Не жартуй, це зелень салату Це один з найкращих салатів у цьому блозі, насправді той, який я пробував, справжній сюрприз, який створює звикання, ви не можете перестати його їсти.
Я назвав його такою назвою, бо воно вшановує його, це простий, але дуже насичений салат з іншим дотиком, і коли ви виносите його за стіл, він закінчений. Це настільки освіжає, що всі повторюють, і я вперше поклав на стіл гарнір, і не залишилося жодної порції, раджу спробувати.
Рецепт цього салату такий Родріго де ла Калле Неймовірний шеф-кухар, оскільки він чудово готує, його страви вишукані, справжнє задоволення поїсти у його ресторані. У ньому також є деякі книги супер круто, і вона мила людина.
Не пропустіть.
Інгредієнти для приготування чудового зеленого листового салату для чотирьох людей:
- червона цибуля, 1
- петрушки, 1 ст
- м'ята, 1 ц/с
- сік і цедра 1 лимона
- необхідну кількість м’якої оливкової олії
- Сіль
- 1 жменька: салат з баранини, рукола, салат ромен
Як приготувати чудовий зелений листовий салат:
- Ми нарізаємо салат ромен на невеликі шматочки, поміщаємо його у велику салатницю, щоб можна було перенести його за смаком, додаємо руколу та салат з баранини.
- Ми дрібно нарізаємо цибулю мандоліною або ножем, мені все одно, фокус у тому, що вони повинні бути дуже тонкими скибочками, ми відокремлюємо їх, щоб кільця залишалися пухкими, і ми додаємо їх до салатів.
- Подрібніть дуже дрібно петрушку і м’яту, ми додаємо її в салатник
- Ми натираємо цедру лимона, який ми попередньо промили, на салат і цибулю
Ми добре перемішуємо, щоб усі інгредієнти були інтегровані та розподілені по салатниці. Ми будемо готувати заправку: у скляну банку кладемо мірку олії, третину міри лимонного соку, сіль і струшуємо, щоб вони дуже добре перемішалися.
Посолити і заправити емульсією.
Поради, як приготувати для вас чудовий зелений листовий салат
В основі салату ви можете вибрати салати на свій смак, я пробував його з різними сортами, і все це дуже добре, цього разу я приготував його з салатом з баранини, руколою та салатом ромен, але ви можете зробити це з ніжними пагонами або з тим, що у вас є вдома.
Ще одним чудовим моментом є м’ята, її не можна опустити, вона дуже важлива, оскільки вона надає неймовірний відтінок свіжості.
Будьте обережні, одягаючи його, не переборщуйте з лимоном, який зіпсує його, і використовуйте м’який EVOO (оливкова олія), який покращує його смаки, а не їжте їх.
Цей салат - ідеальний акомпанемент, якщо їсти з рибою, м’ясом, куркою або чим завгодно, він ідеально доповнить ваші страви.
Примітка: завжди для приготування заправки використовується мірка олії (чашка, чарка, столова ложка, 100 мл ...) це буде залежати від кількості салату, який ви хочете приготувати, додайте сіль і 1/3 оцту або лимон. Він перевірений та відрегульований.
Краще згрішити малою приправою, яка має засіб, ніж витратити її та приготувати салат, який не можна їсти.
Залишилося лише взяти його за стіл у нашій пишній і великій салатниці.