Для здорового харчування важливо, перш за все, належні норми гігієни та зберігання продуктів. Захистіть здоров’я своєї сім’ї, підтримуючи в чистоті все, що може потрапити на їжу.
Добре вимийте руки до і після контакту з їжею. Використовуючи мило, активно потріть руки протягом 20 секунд під теплою проточною водою.
Використовуйте гарячу мильну воду під час приготування їжі для чищення посуду, срібного посуду, кухонного начиння, ножів, обробних дощок та стільниць. Оскільки губки та кухонні ганчірки можуть містити бактерії, рекомендується використовувати одноразові паперові рушники та засоби для чищення для чищення та сушіння різних кухонних поверхонь.
Як зберігати продукти в холодильнику
- Тримайте сире м’ясо та його речовини окремо від інших продуктів харчування.
- Використовуйте термометр у своєму холодильнику, щоб переконатися, що температура морозильної камери становить -18 ° C або менше, а зона охолодження знаходиться між 2 ° C і 5 ° C.
- Ніколи не залишайте швидкопсувну їжу поза холодильником більше двох годин.
- Залишіть їжу в холодильнику або заморозьте, переконавшись, що вона щільно накрита, і намагайтеся споживати її протягом 2-3 днів.
- Їжте свіжу рибу, курку та яловичий фарш протягом перших двох днів з моменту придбання.
- Їжте інше велике нарізане та необрізане м’ясо протягом трьох днів після покупки. Якщо ви не збираєтеся їх готувати протягом цього часу, їх слід заморозити.
- Перевірте термін придатності, перш ніж споживати будь-яку їжу.
Зберігайте їжу в коморі
Будьте обережні, оскільки деякі ділянки комори холодніші за інші, і це впливає на термін придатності та зовнішній вигляд деяких продуктів. Таким чином, предмети першої необхідності та найбільш часто використовувані будуть розміщені ближче та в полі зору, бажано розташовані групами.
- Закриті контейнери для молока: вони чудово зберігаються в коморі, захищені від світла, як крем, концентроване, сухе та згущене молоко.
- Масла: їх потрібно зберігати в темному місці, у власному контейнері або в іншому, який добре закривається, щоб запобігти окисленню та фарбуванню жиру.
- Хліб: він добре тримається один-два дні в хлібному кошику або тканинному мішку. Його можна покласти в холодильник у поліетиленовому пакеті; він не пліснявіє, але швидше твердне і може замерзнути. Що стосується хлібобулочних виробів, доцільно тримати їх у прохолодному місці та охолоджувати ті, що містять крем або крем.
- Зневоднені продукти та сухі продукти, такі як рис, макарони та горіхи: їх зберігають при кімнатній температурі в прохолодних і абсолютно сухих місцях, оскільки при наявності вологи вони запліснявіють. Після відкриття ці продукти найкраще зберігати в герметичних контейнерах.
- Картопля та інші бульби: слід зберігати в добре провітрюваному та захищеному від світла місці. Їх можна довше тримати вкритими піском або брудом.
Поки контейнер закритий, вони чудово зберігаються в коморі, не займаючи місця в холодильнику: стерилізовані йогурти, яким не потрібен холод; соління (цибуля, соління). рибні, м’ясні або овочеві консерви; комерційні соуси; банки з варенням; деякі овочі; яйця. Однак після відкриття всі вони повинні розглядатися як швидкопсувні продукти та зберігайте їх у холодильнику.
Ви можете прочитати більше статей, подібних до Як зберігати їжу вдома, у категорії Здорова дієта в жіночому щоденнику.