Що потрібно для сирого салату:
- 150 г твердого сиру
- 1 столова ложка волоських горіхів
- 150 г селери
- 1 столова ложка олії волоського горіха
- 100 г винограду
- листя салату
- ½ чайні ложки гірчиці
- 1 столова ложка подрібненої петрушки
- 1 столова ложка білого винного оцту
- чорний перець
- сіль
- 1 столова ложка соняшникової олії
Покрокова процедура підготовки
Наріжте сир тонкою соломкою. Помийте селеру, очистіть її і наріжте кубиками.
Виноград вимити і обсушити, а виноград - навпіл ми позбавляємося ядер. Нарізаний сир, кубики селери та виноград у мисці.
Приготуйте простий соус, змішавши сіль, перець, оцет та олію. Полийте соусом суміш сиру, селери та виноградних ягід та сировини для сирого салату змішуємо. Накрийте кришкою і дайте відпочити приблизно 10 хвилин.
Тим часом грубо подрібніть волоські горіхи. Розмішайте петрушку в сирому салаті, покладіть на листя салату і подавайте до столу посипати волоськими горіхами.