Ви одна з тих жінок, які виявили чарівність вівсяних пластівців на сніданок? Якщо так, ми дамо вам кілька цінних порад, як правильно змішувати кашу на свій смак. Коли я почав їсти вівсяні сніданки, мій процес приготування був дуже простим. Я влила вівсяну кашу молоком і поставила в мікрохвильовку на 3 хвилини. Мені це зовсім не сподобалось. І зараз я навіть не здивований, адже це були просто замочені пластівці без смаку. Тож я почав експериментувати. Створення ідеальної каші займає деякий час, але коли вона готова, і я вранці насолоджуюся нею, я також з посмішкою згадую свої «кашові початки». Однак я із задоволенням поділюсь з вами своїми знаннями.

Крок 1: Виберіть тип пластівців

Основа каші - пластівці. Ми знаємо багато видів, ви можете вибрати спельту, гречку, рис, ... Є дійсно багато варіантів. Все, що вам потрібно зробити - це скуштувати і з’ясувати, що вам найбільше подобається. У цій статті я розповім вам про хороші якості вівса.

Пластівці вівсяні Вони є чудовою альтернативою сніданку лише тому, що можуть годувати вас дуже довго. Це пов’язано з клітковиною, яку містять пластівці. Ми знаємо, що клітковина допомагає травному тракту і сприяє регулярному спорожненню, а також запобігає запорам. Окрім клітковини, ви також знайдете білки, складні вуглеводи, корисні жири, вітаміни та мінерали.

Пластівці містять велику кількість марганець. Це оцінить ваше волосся, зуби, кістки, а також імунітет або нервова система, для яких марганець важливий. Вітамін К також ховається в пластівцях. K-čko необхідний для правильного згортання крові.

Ви ніколи не можете сказати цього про пластівці, але вони також чудові бійці. Зокрема, вони борються з діабетом 2 типу, високим кров’яним тиском і навіть є відповідною профілактикою проти раку та зміцнюють імунітет.

Пластівці - це просто цариця здорового сніданку.

сніданку

Крок 2: Виберіть тип молока

Особисто для мене класичне молоко з супермаркету та вода не є підходящою альтернативою. Я використовую рослинне молоко. Кожен з них є чимось конкретним. Найкраще спробувати, який з них вам сподобався, і ви будете використовувати його в підготовці. Ось кілька порад щодо трав’яних молочків.

Вівсяне молоко

Це молоко є також підходить для веганів та вегетаріанців, тоді як він не містить жодних інгредієнтів тваринного походження. Він має м’який солодкуватий смак, низький вміст жиру та не містить лактози. Вівсяне молоко безпосередньо повно здоров’я, воно містить 10 мінералів і 15 вітамінів. Він містить багато заліза, тому підходить людям, які страждають на анемію.

Найдивовижніше в цьому молоці це містить більше кальцію, ніж класичне коров’яче молоко.

Мигдалеве молоко

Молоко без глютену та лактози зі смачним горіховим смаком. Ось як я характеризував би мигдальне молоко. Його легко приготувати, тому ви можете приготувати його вдома. Немає необхідності зберігати його на морозі, тому ви можете взяти з собою куди завгодно. Він містить мало калорій, жирів і цукру. Цукри, які все ще містить це молоко, вивільняються поступово. Вони також в ньому вітаміни D, E, B2, B12 та мінерали, натрій, магній, залізо та кальцій.

Підготовка:

  1. Замочіть приблизно півсклянки органічного мигдалю у воді на ніч.
  2. Наступного ранку вода погана. Вилийте мигдаль у блендер, залийте приблизно 6 дл чистої води і перемішайте.
  3. Підготовлену таким чином рідину перелийте через марлю у склянку.
  4. Зберігайте молоко в холодильнику.

Макове молоко

Він родом з Литви, де його п’ють як традиційний різдвяний напій. Мені він сподобався своїм безпомилковим смаком. Макове молоко порівняно важко знайти в наших магазинах, але хороша новина полягає в тому, що ви легко можете зробити його вдома.

Тепер нехай вони знають про жінок, які страждають афтами у роті. Насіння маку може вилікувати це захворювання при регулярному споживанні. Макове молоко також містить багато харчових волокон, які діють як «скребок» у кишечнику, і таким чином допомагають запобігти запорам.

Ви також знайдете в ньому велику частку цинку, без якого ваш імунітет не міг би функціонувати належним чином. Не секрет, що мак є опіатом. Але якщо ви страждаєте безсонням, спробуйте ввечері випити склянку макового молока, яке допоможе вам розслабитися і швидше заснути.

Підготовка:

  1. Близько 100 г маку залийте приблизно 800-1000 мл води.
  2. Дайте постояти принаймні 3 години.
  3. Потім всю суміш вилийте в міксер і дрібно перемішайте.
  4. Перекладіть змішану суміш у чисту ємність через марлю.

Рисове молоко

Завдяки своєму приємному смаку та доступній ціні, це одне з найбільш часто купуваних рослинних молочків. На відміну від класичного молока не містить лактози або холестерину. Ви також можете приготувати це молоко вдома лише з двох інгредієнтів, води та рису.

Молоко має трохи солодкуватий смак, але не бійтеся використовувати його і в солоних стравах.

Соєве молоко

Оскільки соя є загальним алергеном, ми нарешті її зберегли. Можливо, ви також страждаєте алергією на сою, тому ми хотіли запропонувати вам інші альтернативи рослинному молоку. Тим не менш, у соєвому молоці ви також знайдете багато корисних речей. Вони в ньому Вітаміни групи В, кількість білка, лецитин, якісні жири, клітковина та мінерали, такі як калій, магній, кальцій та залізо.

Він від природи не містить глютену та не містить лактози. На відміну від звичайного молока, соя містить більше білка і менше жиру.

Крок 3: Виберіть інгредієнти каші

Горіхи

Вам подобається хруст їжі під зубами? У такому випадку не забувайте про горіхи. Ви можете дрібно нарізати їх і додати до м’якоті. Горіхи містять дуже цінні вітаміни, мінерали та жири, які повинна містити ваша дієта. Наприклад, марганець, який важливий для мінералізації кісток та роботи нервової системи, також покращує пам’ять та роботу мозку. Висока частка ненасичених жирних кислот, що містяться в горіхах, захищає від серцево-судинних захворювань, запальних процесів в організмі та як профілактику проти раку.

Вітамін Е, який є сильним антитоксидантом, безумовно, заслуговує на увагу. Запобігає пошкодженню тканин, клітин та еритроцитів.

4 рази так горіх:

  1. Вони захищають ваше серце та мозок.
  2. Вони захищають від різних хвороб.
  3. Вони допомагають тримати вашу вагу під контролем.
  4. Вони містять велику кількість рідкісних мінералів, антиоксидантів і вітамінів.

Не кажучи вже про горіхове масло. Арахіс, кеш'ю або лісове масло. Це також може бути форма додавання горіхів у кашу. Але будьте обережні зі складом. Він повинен містити лише горіхи без додавання цукру. (Спробуйте, наприклад, фірмові чисті горіхи)

Не забувайте, що горіхи можна отримати навіть удень, коли ви чудово смакуєте до солодощів.

Фрукти

Сушені або свіжі, вибір за вами. Я здогадуюсь кожному виду кидати у кашу. Не бійтеся використовувати фруктовий сік, яким ви можете замінити молоко, наприклад. Фруктовий сік також надає каші соковитості.

Сушачи фрукти, звертайте увагу на прихований цукор. Найбільш підходящим є фрукти, висушені ліофілізацією (ліофілізація). Ну, ви можете також висушити його вдома, це не проблема купити сушарку для фруктів.;-)

Банан - один із найпопулярніших фруктових «пюре». Але малина, чорниця, інжир або полуниця також дуже популярні.

Орієнтуйтеся на сезонні фрукти, не купуйте полуницю в січні, а інжир у травні. Вибирайте свіжі та, по можливості, домашні фрукти.

Невеликі інгредієнти

Мою кухню прикрашають незліченні банки різних форм і розмірів. Вони знаходяться в кутку "сніданку" і містять скарби, які я додаю майже в кожну кашу.

Ви знайшли б там насіння Чіа, які забезпечують організм енергією протягом дня, містять багато кальцію і клітковини, підтримують детоксикацію організму і мають високу частку антиоксидантів.

У мене це все ще є годжі (Китайський агрус), який буквально завантажений здоровим.

Льон Я додаю в кожну кашу, достатньо однієї чайної ложки. Лань підтримує травлення та правильну роботу кишечника. Насіння конопель вони містять "хороший жир", який може вивести поганий жир з вашого тіла. Вони також підтримують ваш імунітет, захищають і підтримують ріст клітин і підвищують якість м’язів.

Я також люблю готувати «тематичну» кашу. У різдвяний час я дуже люблю додавати в кашу кориця a ваніль, влітку знову кокосового горіха.

Як підібрати сніданок каші?

Обов’язково забудьте про білий цукор. Ваше тіло не потребує таких цукрів. Існує ряд підсолоджувачів, які додадуть вашій каші необхідну солодкість, а також корисні вуглеводи для вашого організму.

Краще було б, якщо ви не додавали цукор у будь-якій формі, відповідно. досить у вигляді фруктів. Наприклад, такий банан або фінік є достатнім підсолоджувачем. Однак, якщо солодких фруктів вам недостатньо, використовуйте замість них підсолоджувачі. Однозначно не багато, але однією чайною ложкою меду, кленового або фінікового сиропу ви нічого не зіпсуєте.

Поради та підказки наприкінці

  1. Спочатку пластівці, а потім молоко. Я завжди спочатку клав молоко в горщик і чекав, поки воно прогріється, перш ніж додавати пластівці. Зараз я роблю прямо протилежне. Я кладу пластівці на сковороду і смажу їх сухими близько 2 хвилин. І лише тоді я ганебно проливаю молоко. Тоді каша виходить більш ароматною і має кращу текстуру.
  2. Білий йогурт. Коли я відчуваю схожість на кремову консистенцію каші, ми додаємо 1 столову ложку якісного білого йогурту в кінці, коли вона гасне з полум’я.
  3. Кубок. Якщо у вас немає часу зважувати пластівці і вимірювати молоко вранці, і ви хочете досягти правильного співвідношення, щоб каша не була занадто жорсткою або рідкою, допоможіть собі чашкою. Завжди використовуйте співвідношення 2: 1. 2 склянки молока і 1 склянка пластівців.

Обов’язково поділіться з нами тим, про що ми не згадували в статті. Які ваші секретні прийоми та поради щодо ідеальної каші?

Ви також можете знайти чудові рецепти каші для сніданку в нашій книзі Від Fitka до Kitchen Special II: