У сучасному суспільстві часом важко піклуватися про їжу. Інтенсивність щоденних ритмів, брак часу і навіть відсутність харчової освіти значно погіршують наш раціон. Наприклад, в Іспанії поглинається набагато більше доданого цукру, ніж зазначено в дієтичних рекомендаціях. Тому в сьогоднішньому дописі ми хочемо дати вам кілька порад щодо як знизити цукор у своєму раціоні. Слідуй за нами!
А якщо ви хочете піти далі, ви можете вивчати дієтологію та дієтологію, таким чином, ви станете експертом у галузі харчування. І якщо ви також хочете здобути знання, щоб переконатися, що пацієнти відповідають своїм цілям у галузі охорони здоров’я, ви можете розширити своє навчання за допомогою курсу з питань харчування.
Як знизити цукор: деякі рекомендації
Знання, як знизити рівень цукру в раціоні, стало актуальною проблемою у більш розвинених суспільствах. Найкращі можливі дії - це перевиховання їжі, пропаганда здорової кулінарії як знань у школах і, перш за все, ігнорування постійного бомбардування реклами з високим вмістом цукру.
Такі організації, як Іспанське агентство споживання, безпечності харчових продуктів та харчування (AECOSAN), запевняють, що іспанське населення споживає в середньому вдвічі більше доданого цукру, ніж рекомендується у здоровому харчуванні. Це може бути пов’язано з напруженим темпом життя, який ведуть деякі люди. Звичка, яка змінилася порівняно з іншими часами, коли справа стосується догляду за їжею.
Ці дані означають збільшення споживання оброблених харчових продуктів, які, серед інших нездорових інгредієнтів, містять велику кількість доданого цукру, щоб зробити їх більш смачними. Майте на увазі, що помірне споживання цукру необхідне не лише у випадках діабету, ожиріння або надмірної ваги. Ми також повинні стежити за надлишком цукру, який ми вживаємо в цілому. І, крім того, важливо дотримуватися цієї обережності щодо дітей. Для них продовольчий ринок розробляє незліченну кількість продуктів із великою кількістю доданих цукрів. З цієї причини необхідно збільшити освіту, яка сприяє здоровому харчуванню.
Ось декілька порад, щоб ви знали, як знизити цукор у вашому раціоні та поліпшити своє харчування:
Обмежте або виключіть споживання обробленої їжі
Майже всі продукти, які ми знаходимо в супермаркеті, пройшли обробку, в якій було додано велику кількість цукру. Прикладом цього є промислова випічка, оброблене м’ясо, таке як соуси або деякі сосиски, смажена картопля або штучні підсолоджувачі.
Вивчіть етикетки оброблених харчових продуктів
Якщо ви вже кілька років їсте печиво певної марки, можливо, ви прийшли до того, щоб вважати свій жест чимось нормальним і навіть здоровим. Тому ми рекомендуємо проаналізувати етикетки, особливо щодо вмісту цукру. Ви будете здивовані. Подумайте, що таким чином, лише під час першого прийому їжі протягом дня ви вже перевищуєте 50 грам, рекомендованих Всесвітньою організацією охорони здоров’я (ВООЗ).
Відпускає безалкогольні та алкогольні напої
Як знизити цукор? Виключіть алкоголь та безалкогольні напої. Обидва мають велику кількість цукрів, а крім того, вони не містять поживних речовин, які можуть допомогти вам сформувати структури в організмі. Вони є яскравим прикладом напоїв з порожніми калоріями, які лише забезпечують калорійність, але не структурно. Насправді одна склянка кола містить 30 грам доданого цукру. Тобто більше половини добової рекомендації.
Настої для зниження цукру
Належне зволоження - одна з основних основ досягнення стану здоров’я та добробуту. Вода є основним джерелом для правильного зволоження нас, але її споживання також може бути змішане з натуральними соками і, особливо, чаями та настоями, якщо вам потрібно знизити цукор.
Напої та натуральні продукти для зниження рівня цукру в крові оскільки настої допоможуть вам боротися із надлишком глюкози. Наприклад, женьшень має глюкозо-знижувальну дію завдяки високому вмісту панаксанів, складових, які виконують цю функцію. Ромашка - також інший варіант. Це захищає підшлункову залозу від надлишку глюкози та регулює рівень крові.
З іншого боку, ще однією з настоянок, яку ви повинні включити у свій щоденний раціон, є зелений чай. Його склад у полісахаридах змушує його діяти як інсулін. Що робить його дуже ефективною інфузією для боротьби з рівнем глюкози.
Плануйте харчування заздалегідь
Велика спокуса оброблених продуктів походить від простоти та швидкості приготування. І це те, що, як правило, просто нагрівши їх, ви матимете перед очима смачне та вишукане блюдо. Тому для зменшити цукор важливо, щоб ви добре спланували. Якщо ви думали про те, що будете їсти щодня (або щотижня), ви не будете вдаватися до цього простого варіанту, але божевільного.
Дізнайтеся про здорову їжу
Перевиховання та зміна звичок відбувається повільно і вимагає зусиль. Якщо ви не любите готувати страви або не робили цього раніше, Інтернет - це величезне джерело інформації. За допомогою цього каналу ви навчитеся готувати, отримаєте ідеї щодо своїх щоденних рецептів і уникатимете страв, приготованих з великою кількістю доданого цукру. Таким чином, ви отримаєте здорову звичку і побачите, що знизити рівень цукру не так складно, як ви думали.
Прогресивні зміни
Навіть якщо ви дотримуєтесь наведених вище порад щодо того, як знизити рівень цукру, вам може знадобитися занадто багато зусиль, щоб вирізати його так різко. Іноді важко змінити певні звички та/або звикнути до нашого піднебіння. Тому не потрібно припиняти споживання цукру переважно. Найдоцільніше - поступово замінювати його медом, фініками ... Тобто, ми повинні поступово його усувати, щоб це не призвело до занадто надмірних змін.
Супутні захворювання: випадок діабету
Зрозуміло, що надмірна вага та ожиріння пов’язані із споживанням цукру. Але проблема, як знизити рівень цукру в крові, є актуальною для людей з діабетом.
Цукровий діабет - це захворювання, що характеризується високим рівнем глюкози в крові. Це легко діагностувати, оскільки це виявляється простим аналізом крові. Однак причина цього підвищеного рівня глюкози може мати різне походження. Звичайно, у всіх випадках необхідно лікувати це так, щоб воно не викликало великих проблем в очах, нирках або нервах. У цьому профілі пацієнта глюкоза неправильно метаболізується, і для підтримки належного рівня глюкози в крові необхідно обмежити споживання цієї речовини.
Діабетики можуть вживати мінімальну кількість цукру, хоча рекомендується не зловживати фруктами, що містять його великий вміст. І, очевидно, вони також повинні придушити споживання продуктів із вільними цукрами, які першими досягають крові та генерують пік цієї речовини. З цієї причини рекомендується приймати фрукти з меншим вмістом цукру, такі як червоні фрукти або цитрусові. Так само вказується обмеження споживання манго, винограду тощо.
Словом, підхід як знизити цукор (особливо для хворих на цукровий діабет) в основному проходить таке рішення: використовувати в раціоні натуральну їжу та відмовитися від попередньо приготованих та готових продуктів.
І як знизити цукор, якщо у вас не діабет? Відстежуючи натуральну їжу, ви дізнаєтесь, чи вживаєте ви занадто багато вуглеводів, білків або жирів, і, таким чином, ви ще більше покращите своє здоров'я.