Гриби - це гриби, які можна додавати до різних страв, і ми можемо готувати їх дуже різними способами.

коньяком

З цієї нагоди ми покажемо вам, як приготувати смачні коньячні гриби, це дуже просто, і вони смачні як акомпанемент до будь-якої страви: соте, макаронів, піци, м'яса, рагу.

Інгредієнти (4 особи)

  • 500г грибів
  • ½ цибуля
  • 2 зубчики часнику без зародків
  • Солодкий перець
  • 1 склянка сухого білого вина
  • 1 склянка коньяку
  • 1/2 склянки води
  • Петрушка
  • Сіль
  • Оливкова олія

Підготовка

Спочатку ми очистимо і натрімо цибулю і один часник, оскільки інший, ми його подрібнимо і зарезервуємо.

Ми будемо мити і подрібнювати гриби на свій смак, відкидаючи держак.

Ми поставимо сковороду на вогонь, з бризком олії, а коли вона стане гарячою, додамо цибулю і тертий часник, і дамо їм браконьєрству, додамо гриби і розмішаємо, щоб вони поєдналися з часник і цибуля, щоб вони трохи підрум’янилися.

Додамо паприку і відразу перемішаємо, щоб вона не пригоріла.

Ми додамо келих вина і келих коньяку і дамо алкоголю зменшитися, додамо воду і сіль за смаком.

Ми будемо варити до готовності, час завжди буде залежати від розміру грибів.

Перш ніж вийняти їх, ми посипмо подрібненою петрушкою та іншим зубчиком часнику, який ми подрібнили, перемішаємо та залишимо ще на кілька секунд на вогні, щоб закінчити готування та не дати їм пригоріти.

Через ці секунди наші гриби будуть готові до смаку.

Властивості грибів

Це один з найбільш споживаних грибів у світі.

Через його високий вміст селену, є чудовою причиною, чому включати цей гриб у наш раціон.

Цей компонент, блокує дію вільних радикалів (речовина, що підвищує ризик раку), отже, ці гриби особливо активно сприяють зменшенню раку, який вражає як груди; як до простати.

Вони є найкращим природним джерелом іншого антиоксиданту, який захищає такі життєво важливі органи, як нирки та печінка.

Регулярне споживання цих грибів є хорошим і дуже смачним способом збільшення білих кров’яних тілець, які захищають нас від інфекцій.

Вони дуже багаті вітаміном В2, тому цей гриб запобігає почервонінню очей і появі ранок у роті в куточку губ; Крім того, цей вітамін також втручається у ріст дитини та підтримує ясна в хорошому стані.

Вони містять вітамін D; щоб вони покращили вживання кальцію з раціонуа, користь, яка сприяє мінералізації та регенерації кісток і зубів.

Завдяки своєму великому кількість води, низький вміст вуглеводів і жирів, насичуючий ефект та високий вміст доброякісних білків роблять цю їжу необхідною у багатьох дієтах для схуднення та хорошим варіантом утримувати вагу на відстані.

Вони стимулюють мозкову діяльність, оскільки вміст заліза допомагає: контрольна анемія; вони сприяють очищенню організму; вони мають насичувальну дію; допомагають вирівняти рівень цукру в крові; регулювати кишковий транзит; боротися із затримкою рідини; захистити печінку; вони пригнічують ріст ракових клітин; підтримувати шкіру, волосся та нігті міцними та здоровими; і перш за все їх рекомендують на етапах росту, під час вагітності та лактації.

Важливо пам’ятати, що консервовані гриби містять ті ж поживні речовини, що і свіжі; Однак велика різниця полягає в тому, що консервовані містять у 20 разів більше солі, тому гіпертонікам та тим, хто схильний до затримки рідини, слід враховувати ці дані і не ігнорувати їх.

ФАКТ: ті, у кого високий вміст сечової кислоти, повинні помірковано споживати ці гриби.