Що вам знадобиться для морепродуктів щуки:
- нарізана щука (або інша прісноводна або морська риба)
- 1 ціле яйце
- 4 столові ложки кукурудзяного крохмалю або гороху
- 1 столова ложка олії
- сіль
- 1-6 зубчиків часнику
- насіння соняшнику або кунжуту (може не бути)
- смаження жиру
Процедура підготовки щуки після моряків поетапно
Підготовка риби
Очистіть рибу і наріжте на підкови або філе, що нам більше подобається. Купуйте рибу найкращий свіжий. Якщо ви купуєте заморожену, виберіть ту, яка була заморожений вже в морі.
Така риба містить дуже малий відсоток води, тому не трапляється так, що м’ясо риби під час обробки «випаровується», і ви не будете настільки здивовані об’ємом тоді.
Рекомендуємо морську щуку, яка продається в магазині під назвою хейк або тріска. На смак він чудовий, м’яса вдосталь.
Підготовка шляху
У мисці змішайте яйця з крохмалем, сіллю, олією, насінням і часником. Додайте часник за смаком. Морська риба, яка вони не пахнуть рибою, Приправляйте часник менше, щоб часник не заглушив смак м’яса.
Якщо ви виберете для своєї риби коропа, він буде терпіти більше часнику. Залиште змішану суміш для покриття постояти деякий час, крохмаль набрякає і все загустіє. Якщо ви додаєте горох замість крохмалю, також дайте йому відпочити.
Випічка
Розігрійте на сковороді жир для смаження. Ви можете видалити до мазь, виділене масло або ріпакова олія. Кожен жир має свої переваги та недоліки, тому ми залишаємо вибір кожному з вас. Оберніть порції риби підготовленою доріжкою і обсмажте до золотистого кольору з двох сторін. Риба дуже робиться швидко.
Сервірування
Смажені шматочки риби або подавати морську щуку після морепродуктів з овочами (чудовий смак до тушкованих овочів) та хліб або варена картопля та овочевий салат.
Також спробуйте ці рецепти: