Можна врятувати все - від перепечених овочів до сухих булочок. Ось дев’ять доказів цього
Пов’язані статті
Пересмажені макарони Помістіть його на кілька хвилин у крижану воду або вилийте з-під крана холодну воду, це зупинить процес приготування і крохмальні волокна скоротяться.
Сухі булочки Збризніть водою, оберніть алюмінієвою фольгою і поставте в духовку, розігріту до 120 градусів, на десять хвилин. Але ви також можете покласти окроплені водою булочки в мікростійкий мішок на п’ять секунд у мікро.
Спалений тост Зішкніть чорні частини, змастіть тост оливковою олією, посипте тертим пармезаном і подавайте в якості кростіні, або використовуйте його розбитим на дрібні шматочки для начинки для супу.
Переварені овочі Охолодити в крижаній воді якомога швидше. Для зігрівання на короткий час киньте гарячий суп або бульйон і перед подачею вичавіть лимонний сік.
Клейке тісто Відфільтруйте і негайно остудіть. Потім покладіть у сковороду, налийте на неї столову ложку оливкової олії та енергійними рухами переверніть її під час нагрівання.
Солений суп Помістіть тісто або сиру картоплю в напівпрозорі (не кремові) супи. Крохмаль поглинає більшу частину солі. Через 15-20 хвилин вийміть тісто/картоплю з супу і викиньте.
Обгоріла ростбіф Натріть його сумішшю меленого перцю, перцю чилі та часнику, а потім подайте як «смажене на чорному» м’ясо (це особливий процес смаження яловичини, стейка). Або наріжте тонкою соломкою і використовуйте для змішаних страв з воку або салатів.
Зів’ялий салат Покладіть його на короткий час у дуже холодну воду (не в лід, оскільки воно ламає листя), а потім укутайте вологим рушником і поставте в холодильник.
Перезрілі фрукти Коли він більше не підходить для фруктових салатів, використовуйте його для смузі, шербету або морозива.