Оцініть цей вміст!
Середнє 4/5. Голосів: 18
Будь то заради здоров’я чи зміни звичок, все більше людей прагнуть покращити свій раціон різними способами, уникаючи всього, що спричиняє їх споживання, або просто для рівності видів.
Різні дослідження показали, що вживання обробленого м’яса може спричинити рак товстої кишки, згідно з даними Міжнародного агентства з вивчення раку, органу, який залежить від Всесвітньої організації охорони здоров’я, після оцінки понад 700 наукових досліджень щодо споживання червоного м’яса та його наслідків на здоров'я.
Споживання кожних 50 г переробленого м’яса (шинка, хорізо, фасоване м’ясо, ковбаси або бекон) збільшує ризик розвитку раку прямої кишки, а також раку підшлункової залози та простати на 18%, згідно з результатами, даними групою з 22 експертів з 10 різних країн.
Зміна стилю їжі говориться просто, але для її досягнення потрібен цілий процес, починаючи з справді великої волі, яка не змушує вас впасти у спокусу цих тваринних білків, а потім твердо визначити причину, чому роблять, як поліпшити своє здоров'я або захист видів тварин.
Незалежно від причини, за якою ви це робите, ви повинні знати, що ця зміна звичок не означає, що вам доведеться відмовлятися від тих страв, які вам подобаються, а скоріше адаптувати їх до вашого нового стилю харчування, і це, вдаючись до інгредієнтів рослинного походження. Все, що вам потрібно - це трохи фантазії, творчості та знання тих замінників, які забезпечують той самий смак та переваги, що і продукти тваринного походження, тому, якщо ви не знаєте, як замінити тваринні білки овочами, зверніть пильну увагу на це просте керівництво, щоб ви могли повністю перетворити свій стиль харчування.
Коли ти найменше задумаєшся над цим, то помітиш, що більше не будеш сумувати за м'ясом тварин, і ти автоматично активуєш свою любов до овочів, знаєш, як замінити тваринні білки на овочі.
Поради щодо заміни тваринних білків овочами
Поширена думка, що тофу або темпе - це овочі, коли їх немає, якщо вони рослинні, але виготовляються із сої. Якщо те, що ви не можете залишити для світу, - це курка, ваш ідеальний варіант - тофу, його смак настільки подібний, що ви навіть можете приготувати його як самородки, відбивні або кубики для китайської їжі.
Гриби або гриби
Особливістю грибів є те, що вони мають особливість мати смак, дуже схожий на смак м’яса, але це ще не все, оскільки вони також зазвичай дуже здорові та ситні, м’ясо вам не знадобиться в будь-який час, і вони можуть його замінити в будь-якому рецепті. Спробуйте приготувати тінг з цими смаколиками, і ви дізнаєтесь, про що йде мова.
Текстурований рослинний білок
Цей супербілок також виготовляється з сої, ви знайдете його у всіх формах та розмірах, які можете собі уявити, і легко замінює будь-який вид м’яса, включаючи яловичий фарш.
Джекфрут стане найбільшим дивом, яке ви знайдете; Це насправді фрукт, але його зазвичай використовують більше в пікантних рецептах, оскільки його смак ідеально замінює смак м’яса. Незважаючи на те, що він має трохи солодкуватий смак, він справді ідеальний для створення бутербродів, гарного барбекю, навіть смачного гамбургера; легко замінити яловичину, курку або свинину.
Темпе
Це ідеально підходить для заміни риби, оскільки її консистенція лущиться, а смак дуже схожий на смак цього виду тварин, хоча зазвичай також замінює мелене м’ясо на смачні фрикадельки або тако.
Баклажани
Коли людина приєднується до веганства, баклажан, як правило, є одним із найбільш вживаних овочів і тим, який використовується найчастіше, оскільки його м’ясний та універсальний смак дозволяє створювати страви, які ви ніколи не уявляли їсти без м’яса. Ми рекомендуємо вам приготувати хороший баклажановий бургер або типові фаршировані баклажани.
Сейтан
Замінник виготовлений з пшениці і може бути ароматизований, щоб отримати той самий смак, що і яловичина або свинина, настільки, що ви можете створити чудові ребра на грилі або товстий і дуже соковитий стейк.
Овочі
Однією з перших страв, яка найбільше пов’язана з веганством, є сочевиця, оскільки вона вважається замінником м’яса з початку існування цього стилю їжі, і вони зазвичай замінюють м’ясне м’ясо, але реальність така, що для цього використовуються всі бобові культури, оскільки ми також знайдіть боби, нут та горох, щоб назвати декілька. Ці продукти, крім того, що вони є здоровими, рясними та недорогими, можна готувати так, як вам найбільше хочеться, і без проблем вони замінюють м’ясо.
Цвітна капуста
Ви, безсумнівно, дуже сумніваєтеся, що цвітна капуста може замінити м’ясо, але ми рекомендуємо перетягнути цей сюрприз, який спричинив вас, на кухню і переконатися, що це можливо, єдине, що потрібно овочу, це правильно заправити і підготувати, і ви бачити, що він може замінити курку.
Картопля
Напевно, у вас вже є більш ніж зрозумілі всі чудові рецепти з картоплею, які ви можете створити, і які, без сумніву, можуть бути головним героєм багатьох страв і замінять будь-яке м’ясо, яке ви хочете з’їсти.
Буряк
Вірте чи ні, але його солодкий смак може стати ідеальним стилем для створення соковитих пікантних страв, які зовсім не потребуватимуть м’яса, особливо якщо ви приготуєте з ним смачний гамбургер.
Горіхи
Горіхи відрізняються особливою м’ясністю і використовуються в різних стравах, але при дієті, що не містить білків тваринного походження, це може чудово замінити м’ясо в м’ясному рулеті і дуже поширене у вегетаріанських гамбургерах.
Як бачите, знати, як замінити тваринні білки овочами, дуже просто, ви просто повинні знати, як знайти ті інгредієнти, які можуть адекватно замінити смак м’яса і змусити нас відчувати, що не потрібно вдаватися до продуктів тваринного походження. отримати соковиту їжу.