Серед чудес природи, безсумнівно, виділяється яблуня, дерево, яке може рости при дуже холодних і дуже жарких температурах і пропонує нам один з улюблених плодів усіх: Яблуко. Перетворіть цей фрукт в сік або яблучний сік Це також дозволить вам насолоджуватися його багатьма перевагами, такими як зниження рівня холестерину в крові та зниження ризику зараження серцево-судинними захворюваннями. Щоб ви насолоджувались смачним поживним напоєм, в цій статті ми покажемо вам як зробити яблучний сік.
Якщо ви збираєтеся це робити яблучний сік, найкраще підготувати достатню кількість, щоб ви могли тримати його вдома і насолоджуватися ним, коли захочете. Тому ми рекомендуємо купувати 19 кг яблук загалом 4 літри.
Перше, що ви повинні врахувати, щоб зробити яблучний сік, це те, що солодше сорт яблуні що б ви не вибрали, чим менше доданого цукру вам доведеться використовувати при приготуванні, тим натуральнішим буде ваш сік. Якщо ви не любите дуже солодкий яблучний сік, оберіть сорт яблук на ваш вибір.
Для зберігання яблучний сік домашнє, оскільки воно не пастеризоване, це необхідно зберігайте його в скляній тарі. Ідеальним є нагрівання ємностей у воді протягом десяти хвилин перед приготуванням соку, переконавшись, що вода ніколи не досягає температури кипіння. Після нагрівання промийте їх водою з милом і стерилізувати їх. Тримайте їх у теплі, щоб не розбивати при додаванні соку. У цих контейнерах ваш сік може тривати до 10 місяців.
Як тільки упаковки стерилізуються, настав час помити і нарізати яблука щоб зробити сік. Добре вимийте яблука, щоб видалити залишки пектициду або природного забруднення, наріжте їх середніми шматочками, видаліть центр і насіння, але НЕ знімайте шкіру.
Поставте на вогонь каструлю з відфільтрованою водою, додайте шматочки яблук і поставте на сильний вогонь. Коли вода почне закипати, зменшіть вогонь до середнього і дайте яблукам варитися до м’якості.
Вистеліть ситечко марлею і покладіть його над дуже великим горщиком або ємністю. Процідити весь сік у каструлю та видаліть залишки, що залишились у ситечку. Вилийте відфільтрований яблучний сік в каструлю і нагрівайте його на повільному вогні протягом восьми хвилин. Потім за допомогою лійки заповніть ємності соком.
Коли у вас є всі контейнери, заповнені соком, закрийте їх і поставте нагріватися в казан з окропом. Залиште там на 10 хвилин. Потім зберігайте банки при кімнатній температурі, і як тільки вони охолонуть, ви зможете зберегти їх у холодильник або тримайте їх на полиці.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, подібних до Як зробити яблучний сік, Рекомендуємо ввести категорію Їжа та напої.