яйця-пашот, схожі на яйця браконьєр, це дуже цікавий спосіб приготування яєць. Перш за все, ми маємо сторону естетичний, які є більш оригінальними та дивовижними, а по-друге, ми маємо сторону поживна оскільки вони мають меншу калорійність, ніж якщо б ми зробили їх смаженими, наприклад.
Яйця-пашот або пашот готують, загорнувши у поліетиленову плівку, занурюючи у воду у кошику або готуючи на пару в контейнері Varoma. Тут у вас є крок за кроком, щоб ви могли зробити їх вдома дуже простим способом.
Ось кілька ідей рецептів, які ви можете втілити на практиці:
Як зробити яйця-пашот (поетапно)
Фотографування поетапного приготування яєць-пашот у термоміксі. Легко, швидко, привабливо та ідеально підходить для дієт з низьким вмістом жиру.
- Ірен Аркас
- Тип рецепта: сніданок
- Калорії: 60
- Порції: 2
- Час підготовки: 8М
- Час приготування: 5М
- Загальний час: 13 млн
Інгредієнти
- 2 яйця
- щіпка олії
- 1 літр води
- харчова плівка
Підготовка
Перш за все, ми кладемо воду в стакан і програмуємо 8 хвилин, температура пароми, швидкість ложки. Поки вода нагрівається, давайте приготуємо наші яйця.
Виріжте квадрат поліетиленової плівки і додайте сплеск олії.
Добре розмазуємо масло пензлем, пальцями або ложкою.
Поміщаємо квадрат плівки всередину кошика і за допомогою пальців приклеюємо його до стін.
Дуже обережно вводимо всередину яйце і додаємо дрібку солі.
Обертаємо яйце поліетиленовою плівкою, перевертаючи і зав’язуючи. Потрібно намагатися, щоб яйце не було занадто пухким всередині паперу, щоб у нас була кругла і красива форма.
ВАРІАНТ КОНТЕЙНЕРУ VAROMA: Ми кладемо яйця-пашот всередину контейнера Varoma.
Коли вони у нас є всі, ми можемо лише готувати. Ми поміщаємо контейнер Varoma з кришкою в скло і програмуємо 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 2.
По закінченню часу обережно вийміть пакети і дайте їм охолонути пару хвилин. Ножицями ми розрізаємо пластик там, де його зав'язали, і наше яйце легко ковзатиме завдяки олії, яку ми вводимо на початку.
ВАРІАНТ КОШИКА: інший варіант - приготувати їх всередині кошика. Це гарна ідея, якщо ми збираємося готувати кількість не вище 4. Якщо їх більше 4, я рекомендую Varoma. У цьому випадку ми зробили б те саме. Ми нагрівали 1,5 літра води протягом 8 хвилин, температуру Varoma, швидкість ложки (з кошиком всередині склянки). Тоді ми дуже обережно вводимо наші пакети з яйцями і варимо 5 хвилин, температура Varoma, швидкість 2.