Сирі помідори є найбільш здоровими для вживання. Смажені помідори смачні, але важко перетравлюються людиною зі слабким шлунком. Томатний сік і соус багаті вітаміном С і мінеральними солями. Однак перероблені томатні продукти зазвичай містять велику кількість інгредієнтів, які можуть викликати алергічні реакції.

схуднення

Ви не повинні пропускати помідори на столі цілий рік.

Помідори знижують рівень холестерину, стимулюють імунну систему і уповільнюють старіння.

Помідори - задоволення не тільки для очей, а й для шлунка та фігури, вони допомагають схуднути.

Помідори захищають шлунок, підтримують травлення та покращують імунну систему.
Стиглі томати мають приємний солодкуватий смак, оскільки містять легкозасвоювані цукри, тобто фруктозу, глюкозу та сахарозу. Вони підтримують травлення і навіть знищують бактерії в кишечнику. Чим зрілі помідори, тим менший вміст кислоти. З вітамінів найважливішим є бета-каротин, який в організмі людини перетворюється на вітамін А. Чим більше їх у вашому раціоні, тим краще працює ваша імунна система. Вітаміну С найбільше в поверхневому шарі, до трьох разів більше, ніж у м’якоті та соку. В основному він міститься в жовтувато-рожевих плодах. В останні роки було виявлено, що сполука сірки S-метилметионін, відома як вітамін U, яка також міститься в помідорах, захищає організм від виразки шлунку та дванадцятипалої кишки.

Помідори мають відносно сильну антибіотичну та сечогінну дію.

Помідори мають антисклеротичну дію, покращують вироблення гемоглобіну та стимулюють імунну систему.

Томат зміцнює печінку і серце і діє як профілактика раку. Існує багато доказів того, що інтенсивне споживання помідорів або томатних продуктів може бути пов'язане з низьким ризиком раку.

Сирий томатний сік і сирі помідори також мають протизапальну дію і захищають від підвищення артеріального тиску.

Помідори допоможуть вам схуднути, а також покращать стан вашого тіла.

Свіжі помідори містять багато води - майже 94% по масі і невелику кількість вуглеводів - 3,54%, білків - 0,85% і жирів - 0,33%.

Помідори є важливим джерелом вітамінів, але також не поживних речовин.

Помідори з великим вмістом води та хрому дають вам прекрасне відчуття ситості.

Помідори є одними з найпопулярніших овочів у світі. Вони є кислими овочами, які, як не парадоксально, мають лужну дію на організм.

Вітамін С - 19,1 мг/100 г є найпоширенішим у помідорах. Помідорам також не вистачає вітаміну В1, В2, В6, ніацину та фолатів, також присутній провітамін А.

З мінеральних речовин у помідорах найбільшої уваги заслуговує калій, за ним слід залізо, магній та фосфор.

Найвидатнішими з неживних інгредієнтів помідорів є: рослинна клітковина, органічні кислоти, лікопін.
Як щоденне вживання помідорів покращує здоров’я людини.

§ знижує високий кров'яний тиск і рівень шкідливого холестерину в крові (таким чином забезпечуючи захист від серцево-судинних захворювань),

§ регулює частку цукру в крові,

§ благотворно впливає на стрес, головний біль,

§ представляє захист від каменів у жовчному міхурі та нирках.

§ вітаміни підтримують імунну систему - лише один помідор на день, і ви прийняли всі необхідні вам організму вітаміни в добовій дозі

§ Речовини, що містяться в помідорах, підтримують оновлення клітин і покращують еластичність шкіри

§ Клітковина сприяє травленню та регулярному спорожненню

§ Калій забезпечує сечогінний ефект - належне зневоднення організму

§ Помідори нейтралізують і допомагають усунути метаболічні відходи, які зазвичай є кислими.

Їх регулярне вживання рекомендується для «очищення» крові під дном, ниркової недостатності зі збільшенням кількості сечовини в крові або хронічної присутності токсинів в організмі, спричинених дієтою, багатою на м’ясо та тваринні білки.