В останні місяці він насторожує себе наслідки надмірного споживання пальмової олії, виявлення його взаємозв'язку з раком та появою різних метаболічних захворювань, таких як, наприклад, збільшення шкідливого холестерину та зменшення корисного холестерину. Але як нам вдається вигнати його з раціону?
Застосування цієї олії в промисловості обумовлене - крім того, що воно є дуже економічним і допомагає краще зберігати їжу, - оскільки йому вдається надати продукту непогану та смачну текстуру на небі, роблячи його ідеальний жир для обробленої їжі; але також для кремів та мила.
Якщо ми хочемо уникнути або усунути споживання пальмової олії з нашого повсякденного дня, ми будемо ускладнювати це, оскільки, як ми вже говорили, ми знаходимо його майже у всіх оброблених продуктах; а також спреди, торти, креми, печиво, крупи, соуси, промислова випічка, напівфабрикати, косметика та засоби для чищення, такі як мило та миючі засоби. Тому, Перша порада - вибрати якомога більше всього природного, домашнього та екологічного.
Усвідомлюючи, що це не завжди можливо, найефективнішим буде навчитися читати етикетки на продуктах харчування та інші продукти, оскільки за назвою їх сполук ми могли б розрізняти, містять вони пальмову олію чи ні. Іноді проблема виникає в тому, що пальмова олія "замаскована" при маркуванні назвою рослинного масла, оскільки дуже важко зрозуміти, чи мова йде про здорові олії, такі як оливкова або соняшникова олія, або, навпаки, від пальмове масло. Загалом, це масло можна знайти на етикетці з назвами: пальмова олія, рослинний жир (пальмовий), фракціонований та гідрований рослинний жир пальмових ядер або пальмового масла, серед інших.
Якщо те, що ми хочемо, це спостерігати якщо наша косметика містить пальмову олію, Ми повинні шукати похідні, які можуть походити з пальмової олії, такі як пальмітинова кислота, гліцерин або пальмітоїл. Ще однією рекомендацією було б не зловживати косметикою та милом загалом, тим самим покращуючи та підтримуючи флору нашої шкіри, що так важливо.
Як бачите, важко повністю виключити цей тип олії з нашого життя, хоча, докладаючи зусиль, щоб їсти свіжі та домашні страви та читаючи етикетки продуктів, ми зможемо майже повністю зменшити його споживання.