Цей «чарівний» інгредієнт, який вважається одним із найздоровіших продуктів на планеті, витягується з трав’янистої рослини, сповненої користі. Чи знаєте ви, як найкраще включити їх у свої страви? Запишіть, бо їх кілька
03 ЧЕРВНЯ 2020 - 10:30
Чіа - це насіння, яке добувають з латиноамериканського шавлії, трав’янистої рослини, що належить до сімейства м’ятових, м’яти яких дуже цінуються. Серед них і його велика здатність зміцнювати кістки або підтримувати ваше тіло зволоженим. Тому врахування цього при роздумах про своє щоденне меню матиме успіх. І не хвилюйтеся, якщо ви не знаєте, як це зробити, для цього ми підготували цей невеликий путівник, повний різноманітних варіантів (зокрема, п’ять), щоб ви могли їх споживати на сніданок або перекус, обід і навіть вечерю.
І одна з переваг цих крихітних насіння полягає в тому, що для їх приготування не потрібно робити майже нічого, просто візьміть жменю і розподіліть її по поверхні вашої тарілки. Хоча так, їх зволоження збільшує їх властивості. Серед наших варіантів ви знайдете обидва способи, залежно від того, чи встигнете ви дати їм вирости за ніч і зволожити водою, молоком або овочевим напоєм і навіть йогуртом.
Насіння чіа для швидкого перекусу
Безперечно, один з найпростіших способів включити насіння чіа в наш раціон - це робити це у форматі закуски, в середині ранку або в другій половині дня, із смузі або фруктовими соками. Вони є швидкими препаратами для засвоєння та приготування, крім того, що вони легкі та кремові, так що вони легко потрапляють у наше тіло.
Крок за кроком: лимонна вода з насінням чіа
Мабуть, найпростіша пропозиція - це чашка холодної води з лимонним соком (щоб трохи підсолодити) або листом стевії. Дуже освіжаючий варіант на літо, простий у приготуванні та ідеальний для приготування в холодильнику і настійно рекомендується приймати його на голодний шлунок або першим ділом вранці.
Поєднувати насіння чіа з водою або соком - це найпростіший спосіб, але, можливо, ви захочете бути трохи більш креативними, тож, не соромтесь, включайте їх у свій улюблений смузі. Процес ідентичний тому, який ми пояснили в попередньому рецепті.
Крок за кроком: смузі з авокадо та чіа
Насіння чіа для солодкого сніданку
Ви можете залишити насіння чіа зволожуючими в іншому типі рідини - наприклад, у вигляді соку, смузі, але також і в йогурті, створюючи ще більш ситне блюдо та свіжу та смачну текстуру пудингу на сніданок.
Крок за кроком: пудинг чіа з манго та горіхами макадамії
Насіння чіа з салатом
Насіння чіа, крім того, що вони працюють як основний інгредієнт попередніх рецептів, можуть також відігравати додаткову роль в інших видах страв, таких як салат або макарони.
Крок за кроком: салат з кіноа, граната та чіа з лаймовим вінегретом
Насіння чіа з вашими овочевими рецептами
Ще одна, дещо винахідливіша альтернатива - додати жменю насіння чіа до своїх пюре, соусів або навіть до вегетаріанських або веганських препаратів, таких як гамбургери, надавши їм хрустку консистенцію та зробивши страву ще більш засвоюваною.
Крок за кроком: гамбургери з насіння кабачків та чіа
Насіння чіа у ваших кондитерських рецептах
Нарешті, яка частина гастрономії є такою, в якій ми можемо бути найбільш креативними? Точно, в пекарні. Тому включення його до всіх ваших рецептів печива, тортів та млинців може стати казковим варіантом для створення більш повноцінних сніданок за харчовими продуктами.