Тим, хто вирішує проблему зайвої ваги, важливо знати споживання калорій. Який би продукт не був корисним, якщо він не містить багато калорій і впливає на накопичення ваги, кількість дієти краще зменшити. Особливо складно робити страви на основі різноманітних продуктів. Наприклад, для підрахунку калорій у традиційному гороховому супі потрібно зробити багато розрахунків і врахувати безліч відтінків.

склад

Калорійність харчових продуктів для визначення хімічного складу цих продуктів. Найбільша кількість калорій, що містяться в жирах - 9 ккал на 1 грам. Калорійність білка та вуглеводів становить близько 4 ккал на 1 грам. Знаючи хімічний склад продукту, а він вказаний на упаковці продуктів, точно розрахувати калорійність.

Чим більше води має продукт, тим менша калорійність. Тому в цій категорії більшість низькокалорійних отримують соковиті фрукти та овочі.

Що таке гороховий суп

На основі горохового супу з горохом, морквою та цибулею. У ці основні інгредієнти супу додано м'ясо, ковбаси, гриби, сир, зелень та інші продукти. Калорійність готового супу залежить від енергетичної цінності продуктів, що входять до складу.

Для розрахунку калорійної дози горохового супу візьмемо:

  • точно виміряти всі компоненти;
  • враховує відсоток відходів;
  • враховувати вплив термічної обробки на кінцеві калорії.

В середньому суп втрачає під час приготування 2-5%.

Найпоширенішим інгредієнтом середньої калорійності є гороховий суп

Висококалорійні продукти (450-900 ккал на 100 г):

  • соняшникова олія
  • патч
  • жирна свинина
  • бекон
  • копчена ковбаса.

Продукти висококалорійні (200-449 ккал на 100 г):

  • Горох сухий (300-320 ккал на 100 г)
  • яловичина
  • свинина
  • варені копчені, копчені та варені ковбаси
  • ковбаса
  • твердий сир
  • плавлений сир

Продукти з помірною калорійністю (100-199 ккал на 100 г):

  • курка
  • Туреччина
  • нежирна яловичина

Низькокалорійні продукти (30-99 ккал на 100 г):

  • зелений горошок
  • картопля
  • морква

Низькокалорійна їжа (менше 30 ккал на 100 г):

  • цибуля
  • гриб
  • помідор
  • кабачки
  • зелень

Як показано у списку вище, сам суп, що включає горох, моркву та цибулю, є дуже низькокалорійним, в результаті чого на 100 мл супу припадає менше 50 ккал. Калорійний гороховий суп додає добавки: м’ясо, сосиски та м’ясо.

Як зменшити калорійність без смаку

Звести до мінімуму енергетичну цінність їжі можна, якщо не смажити овочі на вершковому маслі, а додати суп у сирому вигляді, замінити сушений горох, зелений свіжий, заморожений або консервований зелений горошок, використовувати м’ясо, але не ковбаси, які містять багато прихованих жирів.

Тому для приготування супової дієти достатньо невеликого шматочка копченого м’яса, який додає смаку, але не збільшує калорійність продуктів.

Сприяють покращенню смаку супу зі спеціями. Традиційний лавровий лист і чорний перець в гороховому супі Гороховий суп: лікувальний і смачний Можна додати сушений кріп, кмин, майоран. Ці рослини не тільки покращують смак і чудово разом з горохом, але й зменшують здуття живота, характерну для засвоєння харчових бобових культур.

Суп може бути більшою морквою, цибулею, зеленню або замороженими овочами: цвітна капуста Цвітна капуста: овочевий стіл королеви, кабачки, кабачки.

Гороховий суп настільки хороший, що дозволяє імпровізувати, одночасно смачний, як ситний класичний варіант копчених ребер.