вашої дитини

У цій статті

Готувати дитяче харчування самостійно простіше, ніж ви думаєте, і дешевше, ніж купувати дитяче харчування в упаковці. Це зручно ще й тим, що ви можете використовувати свіжі фрукти та овочі, зернові та м’ясо, яке є під рукою. Але, мабуть, найкраще, ви точно будете знати, чим годуєте дитину.

Їжа вашої дитини може бути просто пюре або пюре з того, що їдять інші члени сім'ї. Це не тільки найпростіший спосіб приготування дитячого харчування, але як додаткову перевагу ви звикаєте дитину їсти те саме, що й усі інші, що може окупитися, коли їм виповниться 2 або 3 роки, що діти, як правило, вибагливіші, коли справа стосується їжі.

Виберіть правильне обладнання

Вам потрібно буде щось подрібнити або протерти в пюре. Підійде блендер, кухонний комбайн або подрібнювач, або ви можете просто розім'яти їжу виделкою.

Універсальний процесор дитячого харчування. Це пристрій, який спочатку готує на пару, а потім пюреє фрукти, овочі та м’ясо для вашої дитини. Деякі моделі також розморожують і розігрівають раніше приготовлену їжу. (Шукайте в Інтернеті "переробники дитячого харчування" або "виробник дитячого харчування").

Звичайний кухонний блендер або кухонний комбайн. У вас, мабуть, уже є хоча б одна вдома. Блендер або кухонний комбайн можуть підійти вам добре, але ви можете не вважати його ідеальним для приготування невеликих порцій.

Ручний міксер Це корисний електричний прилад для розтирання їжі. Він працює як блендер, хоча і навпаки: ви поміщаєте ручний блендер в їжу, а не навпаки. (Шукайте "ручний блендер" або англійською "ручний блендер").

Кухонний комбайн або "китайський" з різними лезами для різної фактури їжі. Багато батьків кажуть, що цей портативний, неелектричний прилад - їх улюблений інструмент. (Шукайте в Інтернеті "харчові млини" або англійською мовою "харчовий млин").

Подрібнювач дитячого харчування або подрібнювач. Це простий і недорогий спосіб розрізати їжу вашої дитини. Цей пристрій не електричний, але портативний. Також зверніть увагу, що він не пропонує вибір текстур. Перед тим, як замовити, прочитайте відгуки в Інтернеті. Шліфувальні машини не завжди працюють так добре, як обіцяють, але деякі батьки їх люблять. (Шукайте "подрібнювач дитячого харчування" або "подрібнювач дитячого харчування").

Стара добра старовинна вилка. Цей простий шматочок, знайдений на кожній кухні, чудово підходить для пюрерування або розтирання таких продуктів, як солодка картопля (солодка картопля), авокадо та банани.

Інші корисні інструменти: Ємності для зберігання та форми для кубиків льоду (або подібні форми для дитячого харчування) для охолодження та заморожування додаткових порцій.

Купуйте найкращі фрукти та овочі

Виберіть найсвіжіші фрукти та овочі (багато батьків, коли це можливо) стають органічними) і намагайтеся використовувати те, що купуєте за день-два. Коли свіжих фруктів або овочів немає, хорошим варіантом є придбання заморожених.

Хороші фрукти для початку - це яблука, абрикоси (абрикоси), банани, чорниця, манго, персики (персики), груші, сливи та чорнослив.

Овочі, які потрібно спробувати, включають спаржеві кінчики, авокадо, моркву, зелений горошок (горох або горох), картоплю, болгарський перець, солодку картоплю та кабачки (кабачки). Але не обмежуйтеся цим. Щоб отримати більше ідей, радимо ознайомитися з нашим розділом рецептів для немовлят.

Для деяких немовлят кукурудза важко перетравлюється, а деякі навіть страждають алергією. Інші мають проблеми з газом після вживання брокколі або цвітної капусти, тому, можливо, ви захочете відкласти введення цих овочів у раціон своєї дитини.

Чи повинен мене турбувати нітрати?

Ні. Нітрати - це хімічна речовина, що міститься у воді та ґрунті, а також у деяких овочах, таких як шпинат, буряк (буряк), морква, зелена квасоля (зелена квасоля) та кабачок.

Американська академія педіатрії (AAP) застерігає батьків не давати цим овочам своїх дітей до 3 місяців, оскільки кількість нітратів, які вони містять, може бути токсичною для немовлят.

Але це не викликає занепокоєння, оскільки AAP рекомендує почекати, щоб годувати немовлят будь-яким видом твердої їжі до досягнення ними 4-6 місяців.

У цьому віці травна система вашої дитини буде дозріла для переробки нітратів, що містяться в цих овочах. Отже, немає жодних підстав виключати ці поживні інгредієнти з меню вашого малюка, якщо ви чекаєте до 4-6 місяців, щоб нагодувати їх, як рекомендує AAP.

Як приготувати їжу вашої дитини

Спочатку вимийте руки та помийте фрукти та овочі, а також усі ємності та посуд, якими ви збираєтеся користуватися.

Всі овочі (і фрукти, такі як яблука та чорнослив, які потрібно пом’якшити) слід готувати перед подрібненням або пюреруванням. Щоб зберегти вітаміни та мінерали, запікайте, відварюйте або готуйте на пару фрукти чи овочі до м’якості.

Якщо ви їх прокип’ятіть, використовуйте якомога менше води і додайте трохи цієї рідини в їжу вашої дитини під час її розтирання (або додайте фрукти або овочі в суп відвару вашої родини).

За потреби очистіть і видаліть насіння з фруктів або овочів. Вам не потрібно буде додавати рідину до деяких з них, готуючи їх. Ви можете просто подрібнити їх, додати приправу або дві, і подати до столу.

Іншим знадобиться трохи рідини, можливо, ви захочете додати невелику кількість грудного молока, суміші або води під час подрібнення або пюрерування до потрібної консистенції.

Коли ваша дитина адаптується до твердої їжі, ви можете додавати менше рідини. Якщо в плодах є насіння, процідіть його, перш ніж давати дитині.

Зерна, такі як лобода, рис або пшоно, також можна подрібнювати на харчовому млині. Приготуйте їх спочатку відповідно до інструкцій на упаковці. Для старших немовлят цільнозернові страви - чудова їжа, тому що їх можна схопити пальцями.

Щоб приготувати курку та м’ясо, перед приготуванням видаліть шкіру та жир. Потім подрібніть приготоване м’ясо в блендері або подрібнювачі з невеликою кількістю рідини. Для немовлят старшого віку можна вирізати дуже маленькі шматочки.

Якщо все це стає великою роботою, пам’ятайте, що ви можете служити дитині так само, як їсть решта членів сім’ї. Просто використовуйте подрібнювач або інший прилад для пюрирования, змішування або подрібнення їжі та миттєво перетворіть її в дитячу кашу.

Наприклад, для приготування вашої дитини можна готувати супи та рагу. Те саме стосується найкорисніших продуктів, які їсть ваша сім’я. Зберігайте у порожніх контейнерах для дитячого харчування, що б у вас не залишилося. Таким чином, ви будете готові до наступної доби!

Скільки повинна їсти ваша дитина на день? Дивіться тут порції для дітей від 9 до 12 місяців.

Як подавати дитяче харчування

Відвідайте наш форум про тверду їжу, щоб обговорити цю тему з іншими мамами та татами.