ЯК ЗБЕРЕЖИТИ МАЮ МАТУ? | ВІДПОВІДІ ГЛЮТЕНУ No1
Станьте учасником Gluten Premium:
geburn.info/watch/3sfhI29cSJVNPO51w0kgkQjoin
Інвентар та посуд, які я використовую у своїх відео (ІСПАНІЯ): www.amazon.es/shop/glutenmorgentv?listId=1JAV7AIN8TWXF
Інвентар та посуд, які я використовую у своїх відео (США): www.amazon.com/shop/glutenmorgentv?listId=Z6W049MPZCBR
Facebook: глютенморгентв
Instagram: глютенморгентв
Персональний Instagram: глютен.морген

відповідь

გამოქვეყნდა 7 თვის წინ

კომენტარები

Чому моя закваска не активує і не збільшує гучність?

Я з Болівії запитую, скільки коштує приєднання до каналу Морген Глютену в Болівіанос

В іншому відео я побачив, як ви дістали з холодильника готовий закваска для використання. Як ти це робиш? Мої з холодильника виходять абсолютно мертвими.

Гарне пояснення, дякую.

Привіт від Мазатлану синалоа мексика.

Ви кажете, якщо закваска не активується протягом 12 годин, вам доведеться освіжати приблизно 3 рази, що робиться протягом 12 годин, або вам потрібно освіжати протягом 3 днів.

Я знайшов 000 борошна для співвітчизника з Чилі, який є лідером і є провідною торговою маркою. Дуже добре.

З Іспанії, якщо я покладу хліб у мішок, я повинен поставити його в духовку холодним або гарячим, і якщо він зросте в обсязі так само, як у горщику, тому що у мене немає каструлі, і було б соромно, якщо він вийшов низьким за розміром, дякую, як морген

Привіт, у мене закваска з цільнозернового борошна, але я її годую, і вона все ще не росте, що я міг би зробити?

хліб у глибину.

Одне питання, я годую закваскою вже 4 дні, виходять бульбашки, і пахне дріжджами (серйозними і дуже сильними), але він не так сильно піднімається, мало піднімається і з деякими бульбашками на верхньому краї та всередині, майже всі дні там температура 22 ° C. Моє питання полягає в тому, чи можу я поставити його в духовку, щоб я міг ще трохи нагріти? І я повинен це робити щодня і скільки часу? Дякую ! Сподіваюся, ви відповісте мені, що не робити .

Дуже цікаво всі відповіді, які ви даєте. Дуже дякую.

Привіт Морген, Мені подобається ваш канал. Коли я кладу свої хлібці в холодильник, мої хлібці виходять розколеними, ніби їх відкрили. і ви можете побачити інтер'єр борошна, чому? . Дякую, привіт із Сан-Антоніо, штат Техас.

Відмінне відео, дякую за вашу щедрість!

Привіт, вітаю на вашому каналі та всі ваші поради. Я хотів задати вам запитання. Я закваску почав готувати 4 дні тому, і його запах дуже, дуже сильний, майже нестерпний. Сьогодні я його годую лише борошном, оскільки у нього було трохи рідини зверху, яку я відкинув, і здається, що його запах менш сильний. Ви вважаєте, що він все ще може бути використаний, або краще я роблю новий. Як я знаю, що я можу ним користуватися? оскільки його обсяг не збільшився за 4 дні, хоча в ньому є бульбашки. Дякую і велике привітання

Я заблукав у кількох словах, якщо роблю закваску і щодня кладу на неї трохи води та борошна, коли готую хліб, зважую закваску, припустимо, у мене 120гр. і я сподіваюся, він знову активується і може використовуватися? Допомога

Ви можете покласти трохи меду для закваски?

Привіт Рамоне, тепле привітання з Чилі. У мене немає залізного горщика, однак я використовував піддон і каструлю, і використовував його, і це дало мені дуже хороші результати. Дякую!

Хлібопекарське борошно - це те, яке купують у пекарнях? Або це 3 нулі, або сила.

Буенас тард! У нас тут немає форми для випічки! Буде можливість зробити це за допомогою інших форм ?

Питання, додаток, який ви взяли на мобільному, де він доступний?

Привіт! Годую закваскою вже 5 днів. Це пухнасті боби вгору-вниз, але вони не вибухають в обсязі, як видно з ваших відео. Що може бути? Дякую

Після зневоднення закваски. Зберігати при кімнатній температурі або в холодильнику?

Мені було важко отримати 000 борошна, як я можу це компенсувати, використовуючи звичайне борошно?

Дякую. Спробую мішок з духовкою!

Привіт, чи є у водопровідній воді відбілювач, що мені використовувати? Чи випаровує хлор вода у чайнику за день до цього?

Привіт, закваска повинна бути зроблена у скляній або пластиковій мисці?

Для чилійського друга, який шукає борошно для супермаркетів, шукайте будь-яке борошно, яке в харчовій інформації містить близько 10 білка в 100 г борошна 😉

Я багато разів пробував зробити закваску, і оцет додає дуже міцний, але дуже міцний оцет, не так, як коли я вперше зробив з нього запах пива чи чогось подібного, я не знаю, що я роблю неправильно, допоможіть будь ласка

Привіт клейковина. Я хотів знати, чи можна змішувати дві борошна для закваски, наприклад цільнозернове борошно та житнє борошно. Дякую і чудова робота .

Pibe щиро дякую за дані! Дуже добре ! Але я хотів би знати, що відбувається, коли на тісті виростає цвіль? Як лікувати це? Або почати все спочатку ?

ДОБРО ПІСЛІДНЯ КЛЮТЕН МІФ, ЩО АКТИВНА МАМА МАЄ ПЛАВАТИ, ЯКЩО НЕ ТАК, МАМА НЕ ПРАЦЮЄ.

У мене таке саме запитання

Привіт, я з Венесуели, у мене немає каструлі, яку можна поставити в духовку, і, на жаль, отримати поліетиленові пакети, щоб поставити в духовку, або мрію. Якою буде ваша рекомендація при випічці хліба. Дякую і вітаю

Поставити піддон з окропом під піднос з хлібом - теж варіант:)

Привіт. Відмінні рецепти. Мені сподобалось, як виходить хліб, я пекар, думаю, це допомагає. Але у мене проблема в тому, що кислота виходить назовні. Що можна зробити. Вітаю вас із Гватемали. Я Рубен, приємно вас вітати

Привіт, дякую за ваші відео. Я приготував закваску, стежачи за вашим відео, і він дуже добре пасував! Потім я продовжував годувати його, залишаючи на вулиці, оскільки я використовував його раз на два дні, але тиждень тому я змінив його з пляшки на більшу і скористався очищенням тієї, в якій вона була, і забув годувати її протягом 1 день і зараз він дуже кислий і запах уфф. Як я можу її врятувати? 😢😢😢

Привіт, я розпочав це вчора! З 0000 борошно чудово?

Ніко Барраса вже 5–6 днів легко. Так для мене це краще, але що зі мною відбувається, що я коментую: /

@Agusnilas, скільки днів було? Інтеграл на мій смак кращий, і той, який вони займають у програмі, такий самий, як інтеграл!

Я пробував борошно з цільного борошна, але я не бачу, що воно активне або бродить, будь-яка порада?

Привіт, мене звати Марія Тереза, і я хотіла знати, чи можете ви приготувати закваску лише з нутовим борошном?

Привіт, deharina barbada tbn готується на заквасці, я в Сьєрра-де-Перу, завдяки ячному хлібу

Я вітаюсь і готую свою закваску, але тут висока температура 33 градуси, а найнижча температура 28, що робити, щоб закваска не загубилася

Чи можете ви змінити борошно, щоб зробити закваску? Я почав його з жита, я можу згодувати його знову, щоб активувати білим?

Вибачте, я освіжаю закваску, яка піднімається, і через дві години вона опускається, я не встигаю готувати хліб

Привіт, мені також подобається ваш канал, привіт, чи можете ви сказати мені, чому закваска піднімається, а потім падає в банку?

Оскільки цільнозерновий хліб не має хорошої крихти, і він виходить таким спеченим

Привіт. Перш за все дякую, що поділились стільки інформації. Він хотів запитати мене, чи можу я використовувати цілу пшеничну закваску для будь-якого хліба, наприклад для білого.

Привіт! Я бачив, що якщо це спрацює

Клейковина нахт! У мене є проблема, яка заважає мені продовжувати мою PANdemia, я виймав і оновлював цільне пшеничне борошно MM близько 8 разів, і воно все ще не активується, хоча я кладу його в невелику миску з теплою водою. Викидання частини вирішить мою проблему? Бо все одно не пливе!:(

Я не міг домогтися того, щоб моя закваска виросла до такої міри, що я могла б її використовувати. Через більше двох тижнів я виявив проблему: вода з-під крана містить багато хлору. Тож я даю йому припаркуватися на кілька годин або нагріваю до випаровування хлору, і справа вирішується! Моя закваска чудово почала рости. Я також використовую таку воду для приготування хліба, про всяк випадок.

Відео, де ви пояснюєте інші способи приготування хліба без професійних форм, які у вас є

Добрий вечір, я ціную все, чим ви ділитесь, мені подобається ваш канал і я люблю ваші рецепти хліба, я щойно почав готувати свою закваску, і сподіваюся, хліб вийде таким же багатим, як і ви, я даю з Чилі, і моя турбота полягає в наступне: Що робити з тим шматочком закваски, який відокремлюється, коли його потрібно освіжити через 24 години, він консервується, його викидають, що робити ... дякую .

дякую за відео! моя піч стара і не дуже гарна. Максимальна температура становить близько 200 °, і вона не рівномірна в духовці. Як я можу компенсувати в рецепті, щоб хліб добре піднявся? Дякую

Ти мені подобаєшся. Привіт з Чилі, я перевіряю ваші рецепти. Дякую.

@cynthia lastarria велике спасибі .

Даніела Перес G привіт, я з чилі, у джамбо є міцне борошно, цільнозернове борошно, все, що тобі потрібно

Вітаю, я щойно почав слідувати за тобою, я хотів у тебе запитати. Я почав готувати закваску, все йшло добре до 4-го дня, вона більше не росла і має сильний кислий запах, моя закваска була пошкоджена. Дякую від Пуерто-Рико.

Здравствуйте! У нього є відео з квашеним тістом, шукайте його, те ж саме трапилось і зі мною, і я міг би це вирішити. Квітка

Привіт, я запитую вас, чи є якась причина вибрати біле борошно цих марок (Limay та Chacabuco), вони мають щось особливе, таке як якість або пшениця в рамках екологічного врожаю?