еклери

Полуничні фаршировані еклери з шоколадом Це може здатися залякуючим, але повірте мені, це не так! Поки ви виконаєте кілька простих кроків, ви швидко опинитесь в одній (можливо, двох) цих красунь протягом #SummerDessertWeek

Ласкаво просимо на другий щорічний #SummerDessertWeek, який проводить дружина Великого Ведмедя Енджі. Цей солодкий тижневий захід наповнений веселими рецептами десертів від чудових блогерів та чудовими подарунками від наших щедрих спонсорів! Ми не можемо дочекатися, щоб поділитися всіма цими літніми десертами з усіма вами та святкувати літні частування протягом усього тижня!

У цьогорічному заході беруть участь 23 чудові блогери! Ми пропонуємо понад 60 рецептів цього тижня, ми просто знаємо, що ви знайдете нового фаворита на літо! Також не забувайте, що ми також маємо 5 (п’ять) чудових подарунків для вас цього тижня!

** Не забудьте прокрутити до кінця цієї публікації, щоб увійти, щоб отримати шанс виграти цікаві призи!

Але перш ніж ми дійдемо до нагород та більше про наших спонсорів, давайте почнемо робити їх Полуничні фаршировані еклери з шоколадом які починаються з першого дня #SummerDessertWeek 2018 рік.

** Зверніть увагу - картка з рецептом для друку З докладними інструкціями та повними вимірами інгредієнтів. Полуничні фаршировані еклери з шоколадом Він доступний наприкінці цього допису.

Список інгредієнтів для приготування полуничних фаршированих еклерів з шоколаду виглядає наступним чином;

  • Вершкове масло
  • універсальне борошно
  • Сіль
  • яйця
  • Вода
  • моментальний ванільний пудинг
  • важкі збиті вершки
  • цукровий пісок (я використовувала Кристали Діксі, який є спонсором #SummerDessertWeek)
  • екстракт ванілі (я використовувала Екстракт Адамса, який є спонсором #SummerDessertWeek)
  • свіжа полуниця, нарізана скибочками
  • напівсолодкий шоколад

Це воно. Простенька!

Інструкції з виготовлення еклерів, напханих полуничним фаршем, подані нижче. Давай спечемо!

  • Додайте воду і масло в каструлю, поки вода не закипить і масло не розтане.

  • Додайте все борошно і енергійно розмішуйте, поки суміш не стане важким тістом.
  • Нехай тісто для тіста з чоу злегка охолоне. Близько 5 хвилин.

  • Додайте яйця по одному, інтенсивно перемішуючи після кожного додавання. Потрібна якась змазка для ліктя, або ви можете виконати цей процес за допомогою ручного міксера або підставки.
  • Після додавання остаточного яйця випічка з тіста стане гладкою і блискучою.
  • Помістіть близько 2 столових ложок пасти з кондитерських виробів на пергамент або деко, вистелене Silpat. Залишаючи простір між кожним еклером.
  • Якщо потрібно, постукайте по гострих місцях мокрим пальцем.
  • Випікайте оболонки еклера в розігрітій до 400 градусів духовці приблизно від 30 до 35 хвилин.

  • Вийміть еклери з духовки і негайно проткніть отвір для пари в боці кожного еклера, щоб пара виходила, щоб він не спух, поки вони охолоджуються.
  • Дайте оболонкам еклера повністю охолонути, перш ніж за допомогою зубчастого ножа акуратно зрізати верхівки кожної оболонки еклера.
  • Обережно видаліть тісто зсередини, яке все ще може залишитися на внутрішній стороні кожної оболонки еклера, щоб звільнити місце для начинки.
  • Під час підготовки начинки відкладіть кришки та кришки.

  • У великій мисці з’єднайте жирні вершки, ванільний пудинг та екстракт ванілі.
  • Додайте свіжу нарізану полуницю до суміші для пудингу.
  • Розділіть і додайте полуничну суміш для пудингу рівномірно між днищами оболонки еклера, обережно ложкою вкладаючи верхівки оболонок у кожен наповнений еклер.

  • Щоб приготувати шоколадний ганаш, залийте гарячі вершки шоколадною стружкою і розмішуйте, поки не розплавиться і не стане однорідною.
  • Щедро ложкою покладіть шоколадний ганаш над наповненими кремом еклерами.

  • Прикрасьте верх кожного наповненого шоколадом полуничного еклера скибочкою полуниці для гарніру.
  • Поставте в холодильник до готовності до подачі.

Нижче представлена ​​сьогоднішня картка рецептів для друку Еклери, наповнені полуницею з шоколадом. Якщо вам сподобався цей рецепт, я був би вдячний, якщо б ви знайшли час, щоб дати цей рецепт зворотній зв'язок через зірок біля розділу коментарів внизу цього допису, АБО у функції картки рецептів. 🙂

Полуничні фаршировані еклери з шоколаду можуть здатися лякаючими, але повірте, вони не такі! Поки ви виконаєте кілька простих кроків, ви швидко полюбите одну (або дві) цих милашок.

Ключове слово: Полуничний фарширований шоколад, шоколадні еклери, полуничні фаршировані еклери

Порції: 12 еклерів

Калорії: 523 ккал

Кухня Рене - Кудос: Кухня Рене - Кудос

Для снарядів Еклер;

  • 1 склянка води
  • ½ чашка вершкового масла, кубиками
  • ¼ чайна ложка солі
  • 1 склянка універсального борошна
  • 4 великих яйця

Для полуничної начинки;

  • 2½ склянки жирних вершків
  • 1 упаковка (5,1 унції) миттєвого ванільного пудингу
  • ¼ склянка цукрового піску
  • 2 чайні ложки чистого ванільного екстракту
  • 2 склянки свіжої полуниці, нарізаної скибочками

Для шоколадного ганашу;

  • 1/3 склянки жирних вершків, гарячих, але не киплячих
  • 2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки

Зробити кондитерські оболонки Eclair;

Додайте воду і масло в каструлю, поки вода не закипить і масло не розтане.

Додайте все борошно і енергійно розмішуйте, поки суміш не стане важким тістом.

Нехай тісто для тіста з чоу злегка охолоне. Близько 5 хвилин.

Додайте яйця по одному, інтенсивно перемішуючи після кожного додавання. Потрібна якась змазка для ліктя, або ви можете зробити цей процес за допомогою ручного міксера або підставки.

Після додавання остаточного яйця випічка з тіста стане гладкою і блискучою.

Помістіть близько 2 столових ложок пасти з кондитерського вироби на пергамент або деко, вистелене Silpat. Залишаючи простір між кожним еклером.

Якщо потрібно, постукайте по гострих місцях мокрим пальцем.

Випікайте оболонки еклера в розігрітій до 400 градусів духовці приблизно від 30 до 35 хвилин.

Вийміть еклери з духовки і негайно проткніть отвір для пари в боці кожного еклера, щоб пара виходила, щоб він не здувався, поки вони охолоджуються.

Дайте оболонкам еклера повністю охолонути, перш ніж за допомогою зубчастого ножа акуратно зрізати верхівки кожної оболонки еклера.

Обережно видаліть тісто зсередини, яке все ще може залишитися на внутрішній стороні кожної оболонки еклера, щоб звільнити місце для начинки.

Під час підготовки начинки відкладіть кришки та кришки.

Для приготування полуничної начинки;

У великій мисці збийте густі вершки, суміш для пудингу, цукор і ванільний екстракт, поки суміш не загусне до важкої збитої суміші.

Акуратно складіть нарізану полуницю у збиту пудингову суміш.

Розділіть і додайте полуничну суміш для пудингу рівномірно між днищами оболонки еклера, обережно ложкою вкладаючи верхівки оболонок у кожен наповнений еклер.

Для приготування шоколадного ганашу;

Полийте гарячі вершки шоколадною стружкою і добре розмішайте, поки не розплавиться і не стане однорідною.

Щедро ложкою покладіть шоколадний ганаш над наповненими кремом еклерами.

Прикрасьте верх кожного наповненого шоколадом полуничного еклера скибочкою полуниці для гарніру.

Поставте в холодильник до готовності до подачі.

Інструменти та обладнання;

Середня каструля, дерев'яна ложка. Збийте, совки, пергамент або папір Silpat, деко, велика чаша, очищувач і обробна дошка, чаша, безпечна для мікрохвильовки, мірні ложки, мірні склянки.

Полуничні фаршировані еклери з шоколадом

Кількість на порцію (1 еклер)

Калорії 523 калорій з жиру 369

% Щоденне значення *

Загальний жир 41г 63%

Насичений жир 24г 120%

Холестерин 161 мг 54%

Натрію 166 мг 7%

Калій 283 мг 8%

Загальна кількість вуглеводів 31г 10%

Дієтичне волокно 3г 12%

Білок 6 г. 12%

* Відсоткові добові значення базуються на дієті з калоріями 2000.

Щиро сподіваюся, вам сподобався сьогоднішній рецепт Полуничні фаршировані еклери з шоколадом для #SummerDessertWeek Скільки мені сподобалось приносити вам!

За більш смачними солодощами та ласощами, будь ласка. Перегляньте дивовижні рецепти #SummerDessertWeek від сьогоднішніх блогерів!

Рецепти морозива:

Літні емпанади:

Солодкі літні торти:

Ласощі без випікання:

Запечені десерти:

Солодкі ковтки:

І ось, без зайвих сумнівів, ось інформація про спонсора, і призи - це те, що вони пропонують нашим щасливим переможцям #SummerDessertWeek. 2018 рік

ПРИЗ №1

Нагорода №1 - Кристали диксі Ви даруєте один (1) миттєвий банк (8 Qt) одному щасливому переможцю!

ПРИЗ №2

Нагорода №2 - Екстракт Адама дарує: пляшку Адамсового найкращого аромату ванілі, Адамсовий найкращий призовий фунт-торт Фунтовий торт, екстракт Адамса вдвічі більше екстракту ванілі Стонг і екстракту лимона Адамса

ПРИЗ №3

Нагорода №3 - Дріжджі Червоної зірки дарує подарунковий пакет, що включає утеплений мішечок, фартух, кулінарну книгу "Новий хліб-ремісник за п’ять хвилин на день", дріжджі, качалку, мірні ложки, рукавицю з духовки та рушник для посуду

ПРИЗ №4

Нагорода №4 - Susquehanna Glass Co. дарує набір (4 склянки) Русалок без фужерів. (Як і окуляри-русалки, які ви побачите в деяких наших рецептах цього тижня!)

ПРИЗ №5

Нагорода №5 - Лодж Чавун ви даруєте одну (1) 12-дюймову чавунну сковороду.

роздача лотереї

Тоталізація, відкрита для жителів США від 18 років. Без поштової скриньки, будь ласка. Жеребкування відбудеться з 9 по 15 липня о 12 ранку. Переможці будуть обрані незабаром після цього і з вами зв’яжуться електронною поштою. Переможці матимуть 48 годин, щоб відповісти, або буде обраний новий переможець. Всього є 5 (п’ять) призів, і тому у нас буде загалом 5 (п’ять) переможців.

Відставка: Ці публікації та рецепти є частиною тижневої події #SummerDessertWeek, але всі думки на 100% мої! Ми хотіли б подякувати нашим дивовижним спонсорам: кристали Dixie, екстракт Адама, дріжджі Red Star, Susquehanna Glass Co. та Lodge Cast Iron! Ці чудові спонсори надали призові пакети для наших роздач, а також надіслали зразки та продукти блогерам #SummerDessertWeek для використання у своїх рецептах.

Якщо у вас виникли запитання щодо сьогоднішнього рецепту Полуничні фаршировані еклери з шоколадом або що-небудь ще, що ви бачили на моєму сайті, не соромтеся зв’язуватися зі мною безпосередньо або залишити коментар у розділі коментарів нижче. Завжди мені приємно відповісти вам якомога швидше!

Щоб отримати додаткову інформацію щодо моїх рецептів кухні Kudos та/або моїх ручних розписів зі скла або тканини, йдіть за мною;

FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM, TWITTER, YOUTUBE та My Paint Store

Кухня Kudos від Рене

Художньо готуючи смачні страви для всієї родини від моєї кухні Kudos до вашої!

Поки ми знову не їмо, я зачекаю вас. смачного дня