кондитери

Пов’язані теми

Діабетики не потребують особливої ​​їжі, якщо вони збалансовано харчуються з великою кількістю овочів і фруктів. Продукти з маркуванням "діа" можуть бути навіть шкідливими. Про це йдеться в останньому дослідженні німецького Федерального інституту оцінки ризику - BfR.

Пандемія нашого століття

Діабет є глобальною проблемою. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я, цим страждає близько 5 відсотків дорослого населення. У Словаччині за останні 20 років кількість діабету зросла майже втричі. В даний час це близько 300 000 словаків. Експерти починають говорити про пандемію. Половина діабетиків не мають уявлення про свою хворобу. Лікарі діагностують їх лише тоді, коли з’являються ускладнення. Часте сечовипускання, посилена спрага та втрата ваги свідчать про діабет I типу. При діабеті II. типу будьте обережні, особливо якщо у вас надмірна вага або ожиріння. Це проявляється - проблемами з очима, захворюваннями нирок, серця та кровоносної системи. Цукровий діабет є серйозним метаболічним захворюванням. Це пов’язано з порушеннями перетворення білків і жирів і проявляється головним чином нестачею інсуліну, який утворюється в підшлунковій залозі у здорових людей. У діабетиків цукор з їжею не потрапляє в клітини м’язової та жирової тканин, де його слід використовувати як паливо. Натомість він накопичується в крові і виводиться із сечею.

Важливо збалансоване харчування

Перш за все, потрібно контролювати свою вагу при цукровому діабеті. Перерахунок вуглеводних одиниць та глікемічних індексів їжі вам допоможуть. Це числовий вираз того, як їжа впливає на рівень цукру в крові. Віддавайте перевагу їжі з низьким глікемічним індексом, особливо фруктам, овочам, бобовим, молочним продуктам, несолодкій та якісній мінеральній воді. З обережним вживанням алкоголю вища доза може вбити вас. Однак ви можете частуватись келихом якісного червоного вина на день.

Ні цукру, ні діа?

Існує ряд спеціальних харчових продуктів, що замінюють їх, особливо солодощі. Вони містять фруктозу та штучні підсолоджувачі, які майже не містять калорій. Вони підсолоджують на 40-70 відсотків більше, ніж цукор. Однак страви з діареї часто не служать своєму призначенню. Їсти їх також без обмежень теж не можна. Вони містять багато шкідливих жирів та хімічних ароматизаторів, як правило, набагато більше, ніж подібні "недіабетичні" продукти.