макарони

Пасту з лимонних креветок можна використовувати як основну або єдину страву, залежно від її кількості. Що ще, він підходить для непереносимості лактози та глютену, якщо ви виберете макарони, придатні для целіакії. Крім того, він подобається і дітям, і дорослим, і є хорошим способом включення риби в дитяче харчування.

Харчові внески

Переваги макаронних виробів з цільної пшениці

Щоб страва була більш повноцінною, традиційні макарони рекомендується замінити макаронами з цільної пшениці, виготовляється з пшеничного борошна, яке не було рафінованим.

Цільнозернові макарони мають високий вміст вуглеводів (75 грам на 100 грам продукту), яких робить його дуже енергійною їжею, ідеально споживати перед тим, як займатися діяльністю з великим фізичним попитом.

Ці макроелементи, що надаються, повільно засвоюються, завдяки чому енергія поступово виділяється допомагає підтримувати почуття ситості довше.

Вміст жиру дуже низький і складається з рослинних стеринів і без холестерину, отже, це корисна для серця їжа і придатна для вживання в дієтах, пристосованих для контролю гіперхолестеринемії. Крім того, він містить значну кількість рослинної клітковини, яка сприяє регуляції рівня холестерину та глюкози в крові.

Переваги креветок

Креветки - це ракоподібні, схожі на креветку за зовнішнім виглядом та смаком, але менші та з довшими вусиками. Забезпечує 80 ккал на 100 грам їстівної порції та має високий вміст води і білка.

Цей продукт має відносно високий рівень холестерину, оскільки порція покриває половину рівня холестерину, рекомендованого для здорового та збалансованого харчування. Однак, якщо його вживати в помірних кількостях та поєднувати з нежирною їжею, такою як паста, не буде проблем включити її в план здорового харчування.

Креветки містять високий відсоток таких важливих мінералів, як йод, цинк, калій, фосфор і калій. Так само має велику кількість вітаміну В12: порція цих ракоподібних подвоює рекомендовану добову норму споживання цієї поживної речовини.

Паста з лимонних креветок

Після того, як харчові характеристики основних інгредієнтів рецепту будуть зрозумілі, ми переходимо до його переліку інгредієнтів та детального опрацювання.

Інгредієнти (4 особи)

  • 300 грам макаронів
  • 250 грам креветок
  • 3 лимона
  • 150 гр вершкового сиру або типу кварк
  • Василь
  • Часниковий порошок
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Сіль
  • Перець

Як приготувати пасту з креветок

  • Спочатку поставте каструлю на середній вогонь з двома ложками оливкової олії першого віджиму і, коли вона прогріється, додайте попередньо промиті та очищені креветки.
  • Варити 7-10 хвилин або до золотистої скоринки., Вийміть їх і покладіть на кухонний папір, щоб видалити зайвий жир.
  • Натріть лимони, не доходячи до білої частини, зарезервуйте для прикраси пізніше і наріжте їх невеликими шматочками.
  • Далі в тій же каструлі, яку ми використовували для приготування креветок, додати шматочки фруктів і перемішати, щоб допомогти виділити сік.
  • Тим часом доведіть до кипіння приблизно літр води, з олією та сіллю, і варіть макарони відповідно до інструкцій, зазначених на упаковці.
  • Коли лимони вигнали сік, видаліть їх за допомогою кухонних щипців і додати вершки або сир кварк.
  • Якщо ви хочете отримати більш тонку текстуру, можете додати пару столових ложок варильної води макаронів.
  • Додайте макарони на сковороду з соусом і креветками.
  • Приправте за смаком і додайте порошок часнику, базилік і лимонну цедру. Ви готові споживати.

Вершковий сир можна замінити соєвим препаратом, придатним для веганів, і сиром, що не переносить або не містить лактози. Крім того, ви можете вибрати макарони, які найбільше відповідають вашим потребам. Цей рецепт дуже добре поєднується з овочевим салатом або з рослинним кремом для поживного та збалансованого обіду або вечері.