зберегти

Багато хто не допускає смаку свіжого хліба, принесеного з пекарні чи магазину. Але що можна зробити, щоб коровай довше залишався досить хрустким і м’яким всередині? Є кілька корисних порад, які допоможуть вам.

Зберігаючи хліб, ми в основному боремося з часом, і є два шляхи, якими хліб може зіпсуватися. Перш за все, він може висохнути. Однак, однак ми повинні уникати вологи, який може принести цвіль на хлібі.

Де зберігати випічку?

Найкраще мати випічку в сухому місці, при кімнатній температурі. Однозначно хліб або булочки не кладіть у холодильник, вологість та холод скоротять їх довговічність. Єдиним винятком у цьому випадку є підсмажений хліб, який призначений для цієї мети.

Ми теж повинні Уникайте поліетиленових пакетів, тоді як тістечка повинна дихати. Якщо ви купуєте випічку в паперових пакетах, теж не використовуйте її. Випічка в них твердне. До речі, після завантаження у нас це повинно бути зберігайте вирізану частину вниз, для уповільнення висихання. Ялина без скоринок надзвичайно чутлива до цього.

Льняні мішки

Хоча це зовсім інший час, рецепт наших старих все ще перевірений. Ви збалансуєте найкращі плюси і мінуси зберігання хліба класична лляна сумка. Така сумка "дихає", однак хліб висихає повільніше і не ризикує потрапити під цвіль. Якщо вам не вистачає подібної побутової сумки, ви також можете замінити її класичним кухонним рушником.

Хлібний кошик

Ще один хороший і перевірений часом крок - отримати виробника хліба. Якщо ви зберігаєте випічку в льоновому мішку, ви сповільните її старіння. Вони найкращі в цьому випадку дерев'яні та солом’яні хлібниці, які також добре виглядають вдома. Однак не забувайте регулярно їх чистити, в ідеалі раз на тиждень з водою та оцтом. Це видалить мікроби цвілі. Якщо ви зберігаєте в ній різні види випічки, будьте обережні, щоб в одному мішку не було житньо-пшеничної та темної випічки. Коли вони разом, вони набагато швидше руйнуються.

Алюмінієва фольга

Якщо ви не любитель льняних мішків або рушників, рекомендується зберігати випічку в алюмінієвій фользі. Це збереже його свіжим протягом тривалого часу. Навіть хлібниця не потрібна. Але будьте обережні, щоб ви не розміщували загорнутий таким чином хліб у вологому середовищі, або вони ще не вставлені у фольгу, поки вона тепла.

Випічка та морозильна камера

Звичайно, залишки хліба також можна заморозити. Вони є ідеальним порятунком, коли ви не хочете купувати, або магазини вже закриті. Хліб втрачає частину смакових якостей, тому для цього найкраще підійдуть булочки і булочки, оскільки вони менші і швидко відтають. Рекомендуємо для якнайшвидшого розморожування капніть випічку водою, вийнявши її з морозильної камери, можливо з молоком і поставте в розігріту духовку. Так само можна оживити більш тверду, незаморожену випічку.

Як ви намагаєтеся зберегти випічку якомога довше свіжою? Напишіть іншим читачам в обговоренні під статтею.