Сальтисон - це м’ясний бутерброд, який традиційно готується зі свинини. Пропоную зробити його з курячого м’яса. Страва моментально здивує вас своїм чудовим смаком!

приготувати

Виберіть свій рецепт

Вам потрібно буде

  • - куряча грудка - 1 штука;
  • - курячі стегна - 3 шт.
  • - Часник - 5-6 зубчиків;
  • - желатин - 20 г;
  • - мелений чорний перець;
  • - копчена паприка;
  • - Сіль

З курячим м’ясом зробіть наступне: добре промийте його, потім відокремте від кісток і хрящів і наріжте досить дрібними шматочками.

До фаршу курячого м’яса додайте такі інгредієнти: дрібно подрібнений часник, копчена паприка, чорний мелений перець і сіль. Покладіть кількість спецій на свій смак. Введіть той самий сухий желатин. Все як слід перемішайте, а потім покладіть у пакет для випічки. Його потрібно міцно зафіксувати, інакше вода потрапить в м’ясну масу, що небажано.

Помістіть мішок з м’ясом у форму для запікання, а по черзі - у велику каструлю. У сковороді повинно бути достатньо води, щоб бути на рівні з м’ясом.

Поставте каструлю з м’ясною масою на вогонь і нагрівайте на сильному вогні. Коли вода закипить, зменшіть вогонь. Тому готуйте майбутню смажену курку протягом години, не менше.

Коли час приготування закінчиться і м’ясне тісто буде повністю підготовлене, обережно дістаньте його з пакету для випікання та покладіть в окрему чисту ємність. У такому вигляді відправте блюдо в холодильник. Там він повинен перебувати щонайменше 12 годин, тобто до повного налаштування.

Після закінчення часу заморожену м’ясну масу нарізають і сміливо подають до столу. Курячий лосось готовий!