Зміст статті

Це характерний для нього овоч вражаючий колір, Хтось описує його як червоний, а хтось як гранат, його м’ясність, його солодкий смак і невелика проблема, яка відрізняється кольоростійкістю. Рекомендується купувати його свіжим у супермаркеті, щоб зберегти його первісні властивості. Однією з хитрощів, яку часто використовують, щоб уникнути забруднення рук, є надягання латексних рукавичок, крім того, щоб розділити верх і низ великим ножем, бажано таким, що не є зубчастим.

Перед відварюванням буряка необхідно виконати ряд кроків:

  • Виберіть кілька подібних розмірів, майте на увазі, що якщо ви виберете їх небагато, але більші з них закипають довше, а також буде дещо складніше домогтися того, щоб усі одночасно всі досягли оптимальної точки приготування.
  • Розділіть їх на частини, зріжте стебла та зелене листя, які ви можете покласти в інше місце, якщо вони вам не подобаються або не збираєтеся їх їсти, слід зазначити, що вони гіркі, Ви повинні залишити держак приблизно приблизним розміром близько трьох сантиметрів, тобто не зрізати його цілим, тому що так буряк збереже свій смак.
  • Добре вимийте оболонку, яка її покриває, яка може містити грунт із поля, де вона була зібрана, або покладіть її в ємність з водою і добре промийте, якщо хочете, можете покласти її прямо під кран і мити приблизно 30 або 35 секунд, поки ви не помітите, що це плавно. Дуже важливо, щоб під час чищення шкірка не ламалася, оскільки це ключова частина, де знаходиться більша частина поживних речовин, смак і колір овоча, і що, якщо його видалити, все це буде втрачено.

Як вариться буряк?

збираєтеся їсти

  • Візьміть ємність, або каструлю, або каструлю, залежно від кількості та розміру буряка, який ви хочете відварити, його не слід злежувати, щоб він добре зварився.
  • Налийте достатню кількість води так всі буряки покриті.
  • Візьміть трохи солі близько 4 грам, іноді можна також додати 3 або 4 грами цукру, розмішати його, щоб він розчинився у воді.
  • Залиште горщик або запіканку з водою при середній температурі, поки вона не почне пузиритися, і додайте весь буряк. Залиште їх всередині не більше 20 хвилин.
  • Коли буряк більше, і коли ви кладете його в горщик, він все ще дуже холодний, потрібно більше часу, щоб правильно його приготувати, зокрема від 45 хвилин до півтори години.
  • Щоб перевірити, чи правильно вони киплять, гострим предметом їх колоють, коли вони стануть м’якими, їх доведеться вийняти та відкласти.

Як лущиться буряк?

  • Обережно виймайте їх по черзі, за допомогою пінцета або за допомогою латексні рукавички.
  • Візьміть скляну або пластикову ємність і наповніть її холодною водою.
  • Помістіть гарячий буряк в ємність з холодною водою, щоб охолодити, можна залишити на 5 або 6 хвилин.
  • Обережно відклейте шкаралупу пальцями, вони повинні легко вийти, якщо їх добре проварити.
  • Щоразу, коли будь-яку частину буряка вирізають або видаляють, її слід викинути, оскільки вона може забруднити поверхню, на якій вона залишилась, будь то стільниця, плита чи одяг.
  • Як тільки час пройде, вийміть їх з контейнера і наріжте на свій смак, щоб додати до страви, яку ви збираєтеся їсти.
  • Їх можна залишити в холодильнику, але не перевищуючи максимум п’яти днів, перед цим їх потрібно споживати.