Авокадо (Persea americana) родом з Центральної та Південної Америки, і його вже вирощували ацтеки.

насіння

Його назву можна віднести до індійського слова «ахуакате». Він належить до сімейства лаврових, як і камфора та кориця. Велике вічнозелене дерево, зрілі екземпляри досягають 18 метрів. Її ще називають алігаторовою грушею через її обшарпану оболонку.

Важко визначити, чи є авокадо фруктом чи овочем. Він не солодкий, не кислий, його не можна порівняти з жодним вітчизняним фруктом. Снаряд твердий, хрусткий, майже броньований. Якщо розрізати його навпіл, з’являється м’якоть зелених плодів бур’янів, в яку закладено величезне коричневе насіння.

Його крихітні чоловічі квітки блідо-зелені і розкриваються мільйонами бруньок. З його листя народи Карибського моря роблять ошпарення і споживають його для зниження високого кров’яного тиску та зняття головного болю.

Виростити авокадо з насіння не складно

Насіння авокадо проростають легко і швидко, а за рік виростають до метра. Саджанець потрібно збирати протягом п’яти-семи років, до цього часу він вирощується як декоративна рослина в горщику.

Вирощування рослини: насіння авокадо слід покласти в живильний грунт, змішаний з піском, і засипати невеликою кількістю грунту. Зберігайте насіннєву коробку в теплому місці близько 20-25 градусів.

Якщо у рослини вже розвинене листя, ми обрізаємо верхній листовий пагін, щоб розгалужуватися, і тому формуємо красиву, правильну крону. В кінці травня, перед тим як виходити в сад або на балкон, поступово звикайте до прямих сонячних променів, інакше сонце буде спалювати листя, звичне до зимового світла. З настанням осені його вирощують на світлій веранді при температурі від 5 до 15 градусів.

Плоди авокадо:

На перший смак авокадо трохи мильний, але також нагадує волоські горіхи. Додавання спецій (часник, перець, цибуля, сіль, лимонний сік) доповнює смак і може вживатися різними способами. Авокадо вважається стиглим, якщо їх м’якоть здобна і майже поширюється.

Цілющий авокадо

Авокадо багатий ненасиченими жирними кислотами і містить вітаміни групи В, С, Е та А. Стиглі фрукти також містять калій, фосфор, залізо, натрій, а також кальцій і магній. Це добре впливає на серцево-судинні проблеми, і завдяки вмісту вітамінів чудовий антиоксидант. Завдяки високому вмісту олії в авокадо відмінне засіб для догляду за шкірою на зневодненій шкірі. Зазвичай його застосовують для чутливих типів шкіри. Це допомагає в профілактичному лікуванні екземи і знижує рівень холестерину. Лікарський сироп отримують із насіння плодів, які підходить для зняття ревматичних болів. Олія авокадо живить суху шкіру під напругою.