Ваш браузер не може відобразити це відео
Щодня все більше людей замислюються над тим, щоб зменшити споживання м’яса і навіть повністю його виключити. Причин може бути безліч, включаючи любов до тварин або екологію. Однак після розгляду цього переходу виникає багато питань, серед яких завжди виділяється: "Де я буду знаходити весь той білок, який забезпечує м'ясо?" Відповідь проста, в самих овочах.
Веганська або вегетаріанська дієта починає вириватися з тенденцій в Інтернеті, стаючи дедалі відчутнішою реальністю. Документальні фільми, репортажі та впливові діячі суспільства роблять необхідною зміну в раціоні харчування, що включає зменшення споживання м'ясних продуктів, все більш очевидною. Однак часто виникають сумніви щодо харчової цінності цього типу дієти.
Мільйони людей здатні дотримуватися здорової дієти, не вживаючи таких видів продуктів, демонструючи, що люди не обов'язково потребують цих продуктів. Незважаючи на це, важливо підкреслити, що кожна людина різна і що вегетаріанська або веганська дієта вимагає періодичного медичного нагляду, щоб уникнути будь-якого типу авітамінозу.
Якщо ви вже твердо вирішили перейти на дієту без тваринних білків або шукаєте альтернативи, щоб зменшити їх споживання, ось кілька продуктів, які допоможуть вам:
1. Бобові культури
Нут, квасоля та сочевиця містять велику кількість клітковина, білок та залізо.
Сьогодні є докази того, що не потрібно їсти бобові з вуглеводами, такими як макарони або рис, для отримання амінокислот, які допомагають організму отримувати необхідні йому білки. Рекомендується півсклянки на чашку бобових, оскільки вона володіє 9 грам білка.
2. Горіхи та насіння
Труби, мигдаль, волоські горіхи, арахіс або фундук - деякі з альтернатив, не тільки джерелом білка, але й вітамін Е.
Наприклад, 30 грам насіння гарбуза або соняшнику, на додачу до волокна вони мають Від 3 до 8 грамів білка.
3. Сирний сир
Для тих, хто хоче продовжувати підтримувати споживання молочних продуктів, сир - хороша альтернатива.
Має велику кількість білок, кальцій і в ньому дуже мало вуглеводів і жирів.
Частина 120 грам сиру містить 14 грамів білка.
4. Тофу
Тофу, будучи їжею, приготованою з диванного молока, містить велику кількість кальцій, магній і залізо, крім білків.
Хоча необхідна кількість білка буде залежати від статі, віку та зросту кожної людини, його рекомендується приймати Від 90 до 140 грамів для заміни м’яса тарілки.