Їжа
Помідор є найбільш універсальним фруктом, і він виробив тисячі сортів
Найвидовищніший томатний салат від циганських шеф-кухарів
Важко знайти того, хто його не любить помідори, і полягає в тому, що помідор не тільки збагачує наші рецепти, а й надає багато користі для здоров’я. Цей фрукт є рідним для американського континенту і в Європі на початку її використовували як декоративну рослину і це було лише до кінця століття XVIII коли його вирощували для споживання.
Напевно ви коли-небудь опинялися перед великим сорт помідорів (раф, бичаче серце, кумато, вишня ...); У світі розроблено понад 20 000 сортів помідорів із особливою формою, кольорами та ароматами. Більшість з них червоні, але є також жовті, помаранчеві, рожеві, фіолетові, зелені або навіть різнокольорові та смугасті. Який би сорт ви не вибрали, ви отримаєте користь від його поживних властивостей ВООЗ рекомендує його споживання.
Фермер показує кілька органічних помідорів
На додаток до прийому його в сирому вигляді холодні супи, салати, намазані на скибочку хліба або в соку, його можна готувати різними способами: смажити, готувати на пару, тушкувати. Помідори дуже добре поєднуються з баклажанами, часником, цибулею, оливками або селерою. Італійці, які чудово використовують помідори, мають рецепт, який поєднує ці інгредієнти в одній страві: капоната, сицилійське рагу, яке можна їсти холодним або теплим, але завжди приправлене хорошим вінегретом, щоб покращити смак помідора. А в Іспанії гаспачо та сальморехо - це два холодні супи, які панують у найспекотніші місяці.
Це найкращі сорти томатів в Іспанії
Помідори
Властивості та переваги
Захистити зір
Вітамін А покращує наш зір, допомагає захистити наші очі від дегенеративних захворювань або нічної сліпоти.
Покращує кровообіг
Помідор містить залізо, дуже корисний мінерал для хорошого стану крові, а також вітамін К, який допомагає контролювати згортання. Таким чином помідор допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням.
Подбайте про шкіру
Оскільки він має чудові антиоксидантні властивості, він є природним засобом проти старіння та чудовим союзником у догляді за шкірою, волоссям та зубами.
Уникайте запорів
Вміст клітковини, яка піклується про кишковий транзит та запобігає появі захворювань, пов’язаних із шлунково-кишковими органами.
Сечогінний засіб
Помідори містять калій і низький вміст натрію, що допомагає запобігти затримці рідини та вивести токсини
Антиоксидант
Багатий лікопіном, антиоксидантом, потужнішим за вітамін Е. Крім того, помідор містить інші каротини, що робить його потужним антиоксидантом, який піклується про наше тіло.