У вас є маленька крихта і постійний «м’ячик», щоб служити йому для отримання найкращого «спорядження» на довгі роки? Я вважаю, що існує багато думок щодо оптимального харчування. Одні стверджують, що маленька дитина повинна мати біле борошно, інші не хотіли б покласти в руку звичайний круасан ... Те саме з цукром, м’ясом чи молочними продуктами. Ми поговорили з Евкою Цикритовою з порталу We Eat Different, яка визнає менш звичну їжу. Ця мама вже багато років працює над здоровим харчуванням, і той факт, що її діти, які насолоджуються здоров’ям та життєвою силою, також свідчить про те, що в її думках щось буде. Навіть вона сама схудла, змінивши дієту на 20 кг! Можливо, у цій статті ви знайдете відповіді, які давно шукали:-).

Багато мам ведуть здоровий спосіб життя і ведуть до цього своїх маленьких. Що ви думаєте про здорове харчування для дітей до 6 років? Це підходить?

На мою думку, це потрібно. Якщо я хочу мати здорову дитину, мені потрібно дати йому повноцінне харчування - психічне та фізичне. А сучасним дітям стає все гірше і гірше, вони вже народжуються з алергією та екземою. Потім ми їх щеплюємо, годуємо штучним молоком і тоді просто дивуємось. З моменту народження мої діти харчуються саме так, як ми пишемо на нашому веб-сайті www.jimejinak.cz, і вони, очевидно, здоровіші діти, ніж у цілому районі.

Як бувають різні види борошна грубого помелу та інших видів борошна? Чи правда, що маленьким дітям важко переносити? Краще давати їм білий хліб?

Сучасні діти взагалі нічого не терплять. Народжується з порушенням травлення. Донедавна у нас, людей, не було борошна, крім цільнозернового борошна, і це не було проблемою. Проблема більше у звичайному хлібі з непросіяного борошна, який, як і білий, має жахливий склад крім того, його посипають і доповнюють промислово обробленими висівками, які нібито можуть пошкодити кишечник. Особисто я спочатку не давав своїм маленьким дітям борошна, потім лише цільної пшениці. Я взагалі не купую випічку, ми замінили її безпосередньо звареним зерном. Він більш засвоюваний, повніший і, отже, незрівнянно кращий для дітей та дорослих.

здоровим

Велика кількість сучасних мам заважають немовлятам класти в рот навіть шматочок солодощі, щоб вони не пристрастилися до цукру. Яка ваша думка з цього питання?

На жаль, я бачу прямо протилежне. Сьогодні і щодня я бачу на дитячих майданчиках, у магазинах та по всіх колах, куди ходять мої діти, що діти повні солодощів. Досить також побачити, як у них руйнуються зуби і вони часто страждають ожирінням у дошкільному віці. Особисто я не маю нічого проти солодкого смаку, він нам потрібен саме тут. Але я вважаю білий рафінований цукор отрутою і не даю його дітям. Йдеться не тільки про залежність та зуби, це також про втрату кальцію та інших мінералів. Епізодичне вживання солодощів з цукром нікого не вб’є, але поясніть малюкові, що льодяник він може приймати сьогодні, а не завтра. Мені подобається чітко розуміти ці речі, і мої 3- та 6-річні діти це розуміють. Ми їмо, печемо, насолоджуємось, але здорові.

Що робити, якщо дитина постійно потребує цукерок та інших непотрібних цукрів? Як їх замінити, або в дитинстві вчитися у солодкого?

Ми написали цю статтю на цю тему. В основному, ви не можете навчитися смаку, він у нас у всіх є. Добре навчити її здорово задовольняти себе, а також забирати їжу, яка веде нас до необхідності їсти солодощі. Якщо у дитини процесор з випічкою, жирною, солоною та жирною їжею, йому автоматично потрібно буде збалансувати протилежне, тобто цукор. Зрештою, всі ми знаємо, що нам подобається на Різдво смаженого коропа та салат - цукерки. Коли ми зменшуємо надзвичайно ефективні страви, екстремальні смаки зникають. Для моїх дітей достатньо жмені родзинок або яблука. Вони не мають зіпсованих смаків і не мають розсіяного рівня цукру від його вживання.

Які солодощі нешкідливі для наших дітей?

Все зроблено з фруктів, горіхів, зерен, бобових та овочів. Є багато гарних і добрих справ. На нашому веб-сайті є десятки десертів.

Що робить доцільним підсолоджувати під час варіння та випікання, щоб страви легко засвоювалися дітьми?

Зернові солодові ідеальні. Іноді ми можемо використовувати зернові сиропи, такі як пшениця, кукурудза, ячмінь або рис.

Чи є у вас поради щодо здорового та швидкого десерту для нашої крихти?

Для найменших це необхідно відмінний гарбузовий крем. Відваріть гарбуз у невеликій кількості води з дрібкою солі, потім перемішайте та підсолоджуйте зерновим солодом. Швидкий, смачний, красиво помаранчевий. Ми просто перекусили сьогодні, і план залишити щось на завтра не склався.

На пагорбі дітей проблема з овочами. Як мотивувати їх будувати з цим позитивні стосунки?

Передусім власний приклад у сім'ї. Там, де зазвичай їдять овочі і ніяк не звертаються до них, діти їдять овочі без труднощів. Якщо ми намагаємось отримати його лише у дітей, але самі не даємо, шансів немає. І, звичайно, коли дитина перекусить солодкою, пересмаженою солодкою їжею, трохи пропареної брокколі або тушкованої моркви нікуди не дінеться, навіть якщо ми розтанемо над овочами, щоб скуштувати небо. Ми узагальнили практичний досвід тут.

Які діти та різні підсолоджені напої, напр. на колесах? Думаю, нам слід тримати їх подалі від них, наскільки це можливо, так? Що їм слід пити оптимально?

Безумовно. Коли когось цікавить склад та вплив підсолоджувачів та ароматизаторів, на нього падає депресія. Ви ніколи не вкладали б ці окремі речовини в рот своїм дітям. Але загорнуте в такий приємний спосіб не здається нам таким поганим. Основою є навчити дітей пити воду або різні чаї, такі як ройбо, трав’яні чаї, банча тощо. Ми не хочемо вчити їх хімії, цукру, теїну чи кофеїну. Нехай вони будуть безкоштовними та незалежними від комерційних напоїв. Багато дітей наших друзів відчувають спрагу під час поїздки, і в цьому є проблема - в лісі шукають паб, бо сік закінчився. І запропоновані нами води не торкнуться. Насправді фінансово залежить від вас, скільки грошей люди витратять на напої.

Кожна мама хоче, щоб її дитина була здоровою. Чи є у вас перевірені поради щодо того, як повинна виглядати оптимальна дієта для дитини дошкільного та шкільного віку?

Свіжа їжа, яку з любов’ю готують вдома, завжди корисна для здоров’я. Тепер питання в тому, що може дозволити ваша дитина. Я за суворіший початок - з часом, залежно від стану здоров’я вашої дитини, ви можете додати чи дозволити більше. У мене це спрацювало Готуйте дійсно із цільнозернових зерен, бобових, горіхів, насіння та квантових овочів. Фрукти і все. Заглянувши на наш веб-сайт, ви побачите наші сніданки, обіди, вечері та закуски. Вони на цьому виростають і цілком здорові.

Що посадити дитину до школи в десять?

Це дуже залежить від того, як харчується сім’я і як дитина це сприймає. Моя дочка принесла з дому в садочок власну закуску, яка була у вигляді рулетів із суші, зернових коржів, спредів з бобових культур, голкових куль, фруктових десертів тощо. У неї не було проблем, що в інших були рулети. Вона пишалася тим, що має щось краще, і вчителі часто їй заздрили. Вони є, але діти, які хочуть того ж, що й інші. Тоді я вибрав би найкраще можливе рішення. Найменше зло. Щось схоже, але має хороший склад.

Якщо дитина бачить у сім’ї здорову їжу, вона, безумовно, буде схильна робити це пізніше. Гірше, якщо він поїде у відпустку до бабусі, яка за тиждень може його «гарно зіпсувати». Що на рахунок того?

Ідеал - бабуся, з якою можна домовитись. Якщо це не працює, а дитина здорова, я б не вирішив. Тож, якщо бабуся не живе в будинку з нами і не штурхає нездорово, наша дитина насправді нас не балує.

Як справи у дітей і їм важче перетравлювати їжу, напр. ковбаси, м’ясо на грилі тощо?

Ковбаси та м’ясо на грилі дуже важко засвоюються, вони створюють певну навантаження на печінку, що, втім, створює проблеми для всього організму. Дітям старшого віку тут і там трохи не зашкодить, але я був би дуже обережний з маленькими дітьми. Особисто я даю своїм дітям рибу, і лише зрідка, тому що знайти рибу, яка добре харчується і, отже, без обтяжень, теж є проблемою. Ми повністю замінили м’ясо, т. Зв повна тарілка, що складається з порції зерна, бобових та варених овочів. Таким чином організм отримує повноцінний білок і нічого не бракує. Навпаки, таким чином він засвоюється більше. І повернемось до цукру - Коли дитина їсть багато м’яса, страв, приготованих на грилі та копчення, вона буде прагнути до розслаблення у вигляді цукру.

Що ви скажете про явище рослинного молока? Дітям добре замінити коров’яче молоко соєвим, мигдальним або кокосовим?

Якщо нам потрібно відучити дитину від коров’ячого молока, це може бути дуже корисно. На практиці, однак, немає причин купувати ці дорогі трав'яні молоки і вливати їх дітям з відчуттям, що вони потребують молока. Їм не потрібно. Ми залишаємо ці молоки як різноманітність або для приготування десертів. Подивившись на упаковку та вміст, ви відразу дізнаєтесь, чому. Не кажучи вже про ціну. Якщо хтось так сильно прагне молока, як я, він може приготувати вдома рис, мигдаль, пшоно, овес та інше за кілька крон.

Які продукти ви точно не рекомендували б дітям?

Залишаючи осторонь алкоголю, кави та інших очевидних наркотиків, ми негайно до цього дійдемо цукор та всі харчові продукти, що переробляються промисловим способом. Все, що містить синтетичні речовини, все, що не псується або має підозріло довге життя, не підходить для дітей.

Деякі мами готують окремо для себе, для чоловіка, а часто і для дитини. Ви знаєте кілька хороших рецептів швидкого обіду, який буде поживним для всієї родини?

Особисто я не думаю, що цим можна керувати в довгостроковій перспективі. Якби моя сім'я не хотіла моєї їжі, їм довелося б готувати інші. У мене лише одна рука і одне здоров’я. Якщо ви не хочете моєї гарячої вечері, нехай вони куплять круасан і змащують його чим завгодно. Це моє ставлення, і це чудово працює. Я нікому нічого не примушую, але не збираюся втомлюватися сьогодні вночі, бо хтось хоче чогось іншого. У нас мій чоловік іноді готує саме в той момент, коли у нього з’являється апетит до чогось, що я не хочу робити. І тоді всі задоволені. Чоловіки готують по-різному, жінки насолоджуються цим. На нашому веб-сайті www.jimejinak.cz ви знайдете безліч смачних рецептів під маркою "рихлівка".

Еві, щиро дякую за натхненну розмову та багато цікавої інформації. Бажаємо вам та вашим дітям багато здоров’я та посмішок не тільки під час їжі:-).

Хто такі Єва та Хелена з Хіме по-різному?

Єва та Хелена - матері двох хлопчиків та двох дівчаток. Хелена - перукар і роками керує власною перукарнею. Єва покинула корпоративний бізнес та місто після народження першої дочки та стала вчителем громади в домашній школі. Вечорами у них спільне хобі - проект «Ми їмо по-різному» (www.jimejinak.cz). На цьому сайті він ділиться з усіма, хто бажає слухати, своїм досвідом з двадцятирічних марних пошуків здорового і худорлявого тіла. Зміна режиму харчування допомогла їм позбутися хронічних проблем зі здоров’ям і стрункої фігури.

Тут ви можете побачити, як виглядала їх трансформація після зміни меню ...

Єва до і після (схудла на 20 кг)

Олена до і після (схудла на 15 кг)

Інші статті, які ви не повинні пропустити: