схуднути

Яйця - унікальний біопрепарат, користь якого важко переоцінити. З цієї причини часто можна почути питання, чи можна, і якщо так, як схуднути за допомогою яєчного жовтка.

Інгредієнти яєчного жовтка

Лікарі та дієтологи настійно рекомендують виключити жовтки; Вони містять занадто багато жиру і можуть спровокувати підвищення рівня холестерину та набір зайвих кілограмів. Однак саме жовтки є джерелом більшості поживних речовин, що складають ціле яйце, тому викидати їх абсолютно нераціонально.

Корисні властивості яєчного жовтка пояснюються його призначенням. Жовток служить для харчування ембріона птиці, тому він включає різноманітні речовини: понад 50 біологічних елементів. Курячий жовток містить холестерин (200-270 мг), білок (2,8 г), вуглеводи (0,6 г) і жир (4,5 г). Жири в жовтку представлені насиченими, мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами. Досить багато в жовтку і жиророзчинних вітамінах, які в цьому продукті засвоюються найкращим чином. Багато в жовтку і мінералах.

Щодо підвищення рівня холестерину внаслідок вживання жовтків, вчені експериментально перевірили лише його опосередкований вплив. Контрольна група, яка їла велику кількість яєць щодня, спостерігала різноманітні клінічні закономірності: частина підвищувала рівень холестерину, частина знижувала, а частина залишалася на тому ж рівні. Виходячи з цього, було зроблено висновок про спадкову схильність до підвищення або зниження рівня холестерину.

Скільки калорій в жовтку?

Калорії в жовтку становлять більшу частину калорій у цілому яйці. В 1 жовтку міститься приблизно 54 ккал, у 100 г - 358 ккал.

Але навіть висока калорійність жовтка не заважає схудненню людям, які сидять на яєчно-цитрусовій дієті. Секрет цього явища полягає в тому, що курятина, біотин і лецитин потрапляють в жовток курячого яйця і беруть активну участь у метаболізмі жирів і метаболізмі в цілому. Нестача цих речовин спричиняє

уповільнюють розщеплення жирів і відповідно збільшують зайву вагу.

Під час дієти рекомендується їсти яйця разом з цитрусовими. Ця комбінація викликає справжній "вибух" метаболічних процесів: підшкірні та вісцеральні жири починають руйнуватися з феноменальною швидкістю.

Тим, хто хоче навчитися худнути за допомогою бруньки, можна прийняти просту дієту: за день потрібно з’їсти 3 яйця та 3 цитрусові - апельсин, грейпфрут. Їжу слід чергувати: спочатку яйце, через 2 години - фрукти, ще через 2 години - яйце і так далі. Протягом дня слід пити більше чистої води, а також випивати 0,5 л лужної мінеральної води, яка необхідна для нейтралізації надлишкової кислоти.