеничні висівки - 1 ст. ложка
  • Підсолоджувач - 3-7 таблеток.

Перший крок - відокремити білки від жовтків у різних мисках. Для жовтків необхідно додати сир і замінник подрібненого цукру, після чого все добре перемішати.

Білкову суміш слід збити, а вже потім змішати з сиром, також додавши висівки.

Після розподілу результату у вигляді силікону залишається дочекатися приготування запіканки. Час приготування становитиме півгодини при стандартній температурі.

Про систему харчування Ducane, а також рецепт запіканки з сиру можна зробити наступні висновки:

  • Дієта включає 4 етапи, кожен з яких передбачає харчування певними продуктами;
  • Харчування на основі дієти - тричі на день;
  • Існує перелік заборонених харчових продуктів для використання під час проходження цієї енергетичної системи;
  • Сирна запіканка Дюкан дуже ситна завдяки вмісту білка;
  • Сир для його приготування завжди повинен бути без жиру;
  • Готувати страву можна по-різному: в мікрохвильовій печі, духовці або повільній плиті;
  • Можна урізноманітнити рецепт, використовуючи на кухні пюре з гарбуза або абрикоса.