Кожна мама хоче лише найкращого для своєї дитини. І коли тема перших продуктів наближається, він охоче переглядає всі можливі книги, блоги чи статті, лише щоб підготувати свого малюка до першої кашки. А всі інші:-). Він приймає овочі як частину меню. Мама і дитина. Але пізніше, коли крихті вже рік, два-три, в деяких сім'ях овочі від їжі втрачаються, а пізніше діти відкидають їх ... Як забезпечити, щоб овочі були в раціоні в достатній кількості?

У нас є кілька практичних порад, де ви можете контрабандувати скрізь. Ненасильницький і особливо смачний. Для всіх членів домогосподарства:-).

No1: Овочеве пюре замість картоплі

Найпростіша порада, куди сховати овочі, - пюре. Як гарнір до м’яса або риби. Ми довели, що коли ми додаємо шматочок овоча до 3-4 картоплин, це ніколи не буде поганим вибором. Ми любимо поєднувати солодку картоплю, селеру, брокколі, цвітну капусту, петрушку, гарбуз або кольрабі. Іноді, коли у мене від супу залишаються шматочки овочів, я кидаю їх до картоплі і перемішую. Нарешті, просто пом’якшіть масло і додайте трохи солі та куркуми. І ми можемо служити.

А змішані овочі можна додавати в варений рис, пшеницю, булгур, гречку або інші крупи. Буряк або гарбуз ніколи не розчаровують, і немає необхідності ароматизувати їжу. Вистачить трав, трохи солі та сиру.

дитяче

№2: Овочеві пельмені смачні!

Ви ще не відкрили принади овочевих вареників? Наші улюблені - буряк (тшш, рецепт бурякових вареників ви знайдете в кінці статті) та гарбуз. Але їх також можна зробити зі шпинату, кабачків або моркви. Просто зварити овочі і змішати в пюре. Додайте 1-2 яйця і посипте борошном з спельти, щоб ми дійшли до тіста консистенції вареників. Будьте обережні, він не повинен бути дуже рідким, тому що вареники не будуть тримати форму. Якщо у нас мало овочів, ми можемо додати трохи води.

Зазвичай ми їмо повноцінну вітамінами зі звичайної їжі. Врешті-решт, вам залишається лише змішати білий йогурт, рікотту або пастеризовану бринзу (це лише для дітей від 3 років та дорослих).

5x овочевих вареників. Поживний обід для всієї родини!

На малюнку представлений рецепт вареників з кабачків. Клацніть на фото, щоб перейти до рецепта.

№3: У печиві - замість цукрових овочів

Це була одна з моїх головних висновків мами. Пюре також можна використовувати в печиві. Просто змішайте його з маслом та борошном (спельта, гречка або вівсянка). Не потрібно узгоджувати їх для маленьких дітей взагалі.

Наприклад, печиво з гарбуза або буряка солодке саме завдяки овочам. Крім того, маленьких дітей не потрібно вчити про дуже солодкі смаки. Іноді ми можемо змішувати кокосове або мелене насіння, і в організмі дитини є інші цінні речовини. Однак краще, ніж купувати сухарі для обрізки? Ми вас порадуємо, рецепт солодкої картоплі ви знайдете в кінці статті.

No4: Овочеві млинці як частина дієти

Хто б не знав дерунів? Або кабачкові? Вони чудова вечеря навіть для маленьких дітей. Ви також можете додати в кабачок моркву або петрушку, скуштувати відповідно до віку дитини і подати з хорошим йогуртом.

Млинці також можна приготувати з вареного гарбуза, сочевиці або солодкої картоплі. Змішайте, додайте жовток, мелену вівсяну кашу, і у вас буде їжа для дитини з 10 місяців (або з того періоду, коли він зможе самостійно жувати більші шматочки).

No5: булочки, млинці або вафлі. Овочі найкращі!

Хто сказав, що кекси мають бути лише десертом, який містить багато цукру та борошна, а не поживних речовин?

Ви також можете викликати чудові булочки або млинці з нашого доброго старого пюре. Також буряк, гарбуз або кабачок. Для старших дітей можна також додати якісний гарячий шоколад або горіхи, або просто натерти моркву на шляху. Підсолоджуйте медом, стиглими бананами або фініками. У вас є чудова десятка або лідер, який також порадує ваших батьків, один-два рази на столі.

№6: Поживний суп як їжа дня

Не забудьте одну з найважливіших страв - суп. Ви можете заховати будь-які овочі у вершках і замаскувати їх під смак свого улюбленого:-). Як варіант, якщо нашій доньці не так подобається суп, я покладу на неї білий йогурт або тертий сир і «трахну» її цілу.

Не забувайте про бобові культури, які містять цінні білки та багато вітамінів. Якщо дитина їх не любить, ми знову перемішуємо суп. І якщо ми не хочемо готувати що-небудь тепле під зубами ввечері, крем-суп (наприклад, гарбуз або брокколі або з червоною сочевицею) також може бути використаний як макаронний соус. Тоді просто додайте сир або трохи олії, і ми можемо подавати до столу.

№7: Важливий принцип: овочі для кожного прийому їжі

І ще один бонус в кінці. Ви можете мати вдома принцип, що деякі овочі будуть їстись під час кожного прийому їжі. Наприклад, якщо ваша дитина хоче їсти лише хліб, масло і сир, ви можете легко дозволити їй, якщо він вибере для нього якісь овочі. Так він тут воює сирої або вареної моркви, кольрабі або огірків.

Простіше кажучи, овочі повинні бути. Хоча моя дочка насправді не їсть салати, сирий перець, помідори та купу інших видів, я вже навчився іншим способом забезпечувати її вітамінами. Я вважаю, що я також надихнув вас, і ви застосовуєте деякі з цих порад. Ми використовуємо їх щодня:-).

Подобається, ось дві маленькі дегустації з книги «Здорові документи»:

Рецепт солодкого картопляного печива з кокосом (для дітей від 1 року)

Час підготовки: 1 год

Час охолодження: 1 год

Час випікання: 15 хвилин

Що нам знадобиться на 60 шт?

  • 120 г солодкого картопляного пюре
  • 100 г якісного вершкового масла
  • 180 г гладкого борошна з спельти
  • 60 г гречаного борошна (або борошна з спельти)
  • 20 г кокосового горіха
  • 1 чайна ложка домашнього меду
  • трохи меленої кориці

Як ми будемо діяти далі?

1. Змішайте пюре з вареної солодкої картоплі.

2. Додайте інші інгредієнти і перемішайте тісто руками.

3. Дайте йому відпочити в холодильнику приблизно 1 годину.

4. Потім розігрійте духовку до 170 ° C і розкачайте тісто до товщини близько 0,5 см.

5. Виріжте улюблені фігури і викладіть на деко, застелене папером для випічки.

6. Випікайте приблизно 15 - 20 хвилин.

Бурякові вареники з йогуртом (для дітей від 1 року)

Час підготовки: 30 хвилин

Нам знадобляться 2 дорослих та 2 дитячі порції?

  • 1 варена буряк середнього розміру
  • 2 яйця
  • трохи гімалайської солі
  • близько 150 г гладкого борошна з спельти (це залежить від розміру буряка, якщо потрібно)

Як ми будемо діяти далі?

1. Добре, щоб буряк варився заздалегідь. Дайте йому охолонути і перемішайте занурювальним міксером. Утворюється бурякове пюре.

2. Змішайте його з 2 яйцями. Солімо.

3. Потім додайте борошно, щоб вийшло тісто консистенції вареників. Якщо ми переборщимо з борошном, розбавляємо водою.

4. Нехай вода закипить і коли вона закипить, ми гасимо полум’я і кидаємо в нього вареники.

5. Ми готуємо їх близько 10 хвилин і подаємо з якісним йогуртом або рікоттою.

Хочете більше таких рецептів? Тоді ми маємо для вас чудові новини, наші виходять саме для вас дитяча кулінарна книга Здоров'я papkáči. Містить до 107 рецептів від перших страв до 3 років (+ варіанти страв для всієї родини).

Це також супер овочеві рецепти, придатні для дітей:

Картопляний рулет зі шпинатом і дачею, також підходить для дітей від 1,5 років

Омлет з гарбузом хоккайдо. Рецепт також підходить для дітей від 1 року

Млинці з буряка з начинкою з рікотти та козячого сиру, придатні з 1,5 років

  • Бананово-яблучні млинці для дітей від 1 року, якими насолодиться вся родина вранці - 25 січня 2021 року
  • Різдво на думку наших тренерів. Як вони проводять канікули та які їхні різдвяні поради? - 18 грудня 2020 р
  • Хрустке кокосове печиво з какао: підказка для різдвяного печива для дітей від 2 років - 18 грудня 2020 року

Стаття була додана 31.10.2019 року та включена до категорії: Десятий для фітмамів Рецепти для дітей Рецепти для дітей від 1 року Вегетаріанський здоровий хруст | Автор: Романа Цибулкова