Як уникнути холестерину та жирів, що не містять жиру?

Холестерин та жирні жири містяться у продуктах тваринного походження, фаст-фудах, а також у випічці або кондитерських виробах.

холестерину

Споживання транс-жирних кислот пов'язане з підвищеним ризиком серцево-судинних захворювань (вони підвищують рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів у крові), діабету, зайвої ваги, ожиріння, раку та інших захворювань. Джерелом цих жирів є не тільки шкварки, бекон та ковбаси, а й, наприклад, багато хлібобулочні вироби. У яких продуктах ми знаходимо ці нездорові жири? «Транс-жирні кислоти та шкідливі для здоров’я жири містяться головним чином у зміцнених харчових жирах, які додають у тістечка, тістечка, кондитерські вироби, морозиво, печиво, солоні палички, чайну випічку, сухарі, шоколад. Вони також представлені в покритих жиром неякісних частинах тварин для забою (бик, підборіддя, шкварки). Бажано також стежити за кількістю споживаних яєць, адже навіть тут правда, що багато шкоди шкодить. Нездорові жири містяться також у цільному коров’ячому молоці та продуктах, виготовлених з нього, а також у вершковому маслі та оліях, призначених для смаження », - говорить дієтолог Лібор Явро, основне джерело шкідливих жирів.

Рекомендуємо прочитати: Свиняча мазь належить до здорового харчування?

Поради щодо зменшення споживання нездорових жирів

Яка рекомендація дієтолога? "Щоб зменшити ці жири, я раджу своїм клієнтам формулу: все в міру. Щоб уникнути підвищеного споживання шкідливих жирів, їжте цю їжу в оптимальних кількостях. Однак це часом буває складно, тому вам завжди доводиться думати, яку їжу ви їсте. Будьте особливо обережні, купуючи їжу, бо жирні жири є навіть там, де ви їх не очікуєте ", - радить Лібор Явро.

Що ще ти можеш зробити? Є багато можливостей. Намагайтеся тримати свої солодкі смаки в утриманні та уникайте загальноприйнятих солодощів, тістечок, десертів та тістечок. Вибирайте здоровіші альтернативи, які вже є в звичайних магазинах, такі як якісний гарячий шоколад, солодощі із сухофруктів та насіння тощо. Однак набагато краще, якщо ви будете робити торти чи печиво вдома, адже вибір інгредієнтів залежить тільки від вас. Ви також знайдете багато цікавих рецептів солодких і особливо корисних делікатесів у розділі Рецепти.

Готуючи їжу, використовуйте якісні жири у вигляді кокосового та пальмового масла або масла топленого масла (топленого масла), яке має стійкість до високих температур. Уникайте рафінованої олії та маргарину.