Фаршировані яйця - закуска, яку дуже часто можна зустріти на святкових столах багатьох людей. Приготувати цю страву легко і просто, а експериментуючи з начинкою, ви можете отримати різні нотки на будь-який смак...

Диявольські яйця можуть бути абсолютно різними інгредієнтами, які можна знайти лише в холодильнику. Для цього ви можете використовувати прості або більш вишукані та екзотичні продукти.

яйця

Інгредієнти Кількість
яйця - 10 штук.
часник - 5 зубів
твердий сир - 180 грам
Майонез - 5 столових ложок
мелений перець - спробуй
Сіль - спробуй
петрушка - 5 гілок
Час приготування: 30 хвилин Калорії на 100 грам: 180 Ккал

Яйця, приготовані за цим простим рецептом, ароматні і трохи гострі. Ця закуска не залишиться непоміченою.

  1. Яйця поміщають в каструлю і заливають 1 літром води, ставлять на вогонь і варять на невеликому вогні протягом 7 хвилин з моменту закипання;
  2. Окроп зливають, яйця поміщають на 5 хвилин у холодну воду, потім очищають і розрізають на половинки;
  3. Петрушку миють і ріжуть, часник тонуть, сир натирають на дрібній тертці, але частина залишають для прикраси, все складають у миску;
  4. Жовток розминається виделкою і разом з майонезом, сіллю, перцем додається до зелені, начинка змішується;
  5. Начинку поділяють на білкові половинки, які посипають тертим сиром та овочами.

Кількість часнику та перцю можна зменшити або збільшити, залежно від смакових уподобань. Якщо ви хочете пікантнішу закуску, ви можете збільшити кількість цих інгредієнтів.

Начинка з печінки тріски

  • 12 яєць;
  • 2 банки тріски 120 грам;
  • 4 столові ложки майонезу;
  • Сіль;
  • Перець
  • зелень
  • червона ікра для прикраси.

Час приготування: 20 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 190 ккал.

Приготування святкової закуски часом буває тривалим і може зайняти багато часу і сил, але з цим блюдом може впоратися навіть недосвідчена господиня...

  1. Варіть яйця у воді протягом 10 хвилин на середньому вогні, з моменту закипання;
  2. Дайте їм охолонути, очистіть їх і розріжте на 2 частини;
  3. Жовтки розім’яти виделкою, додати печінку тріски і столову ложку олії з банки, ще раз подрібнити, додати сіль, майонез, перець і перемішати;
  4. Наповніть білкові половинки начинкою, покладіть їх на тарілку і прикрасьте овочами та червоною ікрою.

Якщо в холодильнику немає червоної ікри, використовувати її не можна, але саме ця їжа надає страві святковий вигляд і добре поєднується зі смаком печінки тріски...

Сир та гриби

Якщо гості вже біля дверей, і вам потрібно приготувати щось смачне і просте одночасно, ви завжди можете скористатися цим простим рецептом...

  • 8 яєць;
  • пучок зеленої цибулі
  • 4 столові ложки рослинного масла;
  • 10 грибів;
  • 2 плавлених сиру;
  • сметана - 4 столові ложки супу;
  • Сіль.

Час приготування: 25 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 200 ккал.

Для приготування цієї страви ви завжди можете використовувати все, що є в холодильнику. Якщо в ньому є різні гриби та плавлені сири, сміливо експериментуйте.

  1. Яйця відварюють, охолоджують у холодній воді, очищають і розрізають на половинки;
  2. Гриби ретельно миються, нарізаються невеликими кубиками і обсмажуються на вершковому маслі;
  3. Жовток розминають виделкою, сирники, подрібнені овочі, смажені гриби та сметану, а перець і сіль натирають, все перемішують.
  4. Приготовлений фарш буває половинками.

Фаршировані білки кладуть на тарілку і красиво прикрашають листям петрушки.

Дивовижна начинка з креветок та авокадо.

Час від часу кожна людина хоче побалувати себе чимось смачним, оригінальним та екзотичним. Креветки та авокадо - предмети, які не з’являються на столі так часто, як бажано, але якщо вони є, ви можете використовувати їх, щоб зробити справді смачну та незвичайну закуску.

  • яйця - 6 штук;
  • 150 грам креветок;
  • авокадо - 1 штука;
  • Сіль;
  • Перець
  • лимонний сік - 2 ч. ложки;
  • помідори - 3 штуки;
  • Болгарський перець - 1.

Час приготування: 25 хвилин.

Калорійність на 100 грам: 199 ккал.

  1. Яйця відварюють, очищають від шкірки і розрізають на 2 частини;
  2. Авокадо ретельно промивають, розрізають на 2 частини і витягують м’якоть, яку розтягують за допомогою виделки.
  3. До авокадо додаємо трохи перцю і солі, жовтки, лимонний сік і все добре збиваємо міксером;
  4. Відварити креветки у воді, очистити їх і додати до начинки, покласти болгарський перець, нарізаний невеликими кубиками, все перемішати.
  5. Отриманою сумішшю заповнити всі половинки і прикрасити зеленню.

Ця незвичайна закуска обов’язково сподобається всім членам сім’ї, а також гостям. Її смак дуже незвичний та оригінальний, а креветки надають екзотичний смак.

Візьміть на замітку рецепт хачапурі з сиром, відмінне блюдо, яке прийшло до нас з Кавказу.

Прочитайте, як приготувати неймовірно смачні ліниві голубці в повільній плиті.

Візьміть до відома рецепт вишуканої індичої азу в мультиварці - з використанням цієї техніки не так складно приготувати.

Яйця оселедця

Оселедець - риба, яку багато хто любить. Ви можете їсти його так, а можна приготувати багато смачних страв: шубу, форшмак, а також інші салати та холодні закуски...

  • майонез - 150 грам;
  • 15 яєць;
  • вершкове масло - 100 грам;
  • Філе оселедця - 150 грам;
  • зелень.

Час приготування: 20 хвилин.

Калорії на 100 грам: 186 ккал.

Яйця готуються швидко і легко, а приготування займає мінімум часу.

  1. Яйця відварити у воді, остудити, очистити від шкірки і розрізати на 2 половинки;
  2. Подрібніть жовтки, додайте дрібно нарізане філе риби, легку олію і добре подрібніть.
  3. Наповніть білок начинкою, прикрасьте їх зеленим листям, майонезом.

Якщо в холодильнику немає риби, її можна замінити оселедцевим маслом, яке можна знайти в будь-якому магазині.

Закуска з яблучного салату

Ви можете наповнити яйця чим завгодно. Можна вживати не тільки сир, морепродукти, овочі, рибу та м’ясо, але і фрукти.

  • 100 грам сиру;
  • 8 яєць;
  • 2 зубчики часнику;
  • 2 солодких яблука;
  • 1 чайна ложка шкірки гірчиці;
  • 160 грам риби;
  • 4 столові ложки майонезу.

Час приготування: 26 хвилин.

Калорії на 100 грам: 185 ккал.

Цей вид диявольських яєць дуже смачний і незвичайний, тому навіть діти будуть у захваті від цієї страви. Для начинки можна використовувати солену червону рибу, оселедець, шпроти або креветки.

  1. Яйця відварюють, очищають і ріжуть;
  2. Яблука добре промити, шкірку зрізати, а потім нарізати невеликими кубиками;
  3. Шматочки яблук поєднують з частиною майонезу, щоб вони не втратили зовнішній вигляд і не потемніли;
  4. Жовтки з’єднують з майонезом, гірчицею, подрібненим часником, тертим сиром і все перемішують, а в кінці додають яблука;
  5. Наповніть білки готовою начинкою і прикрасьте їх шматочком червоної риби або креветок.

Таку страву можна подати на святковий стіл, а можна потурати цьому. Готувати їжу краще перед подачею, щоб яблука не втратили колір.

Кулінарні поради

Фаршировані яйця - страва, з яким може впоратися кожен, навіть таке, що з’являється на кухні, надзвичайно рідко. Все, що потрібно для його приготування - це прокип’ятити, зробити начинку на свій смак, наповнити все і прикрасити.

Для заправки можна використовувати не тільки майонез, але також йогурт або сметану, щоб зробити закуску більш корисною та дієтичною. Ви можете прикрасити половинки овочами, червоною і чорною ікрою, шматочками риби, креветками та іншими продуктами.

Яйця слід зварювати в крутому вигляді, тому їх слід варити щонайменше 7 хвилин на середньому вогні.