Збиті вершки без жиру

рецептах

Навчіться готувати

Ми розповідаємо вам, як замінити крем у рецептах геніальними хитрощами та іншими легшими та кориснішими інгредієнтами .

Крем - це інгредієнт, який зустрічається у багатьох рецептах як солодких, так і солених, оскільки він є частиною багатьох соусів, в яких його використовують для додання текстури.

Пов’язані новини

Але оскільки я знаю, що багато з вас не можуть, не повинні або не хочуть приймати його, тому що ви не завантажуєте свої рецепти жиром або просто тому, що на даний момент у вас виникають проблеми з рецептом, у вас немає цього інгредієнта під рукою сьогодні я збираюся пояснити як замінити крем у рецептах навряд чи помітний у кінцевому результаті.

Як замінити крем у рецептах

Не всі заміни корисні для всіх типів рецептів, оскільки це не те саме, що рецепт, який просить у нас збиті вершки, рідкі вершки або добре відому сметану або крем-крем.

Як замінити сметану або скрем фрейш

сметана Це молочне масло, яке використовується для виготовлення багатьох соусів, але воно має жирність від 30 до 40%, тому є багато людей, котрі повинні уникати його вживання.

Щоб замінити його в рецепті та досягти майже однакового результату, ми повинні замінити його на:

Ми змішаємо два в рівних частинах і додамо сіль за смаком.

Як замінити крем

Є й інші рецепти, які задають нам рідкі вершки, такі як тістечка, булочки або соуси, в яких він використовується для загущення та надання тіла.

Тут ми маємо кілька можливостей:

Щоб загустити гострий соус без використання вершків

Якщо ми хочемо загустити соус, ми використовуємо наступне:

Кукурудзяний крохмаль розчиняється в холодному молоці - більша або менша кількість залежно від кількості рідини, яку нам доводиться загущати, - і ми додаємо кількість, еквівалентну вершкам, про які вимагає соус.

Як замінити жирні вершки в холодних соусах

Якщо ми хочемо замінити рідкі вершки холодним соусом, найкращою буде наступна суміш:

Як замінити рідкі вершки в булочках і тістечках

Якщо те, що ми будемо готувати, - це соковитий бісквіт або якісь пухнасті булочки, ми можемо замінити його безпосередньо молоком або зробити наступну суміш:

Як замінити збиті вершки в кондитерських рецептах

Для заміни збиті вершки Як альтернативу з меншою кількістю калорій, ми вже давно сказали вам чудовий трюк збивати молоко так, ніби це крем з желе.

Іншим варіантом буде:

У цьому випадку свіжий сир дуже добре збивається з підсолоджувачем, поки він не стане дуже кремовим, а білий сир не буде змішуватися до жорсткості обволікаючими рухами.,

І нарешті, якщо ми хочемо веганський варіант, може використовуватися для монтажу кокосовий крем, Для цього нам просто потрібно залишити банку кокосового молока в холодильнику, щоб жирна частина залишилася твердою зверху, обережно вийняти цю частину і змонтувати її деякими стрижнями, додавши підсолоджувач за смаком.

Сподіваюся, усі ці ідеї пояснити як замінити крем у рецептах були корисними і скажіть мені, які зміни ви вносите, щоб замінити це у своїх рецептах.