Макрорус Це морська риба загону. Цей вид риб мешкає в Тихому та Атлантичному океанах. У магазинах макрорус найчастіше можна зустріти в замороженому вигляді, як філе або туші без шкіри. М’ясо макрорусів біле з рожевим відтінком, незвично ніжне. Філе макрозу легко приготувати, воно має відмінні смакові якості. Є багато способів приготувати страви за вашої участі, щоб кожен гурман міг відкрити цю рибу для себе.

рецепти

Виберіть свій рецепт

Вам потрібно буде

    • Макрорус у помідорах:
    • 300 г макрофіле;
    • 200 г грибів;
    • 100 г томатної пасти;
    • ½ лимон;
    • Спеції за смаком.
    • Наповнювач MacroRus:
    • 1 тушка риби;
    • 3 яйця;
    • 100 г зеленої цибулі;
    • Спеції за смаком;
    • тонкий лаваш
    • Варений макрорус:
    • 1 морква;
    • 2 мариновані огірки;
    • 1 цибулина;
    • 600 г макрорусної риби;
    • 1 склянка маринованого корнішону;
    • хаймаканський перець
    • лавровий листок
    • свіжі овочі;
    • Спеції за смаком.

Макрорус В Помідор. Макро стейк розділений на порції. Відваріть гриби в підсоленій воді 10-15 хвилин і дрібно наріжте. Викладіть рибне філе на сковороду, приправте. Зверху покладіть подрібнені гриби і залийте всією томатною пастою. Збризніть лимонним соком і поставте в духовку, нагріту до 200 градусів, на 25-30 хвилин. Помістіть готову страву, прикрасивши скибочками помідорів і свіжою зеленню.

Макрорусне заповнення . Варіть яйця на повільному вогні 10-15 хвилин. Помити і подрібнити цибулю. Помийте рибу під холодною проточною водою, видаліть усі кістки і плавники. Сіль, приправте її. Почніть рибу з яєць та цибулі та оберніть її лавашем. Помістіть фарширований макрус у розігріту до 200-220 градусів духовку на 20-30 хвилин. Готову страву наріжте на порційні шматочки і прикрасьте лимонними клинками та свіжою зеленню.

Макрорус варений. Рибу промити і порізати на порційні шматочки. Посоліть, посипте рибу і поставте в холодильник на 2-3 години. Приготувати відвар. Очистіть моркву, цибулю і натріть на крупній тертці. Наріжте огірки соломкою. Насолити розсіл на повільному вогні, додавши натерту цибулю, моркву, нарізані огірки, запашний перець і лавровий лист. Через 15-20 хвилин відвар процідити і додати солону рибу, варити 10-15 хвилин. Блюдо подається на великій тарілці з вареною картоплею, прикрашеною свіжою зеленню.

  • Страви з макрорусів у 2018 році