допомогою

Ексклюзивно рослинна їжа, яка готується без суттєвої термічної обробки, обіцяє своїм шанувальникам швидкі результати не тільки у покращенні здоров’я, але й у втраті кілограмів.

Як це працює?

«Сира їжа вважається сучасною тенденцією прийому їжі, способом детоксикації організму. Це не дієта, а філософія, певний спосіб життя ", - говорить Любіца Трнькова, дієтолог" Правди ". Це 100% рослинний раціон, приготований шляхом змішування, пророщування, соковижимання, замочування або сушіння при температурі до 42? Цельсія. Цей метод альтернативного прийому їжі застосовував ще у 19 столітті швейцарський лікар Максиміліан Оскар Бірхер Беннер, який вважається піонером здорового харчування.

Самі смаколики

Основними компонентами сирої дієти є фрукти, овочі, горіхи, насіння рослин, бобові, злаки, рослинне молоко. "Основою сирої їжі є переконання, що те, що живе в їжі, руйнується при термічній обробці вище 42-45 ° за Цельсієм, і тому їжа стає мертвою. Термічна обробка їжі змінює структуру та властивості термолабільної їжі. Він руйнує вітаміни, особливо фолієву кислоту, вітамін С, А, В6, В12 та ферменти », - пояснює фахівець із здорового харчування. Сира їжа може похвалитися достатньою кількістю ферментів, які беруть участь у всіх хімічних процесах в організмі. Дієта має менший вміст омега-3 жирних кислот і не містить тваринних жирів. Він також не містить барвників, консервантів та додаткових цукрів.

Прискорює схуднення

Сира їжа допомагає схуднути, якщо вона не перестаралася з жирами, фруктовим цукром і розмірами порцій і легко засвоюється. Готуючи їжу, також необхідно приділяти підвищену увагу гігієні, щоб уникнути зараження їжею при нижчій температурі обробки їжі. Сира їжа приносить багато користі для здоров’я. "Це усуває запори, покращує якість шкіри, волосся та нігтів, зменшує частоту атеросклерозу, гіпертонії, діабету, захворювань жовчовивідних шляхів та карієсу зубів", - говорить Любіца Трнькова. Вживання рослинної їжі також надає зволожуючий і детоксикаційний ефект, завдяки чому так звані сирі продукти харчування відчувають психічне та фізичне благополуччя.

Не забувайте про білок

Тим не менше, під час складання сирої дієти потрібно дотримуватися мінімального адекватного споживання калорій та збалансованого споживання білка. Оскільки дієта "обмежена" рослинними джерелами, про тваринні джерела білка, які є переважно м'ясо, молочні продукти, сири, не може бути й мови. Навпаки, вітальна їжа включає рослинні джерела білка, особливо бобові, горіхи та насіння рослин.

Які ризики?

Тривала сира дієта несе в собі ризик нестачі вітамінів, мінералів незамінних омега-3 жирних кислот. "Однак не рекомендується починати з захворювань підшлункової залози, функціональних розладів жовчного міхура, запальних захворювань кишечника, пацієнтів після операцій на шлунково-кишковому тракті, харчової алергії та порушень обміну речовин. У разі будь-якого хронічного захворювання не починайте із сирої дієти без консультації з лікарем або дієтологом ", - робить висновок Любіца Трнькова.