Протягом вересня та жовтня вони потрапляють нам під ноги не лише в парках, а й на тротуарах та дорогах. Їстівні продукти - це смачне різноманітне меню з високим вмістом вітамінів та інших корисних для організму речовин. Як їх правильно підготувати і на що слід остерігатися? Навіть неїстівний каштан не тільки використовується для виробництва фігурок, але має широке застосування в медицині.

каштани

У парках каштанів багато, але найчастіше вони не їстівні, але це кінський каштан. Він не призначений для споживання, але має широке застосування в косметиці та медицині. Це допомагає прикрасити волосся, може бути додано у ванну або полегшує хворі суглоби. Ви не часто зустрічаєте їстівні каштани в парках. Однак придбати осінній делікатес можна в магазинах чи на ринках. Його можна приготувати в духовці запіканням або варінням. При випічці найголовніше - нарізати каштан. Їстівні каштани багаті білком, клітковиною та вітамінами.

Їстівні каштани

- містять білки, вуглеводи, жир, клітковину, залізо, магній, кальцій, фосфор, натрій, калій, марганець, мідь, цинк, селен, омега-3, омега-6 кислоти, вітаміни А, В, С, Е, К, бета -каротин, пантотенова кислота та фолієва кислота.

Вплив на здоров’я

- вони підтримують травлення та допомагають при розладах нирок, мають антисептичну дію. Їм приписують сприятливі ефекти при психічній тривожності, виснаженні, втраті апетиту або анемії.

МЕТОДИ ПІДГОТОВКИ

Випічка в духовці

  • розігріти духовку до 200 ° C
  • перед випіканням замочіть їх у воді, покладіть одним шаром на деко, вирізаним боком вгору
  • випікайте близько 30 хвилин, залежно від розміру, поки шкіра не почне відкриватися, а м’якоть не стане коричневою
  • Порада: Під час випікання відкрийте духовку кілька разів, щоб видалити випарувану воду і струсити плиту

Не забудьте вирізати

  • перед випіканням наріжте каштани хрестом
  • Каштани містять воду, з якої неможливо вийти при смаженні
  • не ріжучи, вони вибухнуть при запіканні
  • тоді очищення духовки було б важким
  • під час різання переконайтеся, що вони не червиві

Кулінарія

  • покладіть каштани в окріп і варіть близько 20 хвилин
  • після приготування оберніть їх рушником
  • ви можете споживати їх або робити з них пюре

Виробництво пюре

  • наріжте ще зварені каштани і ложкою видаліть м’якоть
  • пресуйте його через ситечко або картопля
  • включіть в суміш порошок і ванільний цукор, можна додати трохи цукру
  • пюре можна використовувати в десертах
  • заморозити його великою кількістю

Інші варіанти підготовки

  • можна також приготувати смачні каштани на відкритому вогні на сковороді, процедура подібна до випікання в духовці
  • в природі можна покласти їх у фольгу і запекти у вогнищі

Мікрохвильова піч

  • краще уникайте цього варіанту, він може бути не надто безпечним, і є ризик, що в ньому згорять каштани
  • це залежить від типу духовки, правильної настройки та способу приготування

ВИКОРИСТАННЯ PAGASTAN KONSKS

(неїстівний каштан)

  • незрілий містить сапоніни, які можуть спричинити отруєння при ковтанні у великих кількостях
  • з нього можна зробити порошок для відбілювання зубів або біопорошок для миття
  • доданий у ванну омолоджує шкіру, допомагає при жирному волоссі
  • поглинає вологу взуття, відлякує молі
  • лікувальна мазь або настоянка знімає хворі суглоби
  • класичним способом використання є виготовлення фігур