Морські їжаки або морські їжаки, хоча на вигляд дещо небезпечні і не приємні, є одними з найбільш споживаних морепродуктів з давніх часів, і їх називають делікатесом ті, хто любить вживати морських їжаків у будь-якій своїй презентації, вони, як відомо, знімаються в найтрадиційніші страви Астурії, Жирони також у Галичині. Що зазвичай їдять у період з грудня по березень.
Морських їжаків багато на узбережжях, таких як на Канарських островах, а також уздовж усіх європейських узбереж, а також у Середземному морі. Ці молюски зазвичай високо цінуються за неймовірний смак, вони також відомі своїм внеском йоду в наш раціон і тим, що вони низькокалорійний, продовжуйте читати цю статтю, щоб навчитися готувати ці морські делікатеси в каструлі, мікрохвильовій печі або на пару.
Час готування отвору
Ці молюски, зокрема, вкриті маленькою шкаралупою, вкритою колючками та дрібними коралами, але таким же чином їх приготування може бути дуже простим, якщо воно готується правильно, про що слід завжди пам’ятати перед тим, як готувати, це видалити їх шипів і коралів за допомогою ножиць, щоб їх підготовка була більш оптимальною і, таким чином, не заподіювали собі шкоди під час їх підготовки.
Існує багато методів приготування цього так званого середземноморського делікатесу, а також безліч способів їх приготування та подання, час приготування орікусів залежатиме від способу або посуду, який ви вирішите використовувати для його приготування, завжди пам’ятаючи про те, що взагалі разів ви повинні виключити обрізку його колючок і коралів найкращим чином.
Час приготування Oricio в звичайному посуді
Приготування варених морепродуктів - це перший варіант, який потрібно взяти до уваги, для цього нам знадобиться каструля, в яку ми додамо воду і сіль, ви повинні помістити оріка з видаленими колючками, опустивши рот, і довести до сильного вогню, поки він не закінчиться починає закипати, як тільки вода досягне точки кипіння, зачекайте хвилину і зніміть з вогню, відкрийте за допомогою пари 2 виделки, щоб скрутити на гладку поверхню і подати до смаку.
Готуйте орікуси Астурії
Астурійські оріки - одна з страв, яку найбільше вимагають і вживають в районах Астурії, особливо в холодні місяці, тут їх зазвичай вживають в сирому вигляді з домішкою лимона і солі. Хоча найпоширенішим є їх приготування на пару або будь-яким іншим способом на смак закусочних.
Ці марико, як правило, вживають як основну частину різних рецептів, будь то традиційний рецепт або вишукані страви для гурманів, якщо те, що ви хочете, це готувати на пару, це забере вас всього 5 хвилин використовуючи горщик для пари, або ви можете взяти його з Від 5 до 10 хвилин за допомогою Thermomix.
Як приготувати живих морських їжаків або їжаків
Готувати живий орікс - це завдання, яке не повинно викликати труднощів при його нормальній підготовці, можливо, додатковим додається те, що їжак довго не затримуватиметься на місці, якщо його перестати маніпулювати, його колючки можуть пошкодити, що саме тому рекомендується швидко і точно видаляти хребти ножицями, потім мити їх, щоб усунути залишки спокою, і ви готові до підготовки.
Якщо ви хочете зробити їх відвареними, слід покласти їх лицьовою стороною догори, щоб запобігти потраплянню води під час варіння, піднести до вогню і дати їм закипіти кілька хвилин. 2-3 хвилини максимум, ви можете за допомогою ножа прибити його і повернути, щоб відкрити через рот і мати можливість видалити його вміст і подати до смаку.
Мікрохвильова піч
Звичайно, ви цього не знали або не уявляли, але так, мікрохвильова піч може бути дуже корисним помічником для приготування цієї високо цінуваної страви, як і багато інших продуктів, цей прилад може стати союзником для приготування смачних морських їжаків.
Як завжди, ви повинні обрізати колючки ірисів і добре їх помити, щоб вони були приготовані найбільш підходящим, крім того, час приготування буде досить коротким, якщо у вас досить потужна мікрохвильовка. На відміну від препаратів інших педиків, орікс не потрібно поміщати у воду, щоб готувати їх у мікрохвильовці.
Час приготування в мікрохвильовій печі
Перед початком роботи у вас повинен бути відповідний лоток для цього приладу; ви повинні розмістити отвори на піддоні або срібло, яке ви вирішили використовувати, ротом вниз, ви можете помістити 4 або 6 залежно від кількості, яку ви збираєтеся для приготування час приготування в мікрохвильовці займе приблизно Від 3 до 5 хвилин в мікрохвильовці на повну потужність. Після цього вам просто потрібно відкрити їх і подати з домішкою лимона або додати до іншого препарату.
Готувати морських їжаків
Відомо, що морські їжаки мають набагато інтенсивніший смак, ніж сирі, їх зазвичай вживають безпосередньо з домішкою солі та лимона, щоб оцінити їх справжній смак моря, що додає додаткову цінність смаку, зубці досить гострі, але в багатьох випадках вони також дуже крихкі.
Готуйте морських їжаків, це буде залежати від того, як ви хочете їх споживати, або просто вареними, приготованими на пару, або додаючи їх до різних препаратів, таких як салати, з нього можна робити варені, соуси та супи. Орісес високо цінують за свій особливий морський смак, що робить його стравою, яка представляє суть узбережжя і моря зокрема.
Час приготування морських вбивць
Їх можна приготувати, поклавши сіль у отвір рота, видаливши колоски, очистивши від будь-яких домішок або залишків і заливши їх догори дном в окропі на кілька 3 хвилини. Таким чином, зміст його інтер’єру краще використовувати, що насправді нас цікавить.
Їх також можна готувати на пару, використовуючи казан і інструмент, який дозволяє нам готувати пару, ви поставите воду до кипіння, і коли почне з’являтися пара, ви будете продовжувати напружувати їх обличчям протягом декількох 5 - 7 хвилин Залежно від нагрівання пари, після того, як ви будете готові, вам просто потрібно відкрити їх і подати так, як вам заманеться.
Ці своєрідні голкошкірі, безсумнівно, вишукані зразки неймовірних продуктів, які море нам пропонує, що їхні колючки вас не лякають, ви завжди можете їх видалити, оскільки вам не доведеться брехати, якщо ви не будете з ними поводитися правильно може дати вам той, що інший поганий час. Тепер, коли ви навчилися готувати цю неймовірну страву, ваша черга здивувати смак і дозволити їм насолодитися так званим шматочком моря.