Як скласти збалансоване харчування

Іньякі Феррандо - Директор з медичних комунікацій Sanitas

збалансовану

Вікторія не знала, що таке проблема зі шлунком. Він завжди добре харчувався, все йому чудово підходило, і тримав фігуру на відстані. Вікторія любила цим хвалитися. Коли вона йшла в аптеку, щоб зважитись, вона кокетливо казала дочці: "Дивись, у мене ідеальна вага".

Після того як їй поставили діагноз деменція, вона продовжувала їсти те саме, навіть більше, але вага у неї була не однаковою. За даними Національного інституту старіння США, З ранніх стадій хвороби Альцгеймера багато людей схильні до схуднення. Недавні дослідження показують, що незрозуміла втрата ваги може передувати зниженню когнітивних функцій та іншим ознакам захворювання.

Вчені Центру досліджень хвороб Альцгеймера при Університеті Вашингтона у Сент-Луїсі протягом шести років стежили за групою з 449 людей похилого віку, 125 з яких розвинули деменцію. Протягом перших років дослідження учасники, у яких не було цього захворювання, втрачали вагу з такою ж швидкістю, як і решта. Однак за рік до появи перших ознак деменції вони схудли вдвічі більше, ніж ті, у кого не розвинулася хвороба Альцгеймера.

Незважаючи на таку втрату ваги, хворим на хворобу Альцгеймера не потрібно дотримуватися спеціальної дієти, якщо серед інших можливих захворювань у них немає діабету, гіпертонії та високого рівня холестерину, але ви повинні звернути увагу, щоб вони правильно харчувалися. Щоб досягти цього, ви повинні слідувати цим рекомендаціям, наданим Університетом Клівленда.

1. Їжте різноманітну їжу з кожної категорії. За даними Іспанського товариства дієтології та харчових наук, продукти харчування класифікуються на: енергетичні, пластмасові та регуляторні. Серед енергетичних є вуглеводи, які є продуктами, отриманими із злаків, картоплі та цукру, та ліпіди: масло, олії та жири загалом. Іншу категорію складають пластмаси, до яких належать продукти молочного походження та білки (м’ясні продукти, яйця, риба, бобові та горіхи). Нарешті, є група, що складається з регуляторів, які включають овочі, зелень та фрукти.

2. Підтримуйте рекомендовану вагу, дотримуючись належного балансу вправ та дієти.

3. Уникайте смаженої їжі з високим вмістом насичених жирів та холестерину. Деякі жири необхідні для здоров’я, але не всі жири є рівними. Обмежте споживання шкідливих для серця жирів, таких як вершкове масло, тверде сало, сало та жирне м’ясо.

4. Спробуйте обмежити рівень цукру. Часто в оброблених продуктах є рафінований цукор. Ці цукри містять калорії, але їм бракує вітамінів, мінералів та клітковини. Однак майте на увазі, що на пізніх стадіях хвороби Альцгеймера, якщо втрата апетиту є проблемою, додавання цукру в їжу може полегшити їжі цим людям.

5. Помірніть споживання солі. Сіль сприяє підвищенню артеріального тиску. Щоб зменшити споживання, їжу можна заправити спеціями або зеленню, щоб їжа не здавалася м’якою. За даними Американського кардіологічного товариства, дорослі американці повинні мати менше 1500 мг натрію на день. Одна чайна ложка містить 1000 мг.

6. Випивайте вісім склянок води на день.

7. Вживайте алкогольні напої в помірних кількостях. Щоб задовольнити цю вимогу, найкраще проконсультуватися зі своїм лікарем.

8. Їжте дієту з продуктами, багатими вмістом антиоксидантів. За даними клініки Mayo, рослинна їжа є найкращим джерелом антиоксидантів, таких як фрукти, овочі та їх соки, цільнозернові продукти, горіхи, насіння, трави та спеції та навіть шоколад.

9. Якщо ви приймаєте ліки, попросіть свого лікаря про можливі харчові взаємодії.

Але повноцінне харчування не завжди може запобігти втраті ваги у людей із хворобою Альцгеймера або уповільнити прогресування деменції. Потім, Які позитивні сторони правильного харчування?

щоб розпочати, Якщо не вживати збалансовану дієту, це може призвести до недоїдання та зневоднення, що збільшить ризик інфекцій, поганого загоєння ран або призведе до аномально низького кров’яного тиску та неправильної роботи ліків. І ще один аспект - це сприятиме погіршенню якості життя людини.

Іншим фундаментальним елементом, щодо якого ми не повинні знижувати свій захист, є забезпечення цього людина з деменцією добре зволожена. З віком спрага часто зменшується. Також деякі ліки можуть зневоднювати організм.

Наступні поради можуть допомогти відчути сухість у роті:

1. Випивайте вісім склянок і більше рідини на день.
2. Занурте хліб або печиво в молоко, гарячий шоколад або каву, щоб пом’якшити їх.
3. Після кожного укусу робіть ковток, так їжа розм’якне у роті, і її буде легше ковтати.
4. Додавайте соуси до продуктів, щоб вони були м’якшими та легшими для вживання.
5. Не використовуйте рідини для полоскання рота, оскільки багато з них містять алкоголь, який може спричинити сильну сухість у роті. Запитайте відповідного продукту у свого стоматолога.
6. Попросіть свого лікаря про продукти, які виробляють штучну слину у роті.