Що нам знадобиться для горохово-картопляного пюре:
- 100 г гороху
- 2 картоплини
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- трохи соняшникової олії
- 2 чайні ложки вершкового масла
- 1-2 столові ложки молока
- сіль і перець для ароматизації
складність рецепта: дуже легко
час, необхідний для підготовки рецепта: 10-30 хвилин
Покрокова процедура підготовки
На першому кроці ми підготуємо картоплю і ми позбавляємося від їх шкіри. Наріжте їх меншими кубиками. Ми кинемо їх у глибший горщик, потім змішаємо в ньому їжу, тож вибирайте ємність, щоб не все з неї вилітало.
Залийте картоплю водою, поставити на плиту, накрити кришкою і довести до кипіння. Зважте горох, налийте відповідну кількість в сито і змити теплою водою, це так, якщо ми працюємо з замороженим горошком. Досить очистити свіжі соски і промити їх.
Поки картопля не звариться, почистити цибулю і часник. Наріжте обидва дрібно. Розігрійте масло на сковороді або в невеликій каструлі, обсмажте на ньому цибулю і часник. Як тільки вони обоє починають золотитися, зменшити полум’я до мінімуму і нехай це станеться. За допомогою електричних плит ми можемо повністю її вимкнути, плита достатньо розігріта, і цибуля з часником на ній прекрасно закінчаться.
Як заповнити цей рецепт
Коли картопля майже готова, висипати їм у горщик горох, перегріти. Потім налийте воду. Розтопити масло і молоко і налийте в казан. Кількість молока підбираємо відповідно до борошна картоплі.
Додайте в казан смажений часник і цибулю і змішайте все в однорідну кашу. Нарешті приправити сіллю і перцем за смаком. Подавати окремо або з випічкою, або як гарнір до м’яса.