Риба, особливо синя риба, вони, як відомо, є алергенними для дитини. Часто рекомендується вводити рибу лише після досягнення дитиною 1 року. У багатьох текстах рекомендується почекати, поки дитині не виповниться 3 роки. Однак інші джерела стверджують, що введення риби дитині у віці 8, 9-10 місяців є абсолютно безпечним.
Ракоподібних та молюсків не можна вводити в раціон дитини, оскільки це може розвинути алергію у дитини у віці від 1 до 3 років. Як ракоподібні, так і молюски можуть викликати алергічні реакції, які можуть призвести до смерті. Будь ласка, обов’язково проконсультуйтеся з педіатром вашої дитини щодо молюсків та ракоподібних.
Рекомендації щодо введення жирної риби немовлятам та іншої алергенної їжі змінюються! Зараз багато хто припускає, що немовлят можна знайомити з рибою приблизно у віці 6-7 місяців (для тих, у кого не було відомо про харчову алергію).
`` Хоча тверду їжу не слід вводити до 4-6 місяців, на сьогодні немає переконливих доказів того, що затримка їх введення після цього періоду має значний захисний ефект на розвиток атопічної хвороби, незалежно від того, чи годують немовлят білком з коров'ячого молока, жіноче молоко або суміш. Сюди входить затягування введення продуктів, які вважаються високоалергічними, таких як риба, яйця та продукти, що містять арахісовий білок.
Які види риб найкраще знайомити з дитиною?
При першому введенні риби в раціон харчування важливо вибрати один із видів жирної риби. Підошва, хек, тунець, сардинний анчоус, лосось, риба-меч, мінога, скумбрія, скумбрія, помфрет, морська форель, а також біла м’ясна риба і вважається одним з найбезпечніших для введення дитині. Вони є найбільш легкозасвоюваними і найнижчими в списку алергенів і як такі найкраще використовуються при першому знайомстві дитини з рибою.
Дуже важливо, щоб ви переконалися, що риба повністю знежирена. Майте на увазі той факт, що деякі риби містять кісточки, тому будьте дуже обережні під час обвалення. Її можна брашувати, запікати або готувати на пару, рибу, а потім перетирати, як і будь-який інший вид м’яса. Деякі риби настільки ніжні, що при варінні їх можна пюрировать простою виделкою. Не бійтеся змішувати його з овочами або навіть фруктами.
Наскільки поживна жирна риба у дитини?
Риба дуже поживна, і їсти рибу двічі на тиждень рекомендується дорослим та дітям. Риба містить велику кількість білка, має низький вміст "поганих" жирів і містить незамінні жирні кислоти (ОЖК) - жирні кислоти Омега-3. Омега-3 жирні кислоти, які містять риби, є ЕРА та ДГК