Мушу щось визнати. Я теж люблю піцу. Насправді я люблю все італійське. Однак проблема піци полягає в тому, що класичну, як правило, виготовляють із білого звичайного пшеничного борошна. І це лише один із трьох основних інгредієнтів, яких я намагаюся уникати. (Інші - білий цукор та коров’яче молоко, так звані 3 білі отрути). Але, як нещодавно мені нагадав один тренер, усі проблеми є рішеннями. Іноді вони навіть дуже прості. Мені не потрібно відмовлятися від піци. Мені потрібно лише приготувати тісто здоровим. І ви можете зробити те саме. Подивіться, які у нас є варіанти.

No1: Піца з тіста для спельти

Найпростішим рішенням опустити біле звичайне борошно є його заміна на спельту. Сьогодні ви можете придбати борошно з спельти в класичному супермаркеті. Це на кілька центів дорожче білого, але це в рази краще. І вкласти кілька центів у своє здоров’я все-таки варто!;-)

Крім того, цей рецепт прекрасно показує, що начинка для піци не повинна бути просто традиційною. Ви напевно знаєте гавайську піцу, де вас здивує ананас. Тож обміняйте її на грушу і порадуйте свої почуття!:-)

PS: В одній піцерії в Попраді є піца, де зверху можна знайти навіть малину. І саме ця піца отримала деякі нагороди. Тому іноді дійсно варто випробувати експерименти.;-)

рецепти

№2: Піца з цільнозернового борошна, без лактози, додатково для веганів

Сьогодні ви можете знайти піцу для вегетаріанців у піцерії. Але що, якщо ти зайвий веган? Краще приготуйте піцу вдома. Це не так складно. Покладіть на тісто інгредієнти, які найкраще відповідають вашим харчовим уподобанням.

№3: Швидка фітнес-піца з вівсянки

Якщо ви хочете, наприклад, приготувати піцу на вечерю, а вам потрібна лише 1 порція, то це правильний рецепт. Ви зробите це швидко, самостійно і напевно здоровіше. З часом ви можете виявити, що, подібно до каші для сніданку, ви можете експериментувати з пластівцями і робити тісто з поєднання вівсяних пластівців та гречаної пластівці, або спробувати вівсяну кашу без глютену тощо. Адже ми, дорослі, теж можемо грати. А де ще це так смачно, як не на кухні?:-)

No4: Піца з борошна з вівсянкою

У попередньому рецепті пластівці пройшли весь шлях, в якому автор їх розмелював. Крім того, є різниця в іншому інгредієнті, який є в першому рецепті і в цьому відсутній. Принаймні ми не додаємо його до дороги. Я не буду напружувати вас і не просити її шукати, але я зраджу вас. У попередній рецепт пішло часникове тісто. Не соромтеся додавати його і сюди, але навіть не потрібно. А саме, якщо ви будете робити томатну сальсу, ви не пропустите часник.;-)

Знову ж таки, ви могли переконатися, що ви можете повільно скласти один рецепт кількома способами, навіть з однаковими інгредієнтами.

№5: Піца з булгура, без бродіння

Тепер ми порадуємо веганів та веганів, які знову не їдять борошно. Рецепт також можна приготувати у варіанті без яєць. Тісто нетрадиційне, але ще цікавіше. І я смію стверджувати, що такий булгур можна було б обміняти на безглютенову пшеницю, і він також мав би приємний смак. Я не намагався, просто думаю вголос. Якщо хтось спробує, будь ласка, дайте мені знати.;-)

No6: Гречана піца

Якщо мої думки в попередній версії піци не були реалістичними, то в цьому випадку нічого не потрібно міняти, і піца точно не містить глютену. Крім того, гречка - суперпродукт, тому, якщо ви хочете їсти її частіше, спробуйте вибрати такий фантастичний смачний спосіб. Піца приємно хрустка, а також поживна.

А якщо зробити гарнір без сиру, піца знову підійде веганам, оскільки в неї не потрапляє жодне яйце. Потрібно просто спробувати.;-)

No7: Кабачкова піца

Тісто для піци можна зробити не тільки із круп. Це також з популярних кабачків. Змішайте у тісті сир, яйця та, якщо хочете, часник. Сіль і основа для тіста були б. Те, що ви покладете зверху, знову залежить від вас. Якщо ви збираєтеся робити піцу (не тільки цю, а будь-яку) у той час, коли є багато свіжих овочів, обов’язково прикрасьте її. Нічого кращого ти не можеш зробити для себе.

№8: Піца з брокколі

Ще один чудовий овоч, який ви можете використовувати для заміни борошна, - брокколі. Це також дасть вам смачне тісто, яке також матиме гарний зелений колір. З наближенням весни та Великодня з нею це може бути цікавою ідеєю гостинності? Зелений - просто невід’ємна частина цієї пори року.:-)

PS: Якщо у вас проблема з брокколі, замініть її цвітною капустою.

БОНУСНІ РЕЦЕПТИ:

No9: Солоний пиріг з кабачків

Приготуйте цей торт у формі піци, і у вас він є.;-)

No10: Міні рулетики для піци

В одному з моїх улюблених серіалів один із героїв надавав перевагу кальцоне перед піцою. Нагадуємо, кальцоне - це в основному піца, яка має тісто не тільки внизу, але і вгорі. Це схоже на наші пироги, лише у збільшеній версії та з доріжкою для піци. І ці булочки мені трохи нагадують кальцоне.

Ми не рекомендуємо цю страву як основну, швидше як таку страву для відвідувачів. Або як перекус на роботу, походи тощо.

№11: Пиріжки з баклажанами

Віра, піца може виглядати так нестандартно. Побалуйте себе вечерею, наприклад.;-)

Я твердо впевнений, що дав вам більше ідей для експериментів на кухні. Я знаю, що найпростіший спосіб - зателефонувати в службу доставки, яка доставить вашу готову піцу додому. Але відчуття важкості шлунка, кількість калорій і, крім того, Е-шоколад чи інші штучні підсолоджувачі, які можуть виникнути в такій піці, не повинні бути вартими комфорту.

На закінчення я просто додам:

Нехай вам подобається здорове приготування їжі!:-)

Дивіться також кілька чудових ідей щодо корисних варіацій ваших улюблених страв:

Як приготувати вареники з бринди здоровими? Див. РЕЦЕПТ щодо пляшок

Млинці також можна зробити здоровішими! Переконайтеся в цих 14 рецептах корисних млинців

Смажений сир корисний? Можна приготувати його з брокколі

  • Новорічний виклик 2021: Ми знаємо 75 призів вартістю майже 3000 євро для переможців - 20 січня 2021 року
  • Адвент-календар на 2020 рік від мам не тільки для мам - 1 грудня 2020 року
  • Третій рік 40-денного виклику Гармонія тіла і душі вже тут! Не пропустіть! - 5 листопада 2020 р

Стаття була додана 28.02.2018 і включена до категорії: Навчальні рецепти без лактози Безглютенові вегетаріанські вегетаріанці | Автор: Катаріна Врбічанова