Для морквяного салату вам знадобиться:
- морква та інші інгредієнти за рецептом
- терка, скребок або ніж, миска
Інструкція з підготовки
Якщо ми готуємо салат з молодий морква або великі коріння моркви, вирощені на полях фермерів, це майже не має значення. Слід зазначити у випадку з великою і красиво «виглядаючою» морквою, яка має корінь всередині порожнини.
На думку експертів, це ознака того, що морква швидко росла в занадто удобреному грунті азотистий речовини. Морква поглинає азот і азот у такому вигляді не потрібен людському організму.
Яку моркву вживати
Ми використовуємо його найчастіше сирий морква. Спочатку вимийте його, потім зішкребте гострим ножем або овочечисткою, а потім знову миємо. Під час росту в ґрунті речовини, які можуть перебувати у верхній частині шкіри, осідають шкідливий. Зазначається, що насправді досить зішкребти лише верхній шар, тоді коренева маса нешкідлива.
Натріть моркву на салаті терки з дрібними, іноді грубими очима. Цей салат ми даємо в основному дітям як десяту частину або як десерт після обіду або вечері. Або приготуйте ще трохи морквяного салату і залиште готовим у холодильнику як здорове задоволення для все ще голодної молоді (або інших частих відвідувачів холодильника).
Ми робимо класичний морквяний салат, змішуючи дрібно натерту моркву з меншою частиною натертої очищеної шкірки яблука, цукру, лимонного соку і води. Пропорції цукру, води та лимона залежать від вашого смаку. Перевірено, що дітям подобається ніжний смак, але найголовніше багато соку.
Морквяний салат може бути різноманітним
Замість яблук додайте консервовану терту моркву ананас або абрикоси (також із соком, який ми трохи розбавляємо водою), або свіжим ананасом або абрикосами.
Або основний морквяний салат доповнюється очищеними та нарізаними шматочками цитрусових (апельсин, мандарин, помело), виноградними кульками, що розрізані навпіл і без ядер, шматочками очищених витриманих груш, нарізаними смужками абрикосів або персиків. Але морква повинна утворюватися завжди основний компонент.
Тип
Також ми можемо зробити салат з кремовою заправкою. У такому випадку ми не додаємо воду до тертої і підсолодженої моркви, а солодку або кислий вершки. Виділіть смак лимонним або апельсиновим соком (використовуючи сметану) або трохи ваніль (солодкий крем).
Морквяний салат, який на смак більше подобається дорослим, готується з дрібно або крупно натертого тертого морква, яблука і промити і дрібно нарізати квашена капуста. Полийте олією, і ми зможемо трохи підсолодити меду.