Привіт смачно! Морські їжаки або морські їжаки - дуже багаті молюски, дуже відомі на півночі Іспанії, точніше в Астурії та Галичині. Протягом цього допису ми будемо навчіться готувати морських їжаків поетапно, а також час їх приготування. Як вони завжди будуть домашніми та простими рецептами приготування, щоб ніхто не загубився.
Хоча на вигляд трохи небезпечні та неприємні, вони є одними з найбільш споживаних морепродуктів з давніх часів. Фанати, які люблять споживати морепродукти в будь-якій з їх презентацій, називаються делікатесом, вони відомі тим, що знімаються у найтрадиційніших стравах Астурії, Жирони, також у Галичині. Яку зазвичай їдять у період з грудня по березень.
⭐ морські їжаки Вони рясніють на узбережжях, таких як на Канарських островах, а також на кожному з європейських узбереж, а також Середземному морі; цих молюсків дуже високо цінували за їх неймовірний смак, вони також відомі своїм вкладом йоду в наш раціон і для низькокалорійних, продовжуйте читати цю статтю, щоб навчитися готувати ці морські делікатеси в каструлі, мікрохвильовій печі або на пару.
Покажчик змісту
Рецепт відео YouTube
Якщо ви хочете переглянути повне відео, ви можете це зробити, натиснувши тут або нижче на банері.
Інгредієнти
інгредієнти для приготування оріка дуже прості, насправді в будь-якій торговці рибою ви можете їх знайти:
- Морські їжаки або їжаки
- Морська вода
- Оливкова олія
- Кілька гілок лавра Необов’язково
Опрацювання
Кроки для приготування приготовленого морського їжака також дуже прості - буквально за 15 хвилин ви можете підготувати їх до вживання вдома.!
- Ви ставите кип’ятити воду у велику каструлю, розраховуючи, що всі вони входять, а також мають місце для додавання води.
- Як тільки вода почне закипати, додайте лавровий лист і бризок оливкової олії.
- Пам’ятайте, що сіль вам не потрібна, оскільки вода повинна бути з моря, якщо її у вас немає, додайте жменю солі.
- Ви зачекаєте 10 хвилин, накривши горщик.
- Після цього ви виймаєте їх на піднос і даєте їм охолонути протягом 3 або 4 хвилин.
- Тепер ви обережно відкриваєте їх по центру ложкою та ножем і ... Давай їсти!
Час готування отвору
Ці молюски особливим чином покриті маленькою шкаралупою, вкритою колючками та дрібними коралами, але таким же чином їх приготування може бути дуже простим, якщо його правильно підготувати, що слід завжди враховувати перед тим, як готувати. їхні хребти та корали за допомогою ножиць, щоб їх підготовка була оптимізована і, таким чином, не заподіювали собі шкоди протягом усієї їх підготовки.
Існує безліч способів приготування цього так званого середземноморського делікатесу, а також багато способів їх приготування та подання, час приготування орікусів буде залежати від процедури або посуду, який ви вирішили використовувати для його приготування, завжди і завжди пам’ятаючи, що завжди потрібно якнайкраще видаляти обрізки хребтів і коралів!
Час приготування Oricio в звичайному посуді
Приготування варених морепродуктів - це перший варіант, який слід взяти до уваги, для цього нам знадобиться казан, в який ми додамо воду і сіль, ви повинні покласти отвори з видаленими колючками таким ротом таким чином вниз і довести до високого нагрівати, поки вона не почне закипати, коли вода досягне точки кипіння, почекати хвилину і зняти з вогню, відкрити за допомогою пари дві вилки, щоб підбити на рівну поверхню і подати до смаку.
Готуйте орікуси Астурії
Ореки Астурії - одна із страв, яку найбільше вимагають і вживають в районах Астурії, особливо в холодні місяці, тут їх зазвичай вживають в сирому вигляді з домішкою лимона і солі. Хоча найпоширенішим є пошук їх на пару або за допомогою будь-якої іншої процедури, яка відповідає смаку закусочних.
Ці марикоси, як правило, вживають як основну частину різних рецептів, будь то традиційний рецепт або вишукані страви для гурманів, якщо ви хочете приготувати їх на пару, вам знадобиться всього 5 хвилин використання каструлі на пару, або це може зайняти у вас від 5 до 10 хвилин використання Thermomix.
Зварити живі роги
Зварити живі роги, Це завдання, яке не повинно викликати труднощів при його нормальній підготовці, можливо, допоміжним доповненням є те, що їжак довго не затримується на місці, якщо його припинити маніпулювати, його колючки можуть нам нашкодити, отже, доцільно, видалити ваші хребти ножицями швидко і точно, потім вимийте їх, щоб видалити сміття, і воно буде готове до підготовки.
Якщо ви хочете зробити їх відвареними, вам доведеться покласти їх лицьовою стороною догори, щоб уникнути потрапляння води до них протягом усього варіння, підніміть на вогонь і дайте їм прокипіти максимум 2-3 хвилини, ви можете використовувати ножем, щоб прибити його і повернути, щоб відкрити ротом, і мати можливість видалити його вміст і подавати до смаку.
Мікрохвильова піч
Звичайно, ви цього не знали або не уявляли, але так, мікрохвильова піч може стати справді корисним помічником для приготування цієї високо цінуваної страви, як і багато інших продуктів, цей прилад може стати союзником для приготування смачних морських їжаків. Ми майже закінчили!
Як завжди і за будь-яких обставин, ви повинні обрізати шипи отворів і добре їх промити, щоб їх приготування було найбільш зручним, крім того, час приготування буде досить коротким, якщо у вас досить потужна мікрохвильовка. На відміну від препаратів інших придурок, орікс не потрібно поміщати у воду, щоб готувати їх у мікрохвильовці.
Час приготування в мікрохвильовій печі
Перед запуском у вас повинен бути придатний лоток для цього приладу; ви повинні розмістити отвори на піддоні або срібло, яке ви вирішили використовувати, лицевою стороною вниз, ви можете помістити 4 або 6 залежно від кількості, яку ви збираєтеся підготуйтеся, час приготування в мікрохвильовій печі складатиме від 3 до 5 хвилин у мікрохвильовці з максимальною потужністю. Після цього вам залишиться лише відкрити їх і подати з домішкою лимона або додати до іншого препарату.
Готувати морських їжаків
Відомо, що морські їжаки мають набагато інтенсивніший смак, ніж сирі, їх звикли вживати безпосередньо з домішкою солі та лимона, щоб оцінити їх справжній смак моря, для чого це додає додаткову цінність смаку, перини досить гострі, але вони також зазвичай дуже крихкі.
Готувати морських їжаків, Це залежатиме від того, як ви хочете їх споживати, чи просто варити, готувати на пару або додавати їх до різних препаратів, таких як салати, з нього можна робити варені, соуси та супи. Орісес високо цінується за особливий морський смак, що робить його стравою, яка представляє суть узбережжя і моря зокрема.
Час приготування морських вбивць
Їх можна приготувати, поклавши сіль у отвір рота, видаливши перо, очистивши від будь-яких домішок або залишків і заливши їх догори дном в окріп приблизно на 3 хвилини. Таким чином, вміст всередині нього краще використовувати, що насправді цікавить нас.
Їх також можна готувати на пару, використовуючи казан і інструмент, який дозволяє нам готувати пару, ви поставите воду до кипіння, а коли почне з’являтися пара, ви будете продовжувати напружувати їх обличчям вгору протягом приблизно 5 - 7 хвилин, залежно від тепла пар, коли вже готовий, вам просто потрібно відкрити їх і подати їм так, як ви хочете! І ми закінчуємо моїх друзів!
Фінальний фокус
Ці своєрідні голкошкірі, безсумнівно, вишукані зразки неймовірних продуктів, які море нам пропонує, що їхні колючки вас не залякують, ви завжди можете їх видалити, оскільки вам не доведеться брехати, якщо ви не будете з ними правильно обробляти, вони можуть вам дати один який інший поганий час. Але якщо продовжувати крок за кроком ці поради щодо приготування орітії або морських їжаків як тільки час приготування закінчиться, у вас не буде проблем з їх видаленням.
І ще трохи друзів, сподіваюся, вам сподобається ця публікація, і тепер, коли ви навчилися готувати цю неймовірну страву, ваша черга вразити смак і дозволити їм насолодитися так званим шматочком моря. Маленький поцілунок і до наступного тижня.